街头卖的鲜牛奶好吗(农贸市场卖的现挤牛奶)
街头卖的鲜牛奶好吗(农贸市场卖的现挤牛奶)她售卖的这些是地地道道的鲜牛奶,这名商贩说,记者对话摊贩:“今天卖的是哪天挤的?”“差不多两三点挤,有时候凌晨挤,差不多送过来了,我放冰柜里。”
最近一段时间,有市民在东华新迎农贸市场内买菜时发现,有一家商户在售卖的鲜牛奶没有预包装,也没有什么消毒程序,大伙儿认为这样的奶制品安全没有保障,存在不小的隐患。
市民 陈女士:“散装牛奶是不允许在市面上销售的,奶源也来路不明。”
现接牛奶销售 市民质疑不安全
记者根据陈女士提供的线索,去到了位于白龙路附近的东华新迎农贸市场,在一些用简易雨棚搭建起来的摊点中,找到了这家正在售卖鲜奶的摊贩。
记者对话摊贩:
“今天卖的是哪天挤的?”
“差不多两三点挤,有时候凌晨挤,差不多送过来了,我放冰柜里。”
这名商贩说,
她售卖的这些是地地道道的鲜牛奶,
当天挤出当天就运过来了,
但是记者注意到,
整个摊点没有一个消毒或封装的专业设备,
只有一口用于加热的锅。
记者对话摊贩:
“你们都是煮过再卖吗?”
“嗯。”
“生的也有人买,只是没有了。”
“那生牛奶怎么吃?”
“回去自己煮啊。”
这名商贩接着说,他们的奶源是源自小哨的一个牧场,消费者大可放心食用,可当记者询问其各种证照时,她却这样回答。
记者对话摊贩:
“检验检疫的证书呢?”
“有的,最近两天没有拿到,拿去检疫去了。”
“工商的营业执照呢?”
“有的,只是要过两天。”
商贩倒是说自己证照都齐全,
但是就是无法出示任何一个。
奶制品上市要求严 执法部门将查处
随后记者将该情况反映给了市场管理方,对方回复到早在本月十九号,这个摊点就被辖区市场监管所查出过,并要求立即整改,办理证照,目前对方仍在经营的情况他们已经上报,执法部门会对其进行进一步查处甚至取缔。
那么,着牛奶煮一煮就真的能食用吗?记者也咨询了专业人士。
云南省奶业协会会长 毛华明:“刚挤出来的奶没有加工是不允许在市场销售,任何地方都不可以,这个牵扯到食品安全的问题,牛奶很容易腐败,必须经过加工才能销售。”
毛华明介绍,由于牛奶的保质期很短,也容易变质,加上从奶牛体内挤出后会带有一些人体不耐受的细菌,所以销售给人食用前都有严格的工序,比如现在的巴氏杀菌法就是较为常见的,而从加工到销售,奶制品需要的手续也比普通食品繁琐和严格,这也是为了消费者在食用牛奶时的安全考虑。
所以他建议大家在购买奶制品时,一定要选择有资质的正规厂家生产的产品。
云南省奶业协会会长 毛华明:“牛奶很容易腐败很容易坏,稍不注意就容易造成质量安全事故。”
8099999记者报道