儿时的端午节：故乡的端午节

儿时的端午节：故乡的端午节妈妈还会给我们炸油糍粑粑，她把面和得烂烂的，有时再放点韭菜，有时放点豌豆。和好面用勺子舀到铁托子里，放在锅里炸。韭菜的香，豌豆的脆，风味不同，我们个个喜欢。记得妈妈偶尔还会摘回南瓜花，洗净切碎和在面里炸，那种甜丝丝的味道至今难忘。端午节妈妈还会给我们炸小炸，炸油糍粑粑。麦子上市了，油菜籽也收了，加工了面粉，从油厂换回来香油，有了这些，就可以炸小炸。通常是父亲擀面，和擀面条的方法一样，但面要和得硬一点，有时加点盐，有时放点糖精。父亲在那里使劲揉面，再擀好用刀切成一截一截的，放满了一簸箕。妈妈把它们放入油锅炸，然后捞出来是黄灿灿的。我们兄妹几个像馋猫一样猴急，你一把我一把抓着吃。每次，妈妈都会多炸一点，吃不完用铁筒子装着。离开家已经有五十多年，但小时候在家过端午的情景还是历历在目。因为那里有父母的身影，有记忆深处最温暖的阳光。端午节正是农忙的时候，但是父亲每次还是要买回一二斤肉。书安平时就喜欢

作者：黄书志

告别了姹紫嫣红的春天，热情似火的夏天来了。

夏天这个季节，无论住在南京还是生活在巢湖，都不让人感到舒适，有时令人如同身在火炉，还要饱受蚊虫的肆虐。

但只有夏天，这个充满生机勃勃的季节，有热烈阳光照耀，经过雨水的洗礼，大地才能万木葱茏，生机盎然。稻田里的秧苗才能呼呼地长，才能抽穗变成沉甸甸的稻穗；地里棉花才茁壮成长结满棉桃；山芋地里的藤子才顺着垅子一股劲地疯长，结了一串串的山芋；西瓜地里的西瓜才能又大又甜……大海航行靠舵手，万物生长靠太阳。夏天，把光和热奉献给了大地，给人们的生活带来了希望。

伴随着夏天，端午节也悄然而至。现在的端午节，虽然过得还是那么传统，人们已经不太看重了。不缺吃喝，平时的生活也如同节日。但是为了应节，也就是年轻人的时髦说法要有仪式感，还得有所作为。南京和巢湖相距不远，习俗也相近。门口放点艾条，菖蒲，驱蚊避邪。也要所谓的"五黄"，黄瓜，黄鳝，黄鱼，咸鸭蛋，雄黄酒，再加上苋菜。现在又有新花样，什么"五红"。这些其实都是老年人们为端午节安排的，年轻人和他们的孩子，对这些都没有什么兴趣，他们更喜欢的是披萨，三明治和肯德基。

离开家已经有五十多年，但小时候在家过端午的情景还是历历在目。因为那里有父母的身影，有记忆深处最温暖的阳光。

端午节正是农忙的时候，但是父亲每次还是要买回一二斤肉。书安平时就喜欢捞鱼摸虾，早早就开始掏黄鳝，把掏回来的黄鳝养起来。

过节的那天，有肉，有黄鳝，再配一些菜，虽不丰盛，但一家人也其乐融融。凭心而论，我们家过节，与许多家庭相比，要比他们好得多。因为妈妈是个要强的人，妈妈是一个精打细算、会过日子的人。

端午节妈妈还会给我们炸小炸，炸油糍粑粑。麦子上市了，油菜籽也收了，加工了面粉，从油厂换回来香油，有了这些，就可以炸小炸。通常是父亲擀面，和擀面条的方法一样，但面要和得硬一点，有时加点盐，有时放点糖精。父亲在那里使劲揉面，再擀好用刀切成一截一截的，放满了一簸箕。妈妈把它们放入油锅炸，然后捞出来是黄灿灿的。我们兄妹几个像馋猫一样猴急，你一把我一把抓着吃。每次，妈妈都会多炸一点，吃不完用铁筒子装着。

妈妈还会给我们炸油糍粑粑，她把面和得烂烂的，有时再放点韭菜，有时放点豌豆。和好面用勺子舀到铁托子里，放在锅里炸。韭菜的香，豌豆的脆，风味不同，我们个个喜欢。记得妈妈偶尔还会摘回南瓜花，洗净切碎和在面里炸，那种甜丝丝的味道至今难忘。

在我们的死缠烂磨下，妈妈有时也会给我们炸一些蚕豆米或者蚕豆。炸好蚕豆米捞出来再加点盐，确实好吃。妈妈为了我们，不辞辛苦，变着花样。

我们的家乡，没有裹粽子的习惯。在家时，我从来没有吃过粽子。我们黄麓或者是我们王疃，平时吃的都是米饭或粥。麦子上市，加工的面粉，也不会蒸大馍和包子，更不要说包饺子。通常是摊粑粑，有时在饭锅四周贴粑粑，都是死面的。能干的人家往往擀面汤（面条）吃，搞点苋菜，有时是韭菜或南瓜在一起下。有的干脆把面一和，夹疙瘩吃。也会把麦子拿到面坊换一些面条来客人时吃。

我第一次吃粽子还是在巢湖上中学时，一位同学把我带他家吃的。他的父亲把剥好的粽子放在碗里，再加了一点白糖，给我开了洋荤。

我们家乡也没有划龙舟的习俗，虽然在巢湖边，有那么好的资源，没有人组织过这种活动。第一次看到划龙舟也是在巢湖，是工作以后的事。

每逢佳节倍思亲。春节，端午节，中秋节……每到这些节日，总会引起我的回忆，勾起一串串往事。尽管我飘泊他乡，尽管我年逾七旬，但家乡的习俗还是生长在灵魂里，父母的鲜活形象还深深印在我脑海里。

最忆是巢州