小食堂暖胃又暖心：一份盒饭暖胃又暖心

小食堂暖胃又暖心：一份盒饭暖胃又暖心11月7日，立冬这天凌晨3时，成都气温骤降至5度，而成都新禾良食生产车间里热火朝天。源本生鲜供应链运来的食材，源源不断地卸车入库，两家公司一家保供、一家保做，近百号人通宵达旦，争分夺秒紧急赶制800余份营养餐食，“两荤两素 热汤，肉管够，蔬菜也要多样化!”据源本生鲜副总裁杨健介绍，接到保障通知后，他们立即在现有的供应链里寻找合作的中央厨房，几经筛选，敲定位于万安街道的成都新禾良食。这家长期为社区老年人提供餐食的中央厨房，迅速拟定菜谱。一日三餐，营养均衡是首要。考虑到隔离点位人群运动量不足的情况，每天有超过5种以上蔬菜配置，并且特别选取如胡萝卜、青椒等富含维生素A和维生素C的搭配。一线防疫人员则是以蛋白补充为主。青椒肉丝、土豆烧排骨、回锅肉、莴笋肉片、炝炒瓢儿白、糖醋莲白……一周多来，在每一个饭点，一盒盒带着四川味的热气腾腾的盒饭被送到隔离酒店、防疫人员工作点位。做好的盒饭。天府新区融媒体中

来源： 原创稿

11月11日，成都市委组织部印发了《关于表扬在近期疫情防控斗争中担当作为的先进基层党组织和优秀共产党员(第二批)的通报》，通报表扬在疫情防控中表现突出的18个基层党组织和16名优秀党员。其中，四川天府新区的成都源本创新科技有限责任公司党支部被表彰为先进基层党组织。

在近期疫情防控工作中，在四川天府新区隔离、防控点位，成都源本创新科技有限责任公司(以下简称源本生鲜)和合作的中央厨房，保证每一天让美味准时送达。

检查库房内的蔬菜。天府新区融媒体中心供图

青椒肉丝、土豆烧排骨、回锅肉、莴笋肉片、炝炒瓢儿白、糖醋莲白……一周多来，在每一个饭点，一盒盒带着四川味的热气腾腾的盒饭被送到隔离酒店、防疫人员工作点位。

做好的盒饭。天府新区融媒体中心供图

11月4日，源本生鲜接到保障通知，在经过紧急采购配送、联系中央厨房后，次日，就开始源源不断向各个点位供应餐食。

据源本生鲜副总裁杨健介绍，接到保障通知后，他们立即在现有的供应链里寻找合作的中央厨房，几经筛选，敲定位于万安街道的成都新禾良食。这家长期为社区老年人提供餐食的中央厨房，迅速拟定菜谱。一日三餐，营养均衡是首要。考虑到隔离点位人群运动量不足的情况，每天有超过5种以上蔬菜配置，并且特别选取如胡萝卜、青椒等富含维生素A和维生素C的搭配。一线防疫人员则是以蛋白补充为主。

11月7日，立冬这天凌晨3时，成都气温骤降至5度，而成都新禾良食生产车间里热火朝天。源本生鲜供应链运来的食材，源源不断地卸车入库，两家公司一家保供、一家保做，近百号人通宵达旦，争分夺秒紧急赶制800余份营养餐食，“两荤两素 热汤，肉管够，蔬菜也要多样化!”

早上6点，天还未亮，全程热链配送的营养餐送达。四川天府新区万安街道隔离点、麓山社区核酸采集点、雅兰社区核酸采集点及隔离点寒风中坚守一夜的医务工作人员、配合防疫的隔离群众，吃上了立冬的第一顿热饭、热菜、热汤。

配送蔬菜。天府新区融媒体中心供图

接到任务时，为了保证供应的方便和卫生，源本生鲜紧急采购了上万个一次性饭盒，到手发现“买小了”，规格不如想象中那么“能装”。为了保证隔离群众和防疫人员“吃好、吃饱”，公司紧急连夜出动，重新采购饭盒，让每一大勺肉和菜都“有处安放”。

据介绍，从11月5日以来，高峰时每天供应的餐食达2400余份，这样的供应至今仍在继续。接下来，源本供应链还将持续整合发挥行业资源优势为防疫一线的工作人员和群众供应更丰富更多样的营养食材。据了解，这也是源本供应链第二次为防疫一线工作人员保供食材。2020年1月，疫情严峻，源本生鲜供应链为全国30余城市保供生鲜包，将生鲜食材送达防疫一线人员手中。

杨健介绍，根据疫情防控需要，为迭代升级食品安全溯源系统，公司投入近10万研发费用，组织11名研发人员(其中党员同志6名)在3天内完成食品溯源各个环节功能模块的植入，新增核酸检测、健康观察等功能，确保防疫保供阶段的食品安全。

作为四川天府新区生活必需品应急保供重点联系企业，该公司党支部在疫情防控中，充分发挥先锋带头作用，带领企业发挥供应链优势，积极组织货源，稳定市场供应，并携手平台供应链资源，通过食品现代化生产和物流方式，为一线防疫人员提供安全营养配餐。