新型三角粽子的包法:五零后老妈教你三角粽子简单包法
新型三角粽子的包法:五零后老妈教你三角粽子简单包法5再用泡软的稻草捆住即可。5把粽叶折过来,就成三角形状了。2因为芦苇叶大都比较窄,包一个粽子一般要四五片芦苇叶,粽叶整齐的捋好。3折成漏斗的形状。4现放一把米,再放枣,最后再放一把米,尽量把枣盖住。
马上就到端午节了,在南方端午节是很重要的节日,现在也是国家允许放假的一个节日,各地都有不同的习俗。我们老家这地方,属于北方地区,可能没有南方那么多的习俗。记得小时候,每年的农历五月初五早上太阳升起前,老妈都要起早到野外去寻找野艾蒿,挖来洗净晒干,说是端午当天的艾蒿最好,可以预防许多疾病,但是具体怎么用我就不知道了。
我们这儿,包粽子用的是芦苇叶,包出特有的三角粽。都是五月初四下午包粽子,快黑天的时候,放大锅里煮上,最少要煮一两个小时,不开锅盖,再闷上一个晚上,第二天早上,粽子还是热的。一开锅盖糯米混合上芦苇叶的清香气味再加上大枣的甘甜,迎面扑来,咬一口软糯香甜好吃极了。现在每年我都提前买好粽叶、糯米、蜜枣和大枣,我负责捋粽叶,老妈负责包粽子,老爸负责煮粽子,全家其乐融融的过端午。还有几天才到端午节,这几天朋友圈里好多晒粽子的,把我的馋虫勾出来了。那就先包一些解解馋吧!说干就干,一起来和老妈学包粽子吧!包你一看即会!
所需材料:芦苇叶 糯米 蜜枣 大枣
1首先把糯米淘洗干净,用清水浸泡二十分钟。
2因为芦苇叶大都比较窄,包一个粽子一般要四五片芦苇叶,粽叶整齐的捋好。
3折成漏斗的形状。
4现放一把米,再放枣,最后再放一把米,尽量把枣盖住。
5把粽叶折过来,就成三角形状了。
5再用泡软的稻草捆住即可。
6一起包好,放锅里烧开大约煮一两个小时熟透,然后再闷一个小时,即可食用。
我们这里用的是芦苇叶,包之前要先水煮一下或者放冰箱冷冻几天再用,为的是让芦苇叶增加柔韧度,好包一些。
煮粽子一定要熟透,欠火的话会影响粽子的口感。
你学会了吗?非常感谢您的阅读,你还知道粽子可以加那些食材或者包粽子还有那些窍门?欢迎您留言探讨。或者你喜欢却不会的菜式,也可以留言,教你做菜。明儿会每天更新美食,希望和您不见不散哦。喜欢明儿美食的,欢迎关注、评论、点赞、分享哦。