超简单的早餐饼10分钟就能上桌：早餐不知道吃啥

超简单的早餐饼10分钟就能上桌：早餐不知道吃啥2，摊饼的时候要摊薄，不能摊的太大。技巧小贴士：1，面糊不能和的太干。3、取电饼铛预热，用小勺蒯入一勺醒好的面糊，面糊不要蒯太多，用刮板轻轻的给它摊成小圆饼，摊的不要太大，尽量摊薄一些，不要太厚，这种小饼非常好熟，烙个一两分钟就可以，家里没有电饼铛的，可以用平底锅烙，这种小饼是非常小的，摊的时候是很费时间的。4.土豆丝炒好以后加入葱花香菜，加入一勺的辣椒油，不能吃辣的可以不放，家里有条件的可以放一点羊肉串，那样味道更好。小饼全都烙完，卷上拌好的土豆丝就可以了，是不是做法非常简单，咬一口绝对香，全家都喜欢吃，想吃的赶快回家自己做吧。

大家好，我是小徐，今天给大家分享一个东北特色小卷饼，小卷饼在我们东北是非常受欢迎的小吃，在早市和市场都能看到它的身影，都是骑着自行车驮着一个大箱子，走到哪卖到哪，小卷饼就是小薄饼卷土豆丝，要是里面全是土豆丝的是一毛钱一个，里面卷上羊肉串的就是五毛钱一个，一口一个绝对是好吃，在我们东北大人小孩都喜欢吃，其实小卷饼的做法非常简单，今天小徐就给大家分享做法。

配方：普通面粉100克，凉水300克，土豆两个。

1：和面，面盆里加入100克的普通面粉，加入两克盐增加筋度，倒入300克的凉水，面粉和水的比例是2比1，用筷子充分给它搅拌成面糊状。搅至里面完全没有干面粉为止，搅好以后醒10分钟。

2、准备两个土豆先给它去皮，去完皮以后给土豆切成丝，也可以用插板直接插成丝，切好以后用清水洗掉多余的淀粉，洗净以后用锅把土豆丝给它炒熟，炒的时候根据自己口味添加调料就行，土豆丝炒熟就行。

3、取电饼铛预热，用小勺蒯入一勺醒好的面糊，面糊不要蒯太多，用刮板轻轻的给它摊成小圆饼，摊的不要太大，尽量摊薄一些，不要太厚，这种小饼非常好熟，烙个一两分钟就可以，家里没有电饼铛的，可以用平底锅烙，这种小饼是非常小的，摊的时候是很费时间的。

4.土豆丝炒好以后加入葱花香菜，加入一勺的辣椒油，不能吃辣的可以不放，家里有条件的可以放一点羊肉串，那样味道更好。

小饼全都烙完，卷上拌好的土豆丝就可以了，是不是做法非常简单，咬一口绝对香，全家都喜欢吃，想吃的赶快回家自己做吧。

技巧小贴士：1，面糊不能和的太干。

2，摊饼的时候要摊薄，不能摊的太大。

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