冬天做什么吃的最有营养？送你冬天7种常吃食材做法
冬天做什么吃的最有营养？送你冬天7种常吃食材做法3：把白萝卜倒进锅里，在锅边倒入酱油，激发出酱油的酱香味，把白萝卜翻炒均匀上色，再加入适量清水淹过白萝卜的腰部，大火煮开后转中火继续焖煮7分钟。2：起锅烧适量油，把葱白和姜条下锅爆香。【调料】：食用盐、白沙糖、鸡粉、蚝油、酱油【制作步骤】1：把白萝卜切成块备用。把油豆腐切开一半。把青葱的葱白切出来备用，剩下的切成葱花，顺便切一点姜条。
冬天来了，也是开始防寒保暖的节气，这个时候，不但要注意添衣保暖，还需要从饮食上进行滋补暖身，注意饮食均衡，补充身体所需的热量。
荣耀今天分享7种食材，要了解这7种食材，并从饮食上做到滋补暖身，防寒是关键。每一种食材附带一道美食，小伙伴喜欢就收藏起来吧。
1.白萝卜—白萝卜焖油豆腐
【主食】：白萝卜一根、豆腐泡10个
【配料】：青葱一棵、姜一块
【调料】：食用盐、白沙糖、鸡粉、蚝油、酱油
【制作步骤】
1：把白萝卜切成块备用。把油豆腐切开一半。把青葱的葱白切出来备用，剩下的切成葱花，顺便切一点姜条。
2：起锅烧适量油，把葱白和姜条下锅爆香。
3：把白萝卜倒进锅里，在锅边倒入酱油，激发出酱油的酱香味，把白萝卜翻炒均匀上色，再加入适量清水淹过白萝卜的腰部，大火煮开后转中火继续焖煮7分钟。
4：把油豆腐倒入锅里，翻炒均匀后，继续焖煮让油豆腐吸收汤汁变软熟。
5：加入盐3克增味，糖5克提鲜，鸡粉2克提鲜，蚝油1克，开大火翻炒均匀，把汤汁收紧。
6：最后撒上葱花即可出锅食用啦。
2.番茄—番茄油豆腐
【食材】：西红柿3个、豆腐泡250g
【配料】：生姜一块、青葱一棵
【调料】：冰片糖半块、精盐4克、水淀粉适量
【制作步骤】
1.把西红柿清洗干净切成小块备用。
2.把豆腐泡切开4小块，青葱切成葱花，再切点小姜片。
3.热锅下一点油，放入姜片爆香。把西红柿倒入，煎一下把红番茄素煎出来。
4.这个时候加入豆腐泡，翻炒一下，就加入适量清水焖煮，盖上盖子开大火烧开。
6.等西红柿看上去脱皮了，就可以下调料了，加入冰片糖半块增鲜，精盐3克增味，翻炒均匀。
7.倒入水淀粉勾芡，最后撒上葱花即可出锅。
3.韭菜花—白玉菇炒韭菜花
【食材】：白玉菇半斤、韭菜花1.5斤
【配料】：蒜
【调料】：盐、糖、鸡粉、蚝油、生抽、清水
【制作步骤】
1.洗净韭菜花，切开3段，洗净，蒜切片，白玉菇去头洗净。
2.调一个汁，准备一个容器，放入精盐5克增味、白糖3克提鲜、鸡粉3克增鲜、蚝油4克、再倒入适量清水，搅拌均匀备用。
3.把白玉菇稍微拉一下油。
4.热锅把蒜片爆香，加入韭菜花翻炒变色后加入白玉菇，再加入调好的汁翻炒均匀片刻即可。
4.土豆 —土豆焖鸡
【食材】：鸡腿肉两只、土豆一个
【配料】：青葱一棵、八角2颗、香叶2片
【调料】：精盐、白糖、鸡粉、蚝油、老抽、料酒、食用油、水适量
【制作步骤】
1.土豆切小块，葱切段。
2.鸡腿剁成小块焯水1分钟捞出。
3.热锅下油，把料头都放入锅里爆香。
4.加入土豆翻炒再加入鸡腿，翻炒片刻，倒入温水适量。
5.加入精盐4克、白糖5克、蚝油3克、老抽适量，盖上锅盖，中火焖煮至汤汁浓稠。
6.最后加入鸡粉，葱段翻炒断生即可。
5.栗子—栗子烧鸡
【食材】：大鸡腿两块、板栗（去皮）10多粒
【配料】：蒜头两颗，青葱两棵，香菜两棵，姜一块，八角一颗，辣椒干一条
【调料】：酱油、老抽、蚝油、糖、盐，水半碗
【制作步骤】
1.鸡腿肉剁成小块，栗子用热水浸泡。蒜切片。葱切段，香菜切段，姜切片。
2.调一个酱汁，碗里放入酱油、老抽、蚝油、糖、盐，水半碗。
3.热锅把大料头都放入锅里爆香，再放入鸡腿肉翻炒稍微变焦后加入清水适量。
4.大火烧开把栗子加入锅里，倒入调好的酱汁。
5.小火焖煮酱汁浓稠后，加入香菜段和葱段翻炒断生即可。
6.淮山—淮山煮南瓜
所需食材：南瓜、山药、红枣、茨实
调料：盐、糖、椰浆
【制作步骤】
1把南瓜去皮后，切成丁，山药去皮，马上用清水浸泡.
2.锅里加入适量水，放上蒸屉，再摆上南瓜，山药，红枣，茨实，大火把水烧开后，盖上盖子，蒸5分钟后拿出备用。
3.锅里另外烧水，放入适量椰浆，糖，盐少许，大火烧开。
4.把蒸屉上的食材全都倒入，小火慢煮3分钟，令他们都吸收椰浆的香甜，3分钟后即可出锅。
7.西兰花——西兰花炒鱿鱼
【主食】：西兰花一棵、鱿鱼一条
【配料】蒜头一颗、小米辣一条
【调料】盐、糖、鸡粉、料酒
【制作步骤】
1.首先把整棵西兰花切成小朵后，把蒜粒切成片，把小米辣切成粒备用。
2.鱿鱼处理好切成小块。
3.把西兰花焯水后捞起。
4.起锅烧一些油，把蒜和小米辣爆香，倒入鱿鱼翻炒，再倒入料酒适量。
5.鱿鱼炒至变色后倒入西兰花。
6.翻炒均匀后加入盐3克增味，糖2克提鲜，加入鸡粉1克，翻炒均匀即可出锅。
冬天开始了，要懂得用这7种食材做美食，更要多喝水，防寒又保暖
以上就是荣耀分享的7种食材做成美食的制作方法，如果哪里做得不好，请在评论区留言交流。
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