立春必须要吃春饼吗？哈尔滨饼店爆满春饼点餐率高-立春节气

立春必须要吃春饼吗？哈尔滨饼店爆满春饼点餐率高-立春节气当日，除了饼店顾客爆满外，记者还发现哈市许多饭店也迎来午餐和晚餐客流高峰，春饼、油饼、糖饼的销量普遍比平时多，土豆丝、鱼香肉丝、炒三丝成了点餐率最高的菜品，“大概是今天立春的缘故，好多客人点名就要吃春饼和土豆丝”一家东北菜馆的服务员告诉记者。顾客排队等餐。东北网记者 邓博文 摄春饼点餐率最高。东北网记者 邓博文 摄春饼店顾客盈门。东北网记者 邓博文 摄刚刚排到座位的王女士说，“今天特意带家人来吃春饼，就为了大家聚一聚，正好图个吉利，我都走了好几家饼店了，终于排上号了，真没想到有这么多人也来吃春饼，立春可是让饼店火了！”

东北网2月4日讯(记者 邓博文) 2月4日迎来传统的立春节气，这一天民间素有吃春饼、吃春卷等“咬春”习俗。记者走访“老昌春饼”、“毛毛春饼”等哈尔滨多家饼店发现，当日午餐和晚餐时间顾客爆满，春饼销量约是平日的10余倍；许多饭店也顾客盈门，大多数人点名就要吃春饼。

“立春”吃春饼。东北网记者 邓博文 摄

饼店顾客爆满。东北网记者 邓博文 摄

从4日中午11时起，位于哈市南岗区的一家“老昌春饼”饭店门前，已有许多顾客排在店外等待就餐；晚18时许，饭店门前更是人山人海，服务员大声地向排队人群喊着“23号客人，有位置了！”据该服务员介绍，由于今天是‘打春’，从中午到晚上，前来就餐的食客一直很多，估计人数达到平时的5、6倍，春饼也比平日多卖出10倍还多。”她告诉记者：“要是你现在刚领号排队，前边还得等90多桌呢！”

春饼点餐率最高。东北网记者 邓博文 摄

春饼店顾客盈门。东北网记者 邓博文 摄

刚刚排到座位的王女士说，“今天特意带家人来吃春饼，就为了大家聚一聚，正好图个吉利，我都走了好几家饼店了，终于排上号了，真没想到有这么多人也来吃春饼，立春可是让饼店火了！”

顾客排队等餐。东北网记者 邓博文 摄

当日，除了饼店顾客爆满外，记者还发现哈市许多饭店也迎来午餐和晚餐客流高峰，春饼、油饼、糖饼的销量普遍比平时多，土豆丝、鱼香肉丝、炒三丝成了点餐率最高的菜品，“大概是今天立春的缘故，好多客人点名就要吃春饼和土豆丝”一家东北菜馆的服务员告诉记者。