家常肉饼的做法，煎小肉饼

家常肉饼的做法，煎小肉饼红椒 少许淀粉 适量生抽 2ml盐 适量蛋清 1个

作者：yanyan1920

用料

肉泥 300g

香菇 50g

生抽 2ml

盐 适量

蛋清 1个

淀粉 适量

红椒 少许

做法步骤

1、准备好肉泥和香菇

2、香菇剁细

3、香菇放入肉泥中

4、红椒切细小，放入肉泥香菇中，

5、放入淀粉和适量盐（图片放少了，因为放了蛋液，我又加了这个一倍的淀粉）

6、放少许生抽

7、放入一个鸡蛋的蛋清，搅拌均匀、摔打紧实

8、捏成大小相当，肉丸子一样形状的圆球，按扁

9、锅里烧油，放入肉饼，中火煎熟

10、完成

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