六种人必吃维生素c，它被称为维生素之王

六种人必吃维生素c，它被称为维生素之王3.干净无水不粘锅，开大火，倒入菜籽油，一定要菜籽油，超级香！2.葱取根部，洗干净，从中间一切二，切断。主要是我家不爱吃葱，嫌麻烦，所以就葱段。藕 1节、姜 2-3片、菜籽油 30毫升、糖 2勺、精盐 1勺、葱 4根、水 适量烹饪步骤：1.藕去皮，清洗干净。头尾切掉一点，然后切成如图薄片。

补充维生素一直是我们关注的问题，那些食物含有维生素呢？今天小编就为大家详细地推荐一种食物，含有丰富的维生素，它就是藕，有许多人表示常吃藕，对身体很有帮助，营养专家也称它是维生素之王，下面就为大家详细地介绍一下:它被称为“维生素之王”，隔三差五吃一次，护眼个子长得快！希望大家通过这篇文章更加地了解这种食物，并且分享给身边的朋友，藕也是一种常见的食物，无论是在超市，还是在菜市场，都可以看见它的身影，它的做法也有很多，例如煎炒，煮汤等等，可以搭配的食材也很多样！

菜籽油炒藕片

By 尘暁

配料：

藕 1节、姜 2-3片、菜籽油 30毫升、糖 2勺、精盐 1勺、葱 4根、水 适量

烹饪步骤：

1.藕去皮，清洗干净。头尾切掉一点，然后切成如图薄片。

2.葱取根部，洗干净，从中间一切二，切断。主要是我家不爱吃葱，嫌麻烦，所以就葱段。

3.干净无水不粘锅，开大火，倒入菜籽油，一定要菜籽油，超级香！

4.油温热后，下姜片。

5.下葱段，翻炒几下爆香。

6.然后倒入藕片，开始翻炒。大概炒1-2分钟。

7.刚倒入锅里的藕片是叠起来的，用锅铲铲开，尽量让每一片藕片都炒到，裹上油。翻炒1-2分钟后，倒入清水，略末过藕片。继续翻炒1分钟。

8.然后加入盐调味。

9.加入糖提鲜。这是灵魂，成品带点甜带点咸，藕片清甜可口。

10.炒匀后，盖锅盖闷煮2-3分钟。

11.等锅里汤汁略收干。即可关火。

12.出锅装盘。

烹饪小贴士：

1.藕，又称莲藕，属莲科植物根茎，可餐食也可药用。在我国的江苏、浙江、湖北、山东、河南、河北、广东等地均有种植。

2.藕，属莲科植物。藕微甜而脆，可生食也可煮食，是常用餐菜之一。藕也是药用价值相当高的植物，它的根叶、花须果实皆是宝，都可滋补入药。用藕制成粉，能消食止泻，开胃清热，滋补养性，是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍。藕含丰富的维他命C及矿物质，具有药效，有益于心脏，有促进新陈代谢、防止皮肤粗糙的效果。

3.在我国的江苏、安徽、湖北、山东、河南、河北等地均有种植。藕又称莲藕，因其地下茎色白故也名白茎。藕也是种植区的农业重要经济作物。藕为睡莲科植物。

大家喜欢吃藕吗？

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