超市里临期产品怎么处理？超市和便利店如何处理临期商品

超市里临期产品怎么处理？超市和便利店如何处理临期商品这个图片所圈示是保质期和生产日期的标注地1：当这个商品的保质期是大于等于12个月的时候，它的临期时间就是45天内。比如食品里有些罐头饮料的保质期是18个月，24个月，大部分是12个月。也就是说这个商品在这个保质期内的最后45天里是属于临期商品了，不能陈列在正常货架或者堆头上以正常的售价出售了，必须从货架上撤下来，要么退货，要么折价处理。在检查商品是否过期临期的时候，我们先来了解一下，临期商品的定义 这是一个公式，希望一些辛辛苦苦经营的人能记住，能给你们带来一些帮助：临期商品的定义这个临期商品的定义表格，其实很明了了。这里再用简单的文字叙述一下，让大家更能明白这里面的含义：

做销售，难免会遇到一些动销率小的商品，而这些商品都有保质期，临近保质期的商品就叫临期商品，这个时候就要想办法处理完，不然就会变成过期商品，一文不值的浪费了成本。

自从工商局，质监局，食品药品监督局三合一成为了市场监督局后，对各大超市，便利店这些以零售行业为主的门店加重了处罚力度，目的就是保证市场上的食品药品和生活用品的安全可用。加大惩罚力度也是让全民重视起这些违规违法的销售经营。

市场监督管理局对门店出现的临期过期变质商品，一旦查获还在卖场正常销售，最低2万最高15万的罚款，且视造成后果的大小对相关责任人进行一定的民事责任追究。

所以我们一定要重视临过期商品的检查和处理，不能因为对一个商品的疏忽，一个月全家人守着的一个店的盈利，全部交罚款了。而且对我们以后的经营名誉会有一定的影响。

在检查商品是否过期临期的时候，我们先来了解一下，临期商品的定义 这是一个公式，希望一些辛辛苦苦经营的人能记住，能给你们带来一些帮助：

临期商品的定义

这个临期商品的定义表格，其实很明了了。这里再用简单的文字叙述一下，让大家更能明白这里面的含义：

1：当这个商品的保质期是大于等于12个月的时候，它的临期时间就是45天内。比如食品里有些罐头饮料的保质期是18个月，24个月，大部分是12个月。也就是说这个商品在这个保质期内的最后45天里是属于临期商品了，不能陈列在正常货架或者堆头上以正常的售价出售了，必须从货架上撤下来，要么退货，要么折价处理。

这个图片所圈示是保质期和生产日期的标注地

这个是生产日期，从以上信息可以看到这个商品已经过期.

2：当这个商品的保质期是在6个月到12个月之间是，它在这个保质期内的最后30天开始属于临期商品，同样按上述方法处理。

3：当这个商品的保质期是在3个月到6个月之间是，它在这个保质期内的最后15天开始属于临期商品，同样按上述方法处理。

4：这个商品的保质期很短，小于等于三个月的保质期都属于短保商品，要特别的小心。那它的临期时间也比较特殊，如果商品的保质期是3个月也就是90天，它的临期天数就=90*0.2=18天，比如低温奶这些商品保质期只有24天，它的临期天数=24*0.2=4.8天，就是五天的时间内要下架处理。

以上就是临期商品的定义表格和表格的具体介绍。希望大家能仔细的阅读，因为现在有很多小卖部，便利店，甚至小超市的人员缺乏这一块的意识，给他们打来很大的困扰，可以转发给需要的人，让他们对临其商品有一个更深的了解。

临期商品的处罚方法：处理方法很简单。通过两种方式去处理。让自己的损失达到最小点。

第一：退货给供应商。在供应商给我们供货的时候所洽谈的内容一定要有这一项，商品的退换货处理善后工作。如果这个商品是属于本地或者其他供应商的，就按临期商品定义提前下架商品，放置仓库专门放置临期商品的地方，下次这个商品的供应商送货时，就可以拿出来退货或者换同等价值的商品。一定要再商品临期前通知供应商，让他们也有一个时间去处理这些商品，他们会统一集中到一个超市去折低价便宜出清，也减小了供应商的损耗。

第二：折价处理。这个指的是临期的商品没有办法退换货，供应商不给予善后工作，或者是商品属于自己采货，不存在退货的协议时，要在门店的门口或者显眼的地方集中陈列，标上折后的价格，比如说五折三折这样处理完。能大大的降低我们的损耗。这里要注意的是这个地方必须悬挂一张告示牌：临期商品处理区，明确的告诉顾客和监督局这是在处理的商品，未悬挂指示牌的也会受到处罚。

第三：过期报损。指商品临期后经过下架折价处理后，还没有在临期的天数内出清完，这些商品就属于过期商品，这个是绝对不允许销售的，市场监督局发现一次就是2万起步的罚款，所以要尽快的销毁，破坏包装和里面的食品让其达到报损的程度，然后扔至指定的垃圾箱或者垃圾场处理。

以上就是商品的临期定义表和商品临期后的处理方法。

无论是商超还是便利店小卖部，都是一样的处理方式。

商超的管理人员要定期的培训自己的员工，且按时安排员工对卖场的商品进行检查，并亲自抽查员工的检查进度，起到内部的自行监督。

便利店小卖部如果是雇人经营也要第一时间去培训指导员工如何操作，或者是经营者自己看店，更需要知道这些商品的重要性。希望以上内容能帮助到更多的零售人员，做到合法合理合规的经营。关注我，将给您带来更多的经营小诀窍。转发给您身边需要的人。谢谢！

最后附上一张临期商品的登记反馈表，希望大家能用得上：

临期商品登记反馈表事宜表格