30种三鲜馅饺子（有才何须多开口）
30种三鲜馅饺子（有才何须多开口）视吃的小伙伴们 喜欢哪种颜色饺子呀!同样的馅料 用不同颜色的饺子皮 包出不一样的风情 一捞出锅 热气腾腾 真有过节的感觉 小朋友根本不用喊 一个一个自觉拿着碗盘 数起饺子 吃的津津有味 舍不得落下任何一丁点食物。饺子要好吃又好看 除了馅料外 饺子皮也内藏玄机。现在的小朋友没有那么好哄 没有拿出点子来润色 恐怕不精彩。洁白的面粉 已是不错的食材 过惯了锦衣玉食 就不觉得它的好 好还要更好 也是大家想追求的目标 彩色的世界多缤纷。于是给面粉一些颜色瞧瞧。大麦苗粉、甜菜根粉、竹炭粉 平时用在烘焙 添加在饺子皮 一样有效 只不过这些颜料大多取至天然食材 不怕烤 却怕煮 生胚漂亮外皮 一下水后 还是有一点退色 这也是市售不爱用的因素 而对家庭来说会健康些。
有才何须多开口 万般滋味肚中藏 美丽三彩饺子 快来尝有句顺口溜是这么说的 舒服不过躺着 好吃不过饺子就酒 越吃越有…
经常听北方小伙伴们说 过节吃饺子 圆嘟嘟的饺子跟元宝似 用在哪个节日上都行。春夏秋冬 不一样的季节 包不同的食材都应景 我想加一条 就是哄骗小朋友把平日不喜欢吃的蔬菜藏在里面 解决挑食毛病。
说起馅料 可以说无所不包。去餐厅点饺子吃 最经典又实惠 必是猪肉韭菜与猪肉白菜 也简称叫猪韭与猪白。
天气转凉 白菜也渐渐多汁又甜。韭菜最佳品尝在冬春 家中小朋友对这种成熟口味 暂时还接受不了 正好拿白菜来入馅料。
饺子要好吃又好看 除了馅料外 饺子皮也内藏玄机。现在的小朋友没有那么好哄 没有拿出点子来润色 恐怕不精彩。
洁白的面粉 已是不错的食材 过惯了锦衣玉食 就不觉得它的好 好还要更好 也是大家想追求的目标 彩色的世界多缤纷。于是给面粉一些颜色瞧瞧。
大麦苗粉、甜菜根粉、竹炭粉 平时用在烘焙 添加在饺子皮 一样有效 只不过这些颜料大多取至天然食材 不怕烤 却怕煮 生胚漂亮外皮 一下水后 还是有一点退色 这也是市售不爱用的因素 而对家庭来说会健康些。
同样的馅料 用不同颜色的饺子皮 包出不一样的风情 一捞出锅 热气腾腾 真有过节的感觉 小朋友根本不用喊 一个一个自觉拿着碗盘 数起饺子 吃的津津有味 舍不得落下任何一丁点食物。
视吃的小伙伴们 喜欢哪种颜色饺子呀!
三彩猪肉白菜饺子
〈材料购买〉
饺子皮: 中式面点粉、大麦苗粉、甜菜根粉、竹炭粉。
饺子馅: 猪肉末、白菜、红萝卜、木耳、葱
〈具体做法〉
饺子皮
每100克面粉加入8克的大麦苗粉、甜菜根粉、竹炭粉 揉成三光的三个面团 醒15分钟左右。
取其中一种来举例 把面团搓成长条 切成若干小剂子。压扁 用擀面杖 擀开 外薄里厚。
*搓成长条 转180度切 不要直切。
馅料
木耳若是鲜品洗净去蒂头 干品多一个任务 事先发泡。
*干木耳泡发很快 不用提前太早泡 以免发生食用危险。
红萝卜削皮。肉末可购买现成或自己剁。
葱洗净晾干水分。白菜一定要拆一片一片浸泡与清洗。
白菜切细 用盐抓出苦水。
生抽、老抽、糖、料酒、胡椒粉、五香粉、姜粉、淀粉、香油调匀 倒入肉末中。搅打上劲 放入冰箱 休息15分钟。
葱切成葱花、红萝卜与木耳切碎。
葱、红萝卜、木耳加入肉末中拌匀。
取一个饺子皮 包入猪肉白菜馅料 把饺子皮对折 中心先捏一下 左右手往中间靠拢一捏 一个可爱的饺子就诞生。
锅中放一勺盐几滴油 水开下饺子 大约点一次的水就可以起锅开吃。
*现包现煮的饺子 点水次数不必多 只要每只饺子浮上水分 就表示它熟了。
*口味重的 可备碟蒜头加生抽、香油、辣椒蘸着吃。
*皮Q料足 就看揉面的功力 舍不舍得下料 好吃是必须的。
#10月吃什么#
