stefansagmeister设计作品赏析：铁板艺术家焰

stefansagmeister设计作品赏析：铁板艺术家焰最惊艳的还属山药鱼翅，这道菜只送不卖，只因制作起来太过复杂，厨师需要把手浸泡在17度的冰水里切丝，保证山药不被氧化，这样一份熟练的厨师也要切上17分钟才能完成，细如发丝，口感顺滑，搅拌后都不会断掉，美味溢于言表！

不愧自称为铁板艺术家，食材考究，创意百出，视觉和味蕾的惊喜不断。

鹅肝、牛排、大明虾的品质上成。铁板师傅会用酱汁签上自己的名字，完全当做一幅作品。

加拿大翡翠螺，处理腌制过后，沾上芥末汁，脆嫩无比，出乎意料的好吃。

传说中的鹅肝炒饭果然好吃，每人一盘都觉得意犹未尽。

最惊艳的还属山药鱼翅，这道菜只送不卖，只因制作起来太过复杂，厨师需要把手浸泡在17度的冰水里切丝，保证山药不被氧化，这样一份熟练的厨师也要切上17分钟才能完成，细如发丝，口感顺滑，搅拌后都不会断掉，美味溢于言表！