适合夏天喝的10种粥,超适合夏天喝的8款粥
适合夏天喝的10种粥,超适合夏天喝的8款粥4. 选择汤粥功能,默认时间为50分钟,时间按“ ”或“—”可以调整,几秒钟后自动运行。3. 具体水量根据个人喜好来加,我加到离刻度2 的位置稍差一点的地方。大米90克西藏藜麦30克鲍鱼10个虾仁10个姜末少许葱花少许盐少许水足量1. 藜麦、大米装8分满的杯子,一杯可以装150克米,藜麦占大米的1/3,虾仁提前备好,带壳的鲍鱼要另外处理。这个分量熬一锅粥,足够一家四口喝。2. 大米、西藏藜麦淘洗干净放入脱糖饭煲内胆中,内胆中提前将电磁阀芯安装到位,加入适量的清水。
天气炎热,很多人太油腻的东西吃不下,其实夏天最适合的就是喝点粥配点小菜,一锅粥香软绵滑,既解腻还有利于肠道消化,尤其是对于要减肥和肠胃不好的人来说,喝粥既减肥还可以养胃,简直是好处多多,夏天喝粥更讲究清淡一些的,所以在食材的选择上搭配一起蔬菜一起熬煮的蔬菜粥。那么,今天就让我们一起看看最适合夏天喝的粥有哪些吧!
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藜麦鲍鱼粥
图文 |悠哈厨房
大米90克西藏藜麦30克鲍鱼10个虾仁10个姜末少许葱花少许盐少许水足量
1. 藜麦、大米装8分满的杯子,一杯可以装150克米,藜麦占大米的1/3,虾仁提前备好,带壳的鲍鱼要另外处理。这个分量熬一锅粥,足够一家四口喝。
2. 大米、西藏藜麦淘洗干净放入脱糖饭煲内胆中,内胆中提前将电磁阀芯安装到位,加入适量的清水。
3. 具体水量根据个人喜好来加,我加到离刻度2 的位置稍差一点的地方。
4. 选择汤粥功能,默认时间为50分钟,时间按“ ”或“—”可以调整,几秒钟后自动运行。
5. 熬粥的过程中要处理鲍鱼,用小刀顺着壳削下鲍鱼肉,去掉内脏等,用牙刷把鲍鱼表面刷洗干净,切上十字刀花,放入冷水锅中小火开始煮,水里放一点料酒,有鸡粉就放一点提鲜。煮开后煮5分钟左右即可捞出。一定要冷水小火煮,这样煮的鲍鱼肉不会发硬。
6. 离熬粥结束还有7、8分钟的时候,开盖放入洗净的虾仁、少许的姜末继续煮,瑧米脱糖饭煲不是高压锅,可以中间开盖加料。
7. 最后放入煮好的鲍鱼,少许的盐调味,撒葱花即可开吃。
8. 很粘稠的粥,有虾仁、鲍鱼,鲜味十足,自己一口气先喝了2碗。老公说这粥是真好喝啊,二碗粥进肚。
小窍门:
1、买鲍鱼的时候可以让摊主帮忙处理好,回家只需刷洗干净煮即可,鲍鱼一定冷水下锅煮。
2、西藏白藜麦是免洗的,可以直接下锅煮。
3、瑧米脱糖饭煲自动保温6小时,煲好的粥放在锅里,随时都能喝上热粥,特别适合加班一族。
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南瓜小米粥
图文 |青葱食味
小米100g南瓜200g冰糖5块
1. 将小米淘洗干净后,在清水中浸泡30分钟左右。
2. 将南瓜去皮后,用刀切成稍微薄一点的片状。
3. 将切好的南瓜片放入蒸锅中蒸熟,蒸至用筷子可以轻易扎透南瓜片的状态就可以了。
4. 南瓜片蒸好后,将其装入碗中,用擀面杖将其大致压成泥状。
5. 锅中烧水,水开后,同时放入泡好的小米和南瓜泥,熬煮15分钟左右即可,在熬煮时需要用勺子不停搅动,防止糊底,出锅前几分钟可以放入适当冰糖,不喜欢太甜的也可以不放。
6. 成品!
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皮蛋瘦肉粥
图文 |JU家小厨房
大米1量杯皮蛋1个瘦肉100克香葱1棵姜1块盐适量料酒1勺玉米淀粉1勺鸡精1匙
1. 准备所需食材,将大米放入砂锅中淘洗一遍后加适量水大火烧开转中小火慢慢熬制。
2. 瘦肉切一厘米见方的小块,加料酒、盐和淀粉抓匀备用。
3. 姜切细丝、香葱切圈备用。
4. 皮蛋切小块备用。
5. 待粥变的浓稠是加入腌好的瘦肉和姜丝煮至肉变色。
6. 加入皮蛋煮片刻,加盐、鸡精调味然后撒上香葱碎搅拌均匀即可。
7. 成品图。
8. 成品图。
小窍门:
姜主要是去除肉和皮蛋的腥味,如果不喜欢吃可以将姜切片,等粥煮好后捞出即可。
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绿豆粥
图文 |云食间
绿豆半碗大米半碗清水适量
1. 绿豆提前浸泡半小时以上,这样就会更容易煮开花。
2. 将泡好的绿豆和大米淘洗干净,放到电饭煲里,加入适量清水。
3. 选择煮粥功能,50分钟后就可以喝到清香美味的绿豆粥了。
4. 电饭煲煮粥,太省事了。
小窍门:
绿豆壳比较硬,提前浸泡一会比较节省时间。
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肉末青菜粥
图文 |Meggy跳舞的苹果
大米1杯小白菜芯2棵猪肉馅80克盐少许白胡椒粉1克凉水适量
1. 1杯大米、2棵奶油小白菜芯、少许油馅准备好;4升的电饭煲用一杯米煮粥很合适;菜芯可以换成小油菜等多种蔬菜。
2. 大米淘洗两遍入能量土锅中,水量控制在粥量水位线下。
3. 将能量土锅胆放入伊莱特电饭煲中,盖上盖子。
4. 选择“煮粥”程序,默认时间为1小时30分,而实际用时40分钟左右,电饭煲自动断电保温。
5. 煮粥时将肉馅处理一下:加少许盐、白胡椒粉,少许凉水,将肉馅调匀,现在秋冬季节,放点白胡椒粉可以驱寒、暖身。
6. 白菜芯切得碎碎的。
7. 粥煮好了,粘粘乎乎好香滑,此时可以当白粥喝。
8. 将肉馅分次入粥里,用勺子打散,再放入菜末,趁热搅拌均匀,肉馅和菜全都熟了。
小窍门:
1、肉馅中放了盐,粥有了滋味;少许白胡椒粉,去了肉腥,同时有驱寒暖胃效果。早或者晚喝两碗,滋润身心,实为好粥。
2、青菜可以随四季调整,粥煮好后趁热放进去,很快就烫熟了。
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