遵义豆花面的详细配方做法：滑嫩的豆腐麻辣的蘸水
遵义豆花面的详细配方做法：滑嫩的豆腐麻辣的蘸水▲然后拌匀，一碗面搞出来，这个面是宽面，吃着很爽，细面滑口宽面带劲▲然后肉丁也是必备的，肉丁是拿贵州的糟辣椒稍微炒制一下的▲然后又加了一个肉丁蘸水来整豆花，五块钱，坑死我了……▲就这么一个早餐，吃了我十六块钱……▲豆花面的搭配很简单，就是薄荷是必须有的，咱这叫狗肉香
遵义有两样特色，第一个就是豆花面，第二个就是羊肉粉，其实羊肉粉才应该放在第一位，可惜最近我都没有吃到好吃的羊肉粉，甚至到处都挂着遵义羊肉粉的牌子，所以就不分享羊肉粉了，把豆花面给放在了第一位。遵义离贵阳有一百四十公里左右，并不是很远，但是我也没有很多的空闲跑到遵义去特地吃一碗豆花面，于是就在贵阳随便找了一家，看看这个形式，而味道嘛，也只有我知道，但是平心而论，这个味道还是不错的……其实讲了这么多废话只想说明一个问题 ，分享的美食不一定是美食，只是一种地区的特色和文化而已，美食也代表了一种区域的风格吧？
▲这个就是肉丁面，真不和谐……9块钱一碗，豆花2块
▲多角度观察一下，看着还是比较有食欲的
▲介绍一下这个豆花，是拿木桶装的，很嫩很嫩，真是可以在嘴巴里散开的那种感觉，而且豆腥味不重
▲然后又加了一个肉丁蘸水来整豆花，五块钱，坑死我了……
▲就这么一个早餐，吃了我十六块钱……
▲豆花面的搭配很简单，就是薄荷是必须有的，咱这叫狗肉香
▲然后肉丁也是必备的，肉丁是拿贵州的糟辣椒稍微炒制一下的
▲然后拌匀，一碗面搞出来，这个面是宽面，吃着很爽，细面滑口宽面带劲
▲肉丁蘸水仔细瞅瞅，肉丁薄荷花生香葱和辣椒，这个辣椒不辣，我觉得里面应该还有些酱油
▲这个豆花轻轻一夹就碎了，所以只能像吸饮料一样用嘴巴来喝一次，特别爽口，感觉比豆浆差不离多少
▲最后我把豆花给拌在了面里面，还是吃上了豆花面……
▲早餐，结束……
▲就这么一家遵义豆花面，还是不错滴，本来想吃豆花饭，但是太早了没有米饭呢%……
▲小黄豆是给吃火锅的预备的，我偷吃了两粒……
▲财源广进生意兴隆……
▲价格就在这，我多花了几块钱去吃了两个玩意……
▲生意也不是那么的好，也许是开的地方比较偏吧，我一直吃的那家可惜了，现在关门了……
▲肉丁在店家左手的小盆里，不咋的，看着我都不想吃了，但是给钱了，又能咋办呢……
▲还有小咸菜，送的……
▲最后暗黑全景，完毕……
