最好吃的山珍鸡煲，别忘了这一煲最教人黯然销魂

最好吃的山珍鸡煲，别忘了这一煲最教人黯然销魂横扫全国煲仔饭究竟有什么秘诀？虽然煲仔饭发源于粤菜，然而这家安徽合肥出品的杠岗香功夫煲仔饭却在全国遍地开花，终于也来到吴川了！就在一运站对面新建路直下50米。人人都爱生滚煲仔粥、砂锅粉而煲仔饭又怎么能少得了呢？***杠岗香功夫煲仔***

炭黑的炉上

火焰像花一样盛开

白烟团团腾起

香气伴着滋滋的沸腾声尾随而来

人人都爱生滚煲仔粥、砂锅粉

而煲仔饭又怎么能少得了呢？

***杠岗香功夫煲仔***

虽然煲仔饭发源于粤菜，然而这家安徽合肥出品的杠岗香功夫煲仔饭却在全国遍地开花，终于也来到吴川了！就在一运站对面新建路直下50米。

横扫全国煲仔饭究竟有什么秘诀？

煲仔饭，顾名思义

其两大灵魂“煲”和“饭”

■ 杠岗香的砂锅陶制、传热快、散热慢、受热均匀，充分溢出食材的原汁原味

■ 杠岗香的米专用泰香月芽米，油润晶莹、柔韧适中、营养充分

■ 杠岗香食材里的料汁和油都是选用多种材料秘制而成

■ 好吃的煲仔饭，火候的掌握很重要，火太猛，煮出来的饭就不够香滑，锅巴还容易焦黑；若火不够，米心就会煮不透。杠岗香的智能火炉斯文慢火、不急不躁，旋转烹制，让砂锅受热更加均匀。

■ 最后一煲精华，尽在锅巴，色泽金黄、粒粒清晰、干香脆口。

话不多说，直接进入今天的主题。come on

杠岗香店里主打的是铁板饭、煲仔饭、瓦罐汤，小编吃的是店里的两款煲仔饭，一款铁板饭，一份炖汤。

*****功夫辣子鸡铁板饭*****

干辣椒、青椒、胡萝卜、洋葱、鸡肉、鸡蛋等材料汇聚一盘的铁板饭，辣！很过瘾的辣！吃上一口，嚼几下立马感到红椒和青椒在口腔内跟鸡肉打起架来，超爽快！喜欢吃辣的当真不容错过~本来想试吃的酸菜鸡杂煲仔饭，不过听说更辣，小编决定日后再尝。

*****肉沫酸豆角煲仔饭*****

酸辣的酸豆角炒肉沫简直就是米饭杀手，看这色相，口腔唾沫已在迅速分泌，一口酸豆角两口饭，连辣椒也不放过~

黄焖排骨煲仔饭

满满一层色泽浅黄的排骨，被菜汁肉汁浸透的米饭，勺上一口，酱汁浓厚，味道鲜美

*****虫草花炖竹丝鸡汤*****

采用民间古法煨制工艺，以土质瓦罐为容器，用硬质木炭火恒温熬制六小时以上的虫草花竹丝鸡汤，益肝肾、补精髓、止血化痰，老少咸宜，味道非常浓郁。

小编开吃了~