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简单又好吃的小油条做法:迷你小油条的做法

简单又好吃的小油条做法:迷你小油条的做法步骤43克盐步骤2加上3克酵母步骤3

简单又好吃的小油条做法:迷你小油条的做法(1)

小胖墩小油条,为什么油条叫小胖墩,第一为了省油,第二可爱胖墩墩,超级详细,看看步骤很多,其实简单哦,可以做11个小胖墩油条,一家三口的量足够了

油条的用料

普通面粉200克 鸡蛋1个 温牛奶120克 玉米油5克 盐3克 酵母粉3克

油条的做法

简单又好吃的小油条做法:迷你小油条的做法(2)

步骤1

200克面粉

简单又好吃的小油条做法:迷你小油条的做法(3)

步骤2

加上3克酵母

简单又好吃的小油条做法:迷你小油条的做法(4)

步骤3

3克盐

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步骤4

1个鸡蛋

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步骤5

记住:120毫升温牛奶

简单又好吃的小油条做法:迷你小油条的做法(7)

步骤6

面粉中边慢慢倒入牛奶边搅拌,如上图

简单又好吃的小油条做法:迷你小油条的做法(8)

步骤7

揉成光滑的面团

简单又好吃的小油条做法:迷你小油条的做法(9)

步骤8

盖上保鲜膜醒半小时

简单又好吃的小油条做法:迷你小油条的做法(10)

步骤9

然后放入冰箱冷藏早上起来就发好了

简单又好吃的小油条做法:迷你小油条的做法(11)

步骤10

近图

简单又好吃的小油条做法:迷你小油条的做法(12)

步骤11

千万不要揉面哦,拿出面团直接檊

简单又好吃的小油条做法:迷你小油条的做法(13)

步骤12

切成1厘米厚,二个手指头宽度

简单又好吃的小油条做法:迷你小油条的做法(14)

步骤13

长归长,短归短叠起来

简单又好吃的小油条做法:迷你小油条的做法(15)

步骤14

长的对中切断,短的不用了,中间用筷子压一下,(怕粘,筷子可以粘点水),用手指头把两边粘一下整形

简单又好吃的小油条做法:迷你小油条的做法(16)

步骤15

盖上保鲜膜醒10分钟

简单又好吃的小油条做法:迷你小油条的做法(17)

步骤16

锅中放油,不知道油温,可以放点小面片下去,直接浮上来,就可以炸油条了,改成小火

简单又好吃的小油条做法:迷你小油条的做法(18)

步骤17

用筷子轻轻快速翻动,炸至金黄色捞出,一次炸二至三根,因为油少,还有就是初次做的话也可以先练练手怕失败

简单又好吃的小油条做法:迷你小油条的做法(19)

步骤18

是不是很可爱,胖墩墩的小油条

油条的烹饪技巧

200克面粉、3克盐和3克酵母、120毫升温牛奶,5克食用油,一起揉成面团,包上保鲜膜醒30分钟(冬天我是蒸锅中放入热水,包上保鲜膜的碗一起醒发20分钟)后放入冰箱冷藏,早上起来整形成大致是两指宽中指的长度,筷子中间压一下,盖上保鲜膜醒10分钟,就可以炸了,千万不可以揉面团。


作者:B妈小厨

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