挖野菜的诗句大全：古人吃什么诗经蔬果志
挖野菜的诗句大全：古人吃什么诗经蔬果志于以采蘩？于涧之中。于以用之？公侯之宫。于以采蘩？于沼于沚。于以用之？公侯之事。最初，写我的这个女人，从《诗经.小雅.出车》里读到这样的诗句时，感觉真是美极了：暮春三月，杂花生树，草长莺飞，倦怠的春阳暖暖地照在身上，这样的时光，在郊野、山林采摘我的人儿，又该是怎样的一种惬意？掩卷而思，她仿佛又听见，周朝先民中最婉约的一位女子，在浅吟低唱：春天的时光啊慢又慢，采蘩的人儿多又多。春天的时光啊慢又慢，草木繁荣又好看……然而，再读《诗经•召南•采蘩》时，写我的这位女人在惊叹自己学识浅陋的同时，心中更增添了淡淡悲愁。
文/三毛
三月沐风，空山凝云。你若与友信步闲游，便可在田间地头、埝边沟沿见一野菜：淡淡的嫩绿，上面罩了层白，毛茸茸的一簇一簇，那就是我——白蒿。
白蒿，我的这个名儿，在陕西一带是妇孺皆知。追根溯源，其实我的名有很多，但绝不是人类所谓的大名和小名那么简单，我是被典籍化了抑或是被年龄化了的。
《诗经》曰我“蘩”，《毛诗传》曰我“皤蒿”，《夏小正传》曰我“由胡”、“蘩母”、“旁勃”，《僧深集方》曰我“白艾蒿”，《开宝本草》曰我“蓬蒿”。
最初，写我的这个女人，从《诗经.小雅.出车》里读到这样的诗句时，感觉真是美极了：暮春三月，杂花生树，草长莺飞，倦怠的春阳暖暖地照在身上，这样的时光，在郊野、山林采摘我的人儿，又该是怎样的一种惬意？
掩卷而思，她仿佛又听见，周朝先民中最婉约的一位女子，在浅吟低唱：春天的时光啊慢又慢，采蘩的人儿多又多。春天的时光啊慢又慢，草木繁荣又好看……
然而，再读《诗经•召南•采蘩》时，写我的这位女人在惊叹自己学识浅陋的同时，心中更增添了淡淡悲愁。
于以采蘩？于沼于沚。于以用之？公侯之事。
于以采蘩？于涧之中。于以用之？公侯之宫。
被之僮僮，夙夜在公。被之祁祁，薄言还归。
她仿佛看见了终日劳作，无暇自顾的一个个“采蘩”的女宫人。她们往来于池沼、山涧之间，采够了祭祀所需的白蒿，就急急忙忙送去“公侯之宫”。路人好奇，问：“采来作什么?”匆匆丢下句“公侯之家祭祀用”的宫女们，又开始忙碌宗庙供祭。
据上引《周礼》“世妇”注疏，在祭祀“前三日”，女宫人便得夜夜“宿”于宫中，以从事洗涤祭器、蒸煮“粢盛”等杂务。因做的是供祭事务，还得戴上光洁黑亮的发饰，打扮得漂漂亮亮。这样一种“夙夜在公”的劳作，究竟把女宫人折腾成什么样子?那曳着松散的发辫行走在回家路上的女宫人，究竟带着几分庆幸、几分辛酸，一切的迫不得已，一切的身不由己，尽在“薄言还归”的结句中。
很久很久以前，我只是一种不起眼野草，我的可食性似乎源于一个古老的传说：据说，在重耳出逃年间，经常遇到没有吃食的情况，随从的大臣们只好到地里寻找野菜充饥。可重耳对所有的野菜，连看都不看一眼。
有一次，他们走到前不着村、后不挨店的地方，实在没法子为重耳找饭吃，只好让重耳拿我充饥。也许是饿极了的缘故，那天重耳吃着我，连连赞叹好吃，并直夸发现我的介子推“有心眼”。
出逃十九年，六十二岁的重耳终于得偿所愿，做了晋国国君。他听从属下之建，火烧孤山，逼死了介子推母子。后来每次见到地上的我，他就会不由自主的想起介子推，连声说着“见面噢，见面噢！”
起初大臣们都觉文公的行为不可理喻。有一次，赵衰和先轸陪他外出打猎，几个人并着马头飞跑期间，文公突然勒住缰绳凝视地面，又不住地说：“见面噢，见面噢！”所有的人都莫名其妙，面面相觑。视线转到地面，赵衰和先轸看到了地上的我，才恍然大悟：文公说的“见面噢，见面噢”是说好像看到了介子推一样。文公说时，像是对着别人，又像是自言自语，旁边的人听着好像实在说“面面蒿，面面蒿。”
此后，我的所谓民间名，见面蒿、面面蒿的说法就在晋国传开了。文公七年正月，文公年过七旬，患了肝炎，整天浑身乏力。经太医调理，连续吃了十多天我后，身体又恢复如初。消息传开后，人们都纷纷效仿，每年的正月二月里，都会自发到地里挖食我。
“三月茵陈四月蒿，过了五月当柴烧。”传说有个得了黄痨的病人，求冶华佗，终不得愈，只好回家等死。半年后，华佗在街上碰见那人，满面红光，身体亦变得强壮。他抓住那人双手，急忙问他吃了什么药。那人说吃了一种绿茵茵的野草。华佗一看是我，便到地里采集了一些，给其他黄痨病人试服，试了几次，均无效果。华佗又去问已痊愈的病人，那人说是三月里的。华佗醒悟到，春三月阳气上升，百草发芽，也许三月的有药力。第二年春天，华佗又采集了许多三月间的我，给黄痨病人们服用，果然吃一个好一个，但过了三月再吃却又没了功效。为摸清我的药性，第三年，华佗又把根、茎、叶进行分类试验。终知只有我幼嫩的茎叶可以入药治病，并取名茵陈。
华佗三试白蒿的传说 大抵是我最早的药理记载，从此我的中药价值声名远扬。
利胆、保肝、抗病原微生物、降血脂以及解热、镇痛、抗炎等等，我的药用价值关乎医生，百姓似乎更重视我的吃法，你输入“白蒿怎样做好吃”或“白蒿做法大全”，哗啦一下，有图有文，文图并茂，白蒿麦饭，白蒿蒸菜、香炸白蒿、辣椒炒白蒿、白蒿鸡蛋汤、白蒿摊面饼……
正在搜肠刮肚写我的这个女人叫三毛，是个不能说很会做饭但还会做饭的小女人。关于我，她一是用来做面，她用十四字记录了用我做面过程：焯水、和面、擀均、折叠、切细、下锅、盛碗。最后放上葱花，酱油、醋、油泼辣子，一碗翠绿的白蒿面就只待你享受了。
麦饭是陕西汉族名小吃，用各种野菜或蔬菜为主料和以干面粉，蒸而食之。春暖花开，泛着清香味的我、一串串形圆薄如钱的榆钱、缀了点绿的洁白如雪的洋槐花；炎炎夏季，紫得发亮或圆或长的茄子、像翠绿长绳的青豆角儿、山里的野葱甚而腻烦了的土豆，都可以作成香喷喷的陕西乡土小吃一一麦饭，让你垂涎三尺……有点心动？所有的麦饭做法，可谓万变不离其宗。下面这位叫三毛的将要隆重介绍的是用我一一白蒿做成的麦饭，你可以广而用之。
一先将白蒿择净、洗净，控干水分，放在案板上剁碎。
二剁碎的白蒿倒入盆里，伴进面粉，用手稍加揉搓，使面粉均匀裹上。为了蒸出的麦饭碧绿通透，再少加一点点碱，一定不能加多，加多就苦了。
三蒸笼上先铺笼布，再放一层没有拌面的我，再把拌好面的全部倒在没有拌面的白蒿上，蒸大约15——20分钟。
四蒸好的麦饭倒入一小盆，接下的要调和水。一种是：切碎的蒜末直接放在麦饭上，用热油一浇，搅匀，便可开吃；一种是调成水水，蒜泥加上一些酱油、盐、醋，用以提味儿，特别是那新蒜味，细细剁碎了 再掰几段干辣子角，热油“呲啦！”一下，原本只有敦厚鲜嫩的麦饭，经它一点化，一下子便有了精神气儿般，滋味各自悠长、绵延起来……
除了这两种吃法，油煎、油炸类的做法，这位叫三毛的女人从来不愿去尝试，她总觉得那样会损失了我的药性，辜负了天情、人情、还有我的款款深情。
【作者简介】梁小玲，女，汉族，工作之余，喜随心随性书写生活，同事曰其文字温馨，舒畅，细腻，耐看，宛如一内秀温婉的江南女子。
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