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下午茶地点推荐,如何假装来一顿精致的下午茶

下午茶地点推荐,如何假装来一顿精致的下午茶最后的丸子,我直接用了冰箱里的速冻汤圆,哈哈,味道相当好,做法又简单,完美宅家甜品呀。奶盖,是奶油加糖打发后,放在豆乳茶的上面。但是奶油的脂肪含量太高,我已经戒掉很多年了,所以我没有加。喜好奶盖的朋友们,可以在奶油中加10%的糖,用电动打蛋器打发成泡沫状,放上面就可以了,口感还是很好吃的。跟我来吧!虽然宅家不出门,就算家里材料有限,不管是老夫老妻,还是少年夫妻,或者是一家N口,咱们也要有仪式感,音乐开起来,豆乳茶吃起来,做法超级简单呀!自制豆乳茶,当然是怎么喜好就怎么来,今天就按我自己的口味,来一个低脂低糖健康版的吃法。豆乳茶,配方有很多,可以是牛奶加茶水,也可以是豆浆加茶水,我今天选的是豆浆加红茶,味道更纯正。

下午茶地点推荐,如何假装来一顿精致的下午茶(1)

最近很火的网红豆乳茶,你吃过吗?

豆乳茶,分解一下,是由茶、豆乳、奶盖、丸子组成,上面撒一层厚厚的黄豆粉,一般丸子放在豆乳茶的最上面,所以称为是“可以吃的豆乳茶”。

从口感上来说,有豆奶的香气、茶的清新、奶盖的细腻、豆粉的绵密,层次比较丰富。约上2~3个好友,大家一起喝杯下午茶,它是一个相当不错的选择。

但是,现在特殊时期,很多人宅家不能出门。那么,如何在家假装来一顿精致的下午茶呢?详细攻略告诉你,学会后再不用出门去排队买,省钱了!

跟我来吧!虽然宅家不出门,就算家里材料有限,不管是老夫老妻,还是少年夫妻,或者是一家N口,咱们也要有仪式感,音乐开起来,豆乳茶吃起来,做法超级简单呀!

下午茶地点推荐,如何假装来一顿精致的下午茶(2)

自制豆乳茶,当然是怎么喜好就怎么来,今天就按我自己的口味,来一个低脂低糖健康版的吃法。

豆乳茶,配方有很多,可以是牛奶加茶水,也可以是豆浆加茶水,我今天选的是豆浆加红茶,味道更纯正。

奶盖,是奶油加糖打发后,放在豆乳茶的上面。但是奶油的脂肪含量太高,我已经戒掉很多年了,所以我没有加。喜好奶盖的朋友们,可以在奶油中加10%的糖,用电动打蛋器打发成泡沫状,放上面就可以了,口感还是很好吃的。

最后的丸子,我直接用了冰箱里的速冻汤圆,哈哈,味道相当好,做法又简单,完美宅家甜品呀。

如果没有速冻汤圆呢,也没关系,糯米粉加水,自己搓几颗就行。反正如果是真的在家闭关的人,最不缺的就是时间。

下午茶地点推荐,如何假装来一顿精致的下午茶(3)

接下去开始做吧。

我这个豆浆机是全自动的,有直接制作豆乳茶的程序,所以我按照说明书做的。黄豆23克,红茶2克,糖10克,放入食材研磨腔内。

注意,糖放得极少,所以真的不太甜,喜好甜的建议多加点糖。

下午茶地点推荐,如何假装来一顿精致的下午茶(4)

豆浆机加水到900毫升处,选择“豆乳茶”程序,这个量适合3个人喝。

如果家里是破壁机或普通的豆浆机,没有这个程序的话,也没关系。直接打一壶豆浆,泡一杯红茶,然后过滤出茶水倒入豆浆内即可。

我用的是红茶末,也可以用红茶叶。

下午茶地点推荐,如何假装来一顿精致的下午茶(5)

豆浆机制作豆乳茶的时候,我做点其它准备工作,比如给杯子来个装饰。

家里有芋头的,蒸熟压烂成泥,加点紫薯粉,就是紫色的芋泥,随便抹在杯子口和杯身上,这样会显得很有逼格的样子。

如果没有芋泥,就直接用紫薯泥,颜色也很漂亮。

我呢,脑洞大开,用了红薯加紫薯粉,颜色很难看,不建议,哈哈!

下午茶地点推荐,如何假装来一顿精致的下午茶(6)

煮一小锅开水,放入速冻汤圆,点一次水,煮熟。

下午茶地点推荐,如何假装来一顿精致的下午茶(7)

捞起丸子,插上竹签,再筛上熟黄豆粉。

哇,看看,是不是立马档次就提升了?

下午茶地点推荐,如何假装来一顿精致的下午茶(8)

最后,豆乳茶做好了,满满一大杯啊,全家人可以尽情聊天享用了。

这个豆浆机不仅做好了豆乳茶,还自己把自己也清洗干净了,我倒掉废水就可以了,全程不用手洗,哈,真正全自动了。

下午茶地点推荐,如何假装来一顿精致的下午茶(9)

把豆乳茶倒进杯子里,等待冷却。

如果你喜好奶盖,就用奶油和糖100:10的比例打发,加在冷却后的豆乳茶上面,再撒上黄豆粉。

下午茶地点推荐,如何假装来一顿精致的下午茶(10)

撒黄豆粉呢,记得用那种小筛网,这样才均匀好看。如果真没有,那只会拿个勺子,用手慢慢抖了,哈哈!

还有,如果没有奶盖,黄豆粉很容易化的,冷却后会好一点,但是也会化,所以尽快拍照,哈哈。

来一杯吧,一个美好的下午,很快就过去了!

下午茶地点推荐,如何假装来一顿精致的下午茶(11)

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