馒头用筷子做怎样好看（用一根筷子就可以做出漂亮的馒头）

馒头用筷子做怎样好看（用一根筷子就可以做出漂亮的馒头）5、把白面团分成8个，每个大概是40克，揉圆。4、取出8克左右的白面团，加入少量紫薯粉，使劲揉一会儿，把紫薯粉揉入面团里，成为紫色面团，盖上保鲜膜备用。1、糖和酵母溶于温水里，这样比直接倒入面粉里，再加水揉更易混合。面粉和奶粉倒入和面盆里拌匀，加入奶粉的目的，是使馒头更有营养和奶香味，没有可不加。2、将酵母水倒入面粉里，用筷子拌成絮状。3、再用手把它揉成光滑的面团，放在揉面垫上更易揉好，记住！未操作的面团一定要先盖上保鲜膜或者盖子，防止风干。

白白胖胖的馒头大家都吃过了吧，但是像这种造型的馒头，相信也没有几个人尝过。可能有人会说，不就是馒头吗，何必费这么多功夫去做。但是同样是馒头，如果普通馒头和这个馒头摆上桌子的话，相信大伙都会首先选择这个造型别致的馒头吧。特别对于小朋友来说，这个馒头就很有吸引力，家长还需要头疼孩子的早餐吗。而且吃这个馒头可以一片片撕着吃，很有意思的哟。

这个馒头叫漩涡卷，不需要模具，也不需要什么技巧，就是简单到用一根筷子就可以凹出造型。采用一次发酵法，就是面团和好后就直接造型，做好后再醒发，就可以直接蒸出来，节约时间，做出来的馒头一样是很喧软好吃。

【材料】中筋面粉200克，奶粉 10克，温水100克，耐高糖酵母2克，细砂糖15克左右（根据个人口味增减），玉米油或葵花籽油5克，紫薯粉适量（此分量可做8个）

【步骤】

1、糖和酵母溶于温水里，这样比直接倒入面粉里，再加水揉更易混合。面粉和奶粉倒入和面盆里拌匀，加入奶粉的目的，是使馒头更有营养和奶香味，没有可不加。

2、将酵母水倒入面粉里，用筷子拌成絮状。

3、再用手把它揉成光滑的面团，放在揉面垫上更易揉好，记住！未操作的面团一定要先盖上保鲜膜或者盖子，防止风干。

4、取出8克左右的白面团，加入少量紫薯粉，使劲揉一会儿，把紫薯粉揉入面团里，成为紫色面团，盖上保鲜膜备用。

5、把白面团分成8个，每个大概是40克，揉圆。

6、把小面团擀成直径差不多是10厘米的圆形面皮，用切面刀把它切成8等份。

7、然后一片片叠起来。

8、筷子出动啦，用筷子在中间使劲压一下，但不要压断面皮哟。

9、然后把筷子抽出来，右手捏出顶端，左手抓住下端顺时针旋转起来，顶端尖出来的部分捏掉，就成为图中的造型了。

10、筷子继续出动，用筷子顶端在馒头胚中间戳一下，使漩涡卷更扁圆一点，全部依次做好，放在蒸屉里。

11、紫色小面团用擀面棍擀成薄面皮，用花型模具压出8朵小花，没有的话，也可以用其他形状的模具代替，如果实在是没有任何模具的话，你用小剪刀也可以剪出小花。

12、把小花放在顶端，为了使小花粘得更牢固，用手指沾一点点水在其中一面，再放上去。放在温暖处醒发20-30分钟，看见馒头胚明显大了一些，才可以上锅蒸。

13、冷水上锅蒸，水烧开后，转中小火蒸10分钟左右，时间到，继续焖3-5分钟再揭开锅盖。