科尔沁草原我的美丽家乡（我美丽的家乡阿鲁科尔沁旗）

科尔沁草原我的美丽家乡（我美丽的家乡阿鲁科尔沁旗）风干牛肉曾是蒙古民族独享的草原美食。早在成吉思汗建立蒙古帝国时期，蒙古骑兵与牛肉干就有着不解之缘，在征战中。烈马、弯刀、牛肉干是成吉思汗在远征战中的三大法宝，牛肉干在远征作战中起着很重要作用，因此风干牛肉被誉为"成吉思汗的远征军粮"。如果你来到我的家乡，请一定要品品我们的美食，欣赏一下我们家乡美丽的风景！

蓝蓝的天，白白的云，绿绿的草原，奔腾的骏马，热情的蒙古人，悠扬的歌声，还有那香喷喷的烤全羊……没错，这就是我的家，内蒙古阿旗，这个有着独特风格的地方！

内蒙古自治区疆域辽阔，不仅有着得天独厚的丰富自然景观，而且有着浓郁的民族风情。除了悠扬的琴声和歌声，洒脱的舞蹈，还有，最具有特色的内蒙古美食，让我来跟大家介绍一下。

大金苗小米：产自内蒙古自治区赤峰市阿鲁科尔沁旗，是阿鲁科尔沁旗地域种植的特有谷子品种，阿鲁科尔沁旗海拔较高，光照充足，年积温2900---3400℃，该区土地肥沃，所产谷子蛋白质高，氨基酸、维生素、硒等矿物质元素含量远远高于其他地区。阿鲁科尔沁旗盛产谷子，素有“优质谷米之乡”的美名。

烤羊腿是内蒙人招待宾客的一道佳肴名菜。烤羊腿是从烤全羊演变而来。相传，生活在中国北方广阔大地上的狩猎和游牧的民族，常在篝火旁烘烤整只的猎物和整羊进食。人们逐渐发现整羊最好吃的部位是羊后腿，便经常割下羊后腿烘烤。单独烘烤的羊后腿不但比烤整羊时间快，而且更加味道鲜美，食用方便，烤羊腿遂逐渐代替了烤整羊。经过长期的发展，在羊腿烘烤过程中逐步增加了各种配料和调味品，使其形、色、味、鲜集一体，色美、肉香、外焦、内嫩、干酥不腻，被人们赞为“眼未见其物，香味已扑鼻”。

风干牛肉曾是蒙古民族独享的草原美食。早在成吉思汗建立蒙古帝国时期，蒙古骑兵与牛肉干就有着不解之缘，在征战中。烈马、弯刀、牛肉干是成吉思汗在远征战中的三大法宝，牛肉干在远征作战中起着很重要作用，因此风干牛肉被誉为"成吉思汗的远征军粮"。

如果你来到我的家乡，请一定要品品我们的美食，欣赏一下我们家乡美丽的风景！