桂花板栗百合羹（今日寒露秋意渐浓）
桂花板栗百合羹（今日寒露秋意渐浓）Cold Dew甘蔗甜时，寒露来了在与大自然的风物对应的时间里人们用最美丽的字眼记录下了秋天的第五个节气
中|国|传|统|二|十|四|节|气
一袭长裙、棉麻为衣，草木为饮，食以谷蔬，居于山水，这描述的女子便是二十四节气生活美学官梓萱，她出生在青岛，长大后远嫁大连。一次在青岛·如是书店的《四季风物——十二个月的节气食单》新书发布会上，主编与梓萱老师结缘。
身为家乡的媒体，心系节气文化的传播，特此青岛晚报·掌上青岛，携手梓萱老师共同推出“四季风物的生活美学”专栏，以传统文化二十四节气的饮食健康为核心，倡导适合国民的美学生活。
——主编Nina寄语
在与大自然的风物对应的时间里
人们用最美丽的字眼
记录下了秋天的第五个节气
甘蔗甜时，寒露来了
Cold Dew
寒 露2022/10/08 15时22分
俗语说：“寒露寒露，遍地冷露。”寒露节后，天气由凉爽向寒冷过渡，集天地之精气的露珠，冷寒而将欲凝结，放出微微的寒光。如果说白露是诗意的，那么寒露就是美丽的。
在二十四节气中，“寒露”二字最是冰清玉洁。寒露之后，雨季的喧嚣归于宁静，烈日的火热归于萧瑟，露寒而冷，繁华不再。
寒露|民俗
青岛山海之城
@爱摄青岛 刘祖青/摄
胶州艾山的晨曦
@爱摄青岛 日月星光/摄
一候，鸿雁来宾
白露节气开始，鸿雁南飞，此时应为最后一批，古人称后至者为“宾”。
二候，雀入大水为蛤
鸟雀入大海化为蛤蜊，飞物化为潜物，古人对感知寒风严肃的一种说法。
三候，菊有黄华
华是花，草木皆因阳气开花，独有菊花因阴气而开花，其色正应晚秋土旺之时。
节气餐单——桂花糖芋
寒露，雾雨寒，山绚烂。 秋季养生以滋阴润燥为宜，桂花和芋头皆是应节当令的食材。 桂花性温，入肺经和大肠经，具有降逆的作用，可缓解寒气上冲，气火上逆等导致的咽喉不适，烦躁不安等症状，食用亦可清肺润喉、生津利咽。
芋头又称芋、芋艿，富含丰富的营养价值，具有增强人体免疫功能的作用。 今天就为大家推荐一道做法简单的桂花糖芋。 甜美的桂花和软糯的芋头，搭配红糖和藕粉，再撒上干桂花，香气扑鼻，沁人心脾。
用料：
芋头3个
红糖2克
藕粉15克
干桂花适量
糖桂花适量
做法：
1.取3个芋头
2.清洗干净
3.去皮、切块
4.锅中放水，将切好的芋头放入其中，大火加热烧开，转中火慢煮15分钟左右。
5.加入红糖
6.加入糖桂花
7.藕粉用温水冲化，倒入锅中，边烧边搅拌至浓稠
8.煮好盛出，放入干桂花完成
9.可以享用温热的午后甜品啦
寒露|养生
登高望远 @爱摄青岛 崂山闻道/摄
01 赏红叶
“霜叶红于二月花”说的也是这个季节。适合寒露观红叶的是北方地区，尤其是黄河以北。青岛的崂山红叶，八大关等风景区特别适合此时打卡。
崂山枫叶 @爱摄青岛 董克刚/摄
02 喝菊花茶 饮菊花酒
每当秋收以后，温州人善于酿制各种美酒，其中到寒露时也少不了酿制几坛菊花酒。
浮山晨曦 @爱摄青岛 李万红/摄
03 秋钓边 醉江蟹
每到寒露时节，气温快速下降，深水处太阳已经无法晒透，鱼儿便都向水温较高的浅水区游去，便有了人们所说的“秋钓边”。
寒露前后，虾蟹繁多。老南京人有寒露节气蒸螃蟹的习惯。此时雌蟹卵满、黄膏丰腴，正是吃母蟹的最佳季节。所以，此时不妨进食几只肥蟹来满足自己的舌尖味蕾。
青岛“海豹嗨玩"桨板嘉年华
@爱摄青岛 董志刚/摄
桨板爱好者在栈桥边“划”起来
@爱摄青岛 滇池老兵/摄
寒露|饮食
在秋天里，秋燥是让人烦恼的一件事。养生专家提出，对付秋燥的最佳饮食良方就是：“朝朝盐水，晚晚蜜汤”。
白天喝点盐水，晚上则喝点蜜水，这既是补充人体水分的好方法，又是秋季养生、抗拒衰老的饮食良方，同时还可以防止因秋燥而引起的便秘。
青岛·上合之珠国际博览中心
爱摄青岛 刘祖青 黄海舰/摄
寒露后，在饮食上少吃辛辣刺激、香燥、熏烤等食品，宜多吃些芝麻、核桃等有滋阴润燥、益胃生津作用的食物。
早餐应吃温食，最好喝热药粥，因为粳米、糯米均有极好的健脾胃、补中气的作用；中老年人和慢性患者应多吃些红枣、莲子等食品。同时室内要保持一定的湿度，注意补充水分。
五四广场灯光秀 爱摄青岛 @李万红/摄
寒露以后要特别注意胃部保暖，适时增添衣服，夜间睡觉要注意盖好棉被。此外，消化道溃疡的发生、发展与情绪也有一定的关系，因此要注意情绪的健康，保持精神愉快和情绪稳定。
结束语：寒露时节，是一次秋天向冬天的过度。月露清冷，梧叶飘黄。层林渐染，露浓霜重，成熟的秋天，露水都带着甜。——可谓人间最美是清秋。
拍摄 | 若愫团队 视频剪辑 | 徐歌 王小帅
设计 | 王云镶 宋易霖
图片| @爱摄青岛 刘祖青 黄海舰 董志刚 日月星光 李万红 崂山闻道
栏目主编| 马妮娜
审核| 胡乐兵 陈小宁
