相扑火锅是不是很甜，为什么传统的相扑火锅只用鸡肉

相扑火锅是不是很甜，为什么传统的相扑火锅只用鸡肉这是因为：鸡和人一样都是双脚站立，因此，对于相扑这项运动来说，就显得非常吉利，反之，牛羊猪都是四肢伏地，于是让人有摔倒和战败的不好联想，所以牛羊猪这类四足动物的肉，大相扑们往往比较避讳，这也算是一种职业迷信把。明治时期以前，相扑力士们都有单独配膳的待遇，明治42年前后，第19代著名横岗常陆山所属的“出羽海部屋”（相扑力士的组织）门徒数量大增，因为人数实在太多，单独配膳费时又费力，常陆山就用一道大锅料理，供众人围坐分食。至此以后，相扑锅就成了力士们的标配餐食。力士们每天都要吃相扑锅，为了避免乏味，配菜经常变换，因此相扑鍋并没有固定的搭配，讲究的就是配菜丰富。

为什么传统的相扑火锅只用鸡肉，不选牛羊猪肉？

天凉了，那就来聊些热乎的食物吧。相撲是日本国技，古时属于神事活动，后来发展成为一种竞技项目。相撲火锅（ちゃんこ鍋），便是侍奉相扑力士们的一款锅料理，主要是清汤鍋（ちり鍋）的形式，是不是看起来挺健康的。

这种清汤鍋的最基本元素有鸡汤与鸡肉，辅料包括各种绿叶菜、菌菇、鱼贝、油揚げ（油豆腐）等等。特点就是分量极大、食材丰富，相扑力士通常可以一人吃一锅，充分炖煮后的食物非常易于消化吸收，也有助于力士们快速补充体力，许多相扑力士在退役后，往往靠着经营相扑火锅店过活。

传统的相扑锅为什么只用鸡肉？

这是因为：鸡和人一样都是双脚站立，因此，对于相扑这项运动来说，就显得非常吉利，反之，牛羊猪都是四肢伏地，于是让人有摔倒和战败的不好联想，所以牛羊猪这类四足动物的肉，大相扑们往往比较避讳，这也算是一种职业迷信把。

明治时期以前，相扑力士们都有单独配膳的待遇，明治42年前后，第19代著名横岗常陆山所属的“出羽海部屋”（相扑力士的组织）门徒数量大增，因为人数实在太多，单独配膳费时又费力，常陆山就用一道大锅料理，供众人围坐分食。至此以后，相扑锅就成了力士们的标配餐食。力士们每天都要吃相扑锅，为了避免乏味，配菜经常变换，因此相扑鍋并没有固定的搭配，讲究的就是配菜丰富。

• 
  

• 
  

• 
  

• 
  

• 
  

• 
  

• 
  

• 
  

•