陕西铜川的名吃（陕西铜川14大特色小吃）
陕西铜川的名吃（陕西铜川14大特色小吃）裤带面是一种美食，是陕西八大怪之一的“面条像裤带”的裤带面，一根面条宽度可达二三寸，长度则在1米上下，厚度厚时与硬币差不多，薄时却如同蝉翼。四、裤带面条四喜豆腐是广东汉族名菜，属于粤菜系。特别好吃的。可以当作待客菜 有豆制品 蔬菜 虾皮 肉类 可以说是营养丰富。味道咸味适口 老少咸宜。色泽鲜艳 看起来很有食欲。三、宜君窝窝面窝窝面是陕西省耀州区的汉族名菜。成品面形浑圆，漂浮碗内，汤清味鲜，红绿相映。始于清道光年间，距今已有100多年的历史。耀州流传着这样一句话：“天下美味都吃遍，首推耀州窝窝面”。
铜川原称同官，地处陕西省中部、关中盆地和陕北高原的接交地带，与延安、渭南、咸阳3个地市毗邻。历史源远流长。铜川属大陆性季风气候，四季分明，气温月季变化明显。铜川市是陕西省省辖市。
一、耀县雪花糖
耀县风味小吃“三面”名不虚传，雪花糖，因其糖块颜色白亮，牙咬糖块时，糖渣纷落，宛如飘雪，故名雪花糖，俗称渣子糖，是铜川市耀州区著名传统食品，是粮食的深加工产品。
二、四喜豆腐
四喜豆腐是广东汉族名菜，属于粤菜系。特别好吃的。可以当作待客菜 有豆制品 蔬菜 虾皮 肉类 可以说是营养丰富。味道咸味适口 老少咸宜。色泽鲜艳 看起来很有食欲。
三、宜君窝窝面
窝窝面是陕西省耀州区的汉族名菜。成品面形浑圆，漂浮碗内，汤清味鲜，红绿相映。始于清道光年间，距今已有100多年的历史。耀州流传着这样一句话：“天下美味都吃遍，首推耀州窝窝面”。
四、裤带面条
裤带面是一种美食，是陕西八大怪之一的“面条像裤带”的裤带面，一根面条宽度可达二三寸，长度则在1米上下，厚度厚时与硬币差不多，薄时却如同蝉翼。
五、铜川大刀面
铜川大刀面是陕西铜川著名的汉族小吃，主料是猪肉，面粉。工艺采用熬煮氽炖烩焖等方法。面条筋道，细长光绵，香味浓郁，制法精堪。
六、油茶泡馍
油茶泡馍是陕西省铜川市耀州区常见的汉族传统名吃，当地人常做早餐吃。食用时，将油茶切碎投入开水锅内，放入盐面后搅匀成糊状。然后将馍（锅盔、烧饼、蒸馍均可）在碗内掰成小块，舀上煎开的油茶浇上两、三遍，直到浇透。最后再盛满油茶，撒上少许葱、姜末。吃起来醇香味美，咸淡可口，油而不腻，耐饥耐饱。此外，还可在油茶中打上鸡蛋，味道更加鲜美适口。
七、咸汤面
咸汤面为陕西省耀州区的汉族风味小吃。吃起来辛辣出汗，筋韧爽口。分为油面和碱面两种，油面是水面出锅后拌上油晾凉后吃，碱面是热面。
八、麻酱酿皮
在陕西农村，也有用小麦面蒸凉皮的，农村人一般叫酿皮。酿皮的吃法和做法和米面皮无差异。
九、雪花糖
雪花糖俗称渣子糖，是陕西省铜川市耀州区久负盛名的汉族特色小吃。每年入冬雪花飘落时开始生产，因其糖块颜色白亮，牙咬糖块时，糖渣纷落，宛如飘雪，故名雪花糖。
十、搅团
搅团是中国西北地区著名的汉族特色小吃，定义为“用面搅成的浆糊”，陕甘宁尤好吃。根据主要用料不同，分为荞面搅团、玉米搅团和洋芋搅团，陕北用荞面做搅团，更筋道味美。在西北，有一种说法：谁家娶的媳妇儿贤不贤惠，是要看看她打的搅团光不光或筯道不筯道。搅团的吃法有很多种，有水围城、漂鱼儿，陕北也有烩搅团、炒搅团和凉拌搅团等多种吃法。
十一、漏鱼鱼
漏鱼是特色传统名小吃之一，漏鱼并非鱼或是跟鱼有关的食物，似乎是用地瓜粉揉成的半透明状物，因其长得像小鱼而得名 吃时洒榨菜，辣椒油，油炸的花生米，添加熬制的大料水，可以适当的放醋和糖水。 味道爽滑鲜美 入口就咨溜一下滑入腹中。
十二、驴蹄子面
“驴蹄子”是陕西西安周边郊县的一种汉族风味面食， 为什么叫“驴蹄子”呢，据说是他形似驴蹄子，吃上的口感筋道，有“驴”的一身倔劲儿。这个“驴蹄子”面是农村人干活回家晚了，来不及擀面的一种“偷懒的”方法，只需不到半个小时 就能吃上美味的面条，方法非常简单，一学就会。
十三、乒乓干馍
乒乓干馍又名疙瘩馍，陕西地区汉族传统小吃，以上白面粉加入油、盐、调料烤制而成。状似椭圆形乒乓球，小巧玲珑，久贮不坏，虽值寒暑，无需加热，亦不用菜肴佐餐，食之酥脆、香鲜、味长，为旅游上乘食品。
十四、窝窝面
窝窝面是陕西省耀州区的汉族名菜。成品面形浑圆，漂浮碗内，汤清味鲜，红绿相映。始于清道光年间，距今已有100多年的历史。耀州流传着这样一句话：“天下美味都吃遍，首推耀州窝窝面”。
