古代剔牙的杨柳枝（小时候嘴里念着咏柳头上戴的用柳条编的帽子却不知柳叶的这些好处）

古代剔牙的杨柳枝（小时候嘴里念着咏柳头上戴的用柳条编的帽子却不知柳叶的这些好处）步骤辅料：油适量，盐适量，花椒适量，蒜适量，葱适量，香油适量蒜蓉嫩柳叶食材主料：嫩柳叶200g，

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柳叶，中药名。为杨柳科植物垂柳的叶。垂柳耐水湿，也能生于旱处。分布于长江及黄河流域，其他各地均有栽培。具有清热，解毒，利尿，平肝，止痛，透疹之功效。常用于慢性气管炎，尿道炎，膀胱炎，膀胱结石，白浊，高血压，痈疽肿毒，烫火伤，关节肿痛，牙痛，痧疹，皮肤瘙痒。

柳叶功效与作用

首先对于柳树叶来说，其实柳叶的功效是有很多的，比如说柳叶味苦，有着清热利尿解毒的作用，所以，柳叶的作用就是消炎散热用于治疗上呼吸道感染，或者是各种炎症感染使用。

蒜蓉嫩柳叶

食材

主料：嫩柳叶200g，

辅料：油适量，盐适量，花椒适量，蒜适量，葱适量，香油适量

步骤

1.提前取出焯好的嫩柳叶，解冻，撒上食盐。

2.将蒜用压蒜器压成蒜泥，也可以捣碎，放入碗中，蒜泥稍多一些。

3.炒锅加热倒油，放入花椒炸黑，放入葱花，迅速端起锅。

4.趁热倒入嫩柳叶中拌匀。

5.搅拌均匀，加入适量的香油调拌即可。

6.稍加点缀一下，卖相还好一点。

小贴士

嫩柳叶摘会之后摘洗干净，用沸水焯熟，当下就可以调拌吃，也可揉成菜团放置冰箱冷冻。

自制柳叶茶叶

功效：夏季必备的良药，且无毒副作痛，选材天然，口味纯正，微苦，配合冰糖饮用可以治疗感冒等症。

方法：

1.选取嫩柳条。从柳树上的枝条，用工具镰刀绑长竹竿梢，割取嫩柳条，再整理一下，带回家准备自制。

2. 取下柳叶。取来一个干净的盆子，把柳条放在盘子上面，用手工慢慢摘下柳条上的所有叶子。放入盆中。

3. 快摘方法。摘取是要注意方法。1一手顺势拿柳条的梢，另一手从梢部向下部捋，快速可摘完，2一手拿一根柳条的根部，另一手向上捋，也能快速摘下。相比之下，第一种方法快而干净。比起一个一个摘取快多了。

4.淘洗控水。待全部摘完，加入适量水，淘洗3遍，保证干净后，空干水分。淋出水分。

5. 放入蒸蔽。控干水分后，慢慢放入蒸蔽，放完后，注意在中央留一个圆孔，便于蒸熟。

6. 放锅蒸制。锅内加入适量水，把蒸蔽座入锅内，加上盖子，开始烧火，大火烧开。

7. 蒸好取出。锅中水开，再烧火10分钟，即可停火，再静等10分钟，待蒸锅烟气小时，开盖出锅。

8. 充分晾晒。出锅后，即可取出，放在日光充足的地方，摊薄晾晒。注意晾晒时底下用大塑料纸垫着，保证干净，注意翻面晾晒2天，晒干、晒透。

9. 放入空茶叶瓶，柳叶经过反复晾晒，晒干晒透了，已经成为很少的茶叶了，这时放入空的茶叶瓶中。

10.密闭保存。装入空瓶后最好找来一两个塑料小袋，放在口处，密闭保存，放在通风干燥处保存。

11. 泡茶饮用。需要时可以取出一些，放入茶杯，倒入开水。浸泡一会儿，倒掉水，再次浸泡，倒入开水，加入10克冰糖，尽情饮用吧。