食品营养强化剂包括哪些？食品中添加营养强化剂需要注意哪些事项

食品营养强化剂包括哪些？食品中添加营养强化剂需要注意哪些事项4、选用的营养强化剂不得对其它营养素的代谢产生不利影响；5、防止由于加入营养强化剂之后造成食品的营养素摄入不平衡。

食品中营养强化剂加的越多越好吗？答案是错误的。营养强化剂的选择及使用也是有方式方法的，并不是加的越多越好。接下来，小编带您了解一下如何正确地使用营养强化剂：

1、一定要选用易被机体吸收利用的营养强化剂；

2、要选择在食品加工、贮存等过程中不易分解破坏，且不影响食品的色、香、味等感官性状的营养强化剂；

3、营养强化剂要适量，不要破坏机体的营养平衡，更不要因为过量使用而引起中毒；

4、选用的营养强化剂不得对其它营养素的代谢产生不利影响；

5、防止由于加入营养强化剂之后造成食品的营养素摄入不平衡。