双立人各个系列区别（双立人这么用就对了）

双立人各个系列区别（双立人这么用就对了）把不粘锅看做小女生，无论商家如何宣传抗造，钢丝球之类的暴力工具都会缩短涂层的使用寿命，用软布或者海绵来清洁，内外洗净，用布擦干。清洗开锅非常重要，它决定了不粘锅的寿命。用新锅，先用清水洗净擦干，用软布涂上食用油，均匀地涂在锅内每一处，然后小火加热两分钟，在用干净的软布擦干就可以开始用啦！使用不粘锅怕钢铁，使用时要用木铲、硅胶铲等温柔操作哦。

文 | 淘淘 / 图 | 网络

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开锅

开锅非常重要，它决定了不粘锅的寿命。用新锅，先用清水洗净擦干，用软布涂上食用油，均匀地涂在锅内每一处，然后小火加热两分钟，在用干净的软布擦干就可以开始用啦！

使用

不粘锅怕钢铁，使用时要用木铲、硅胶铲等温柔操作哦。

清洗

把不粘锅看做小女生，无论商家如何宣传抗造，钢丝球之类的暴力工具都会缩短涂层的使用寿命，用软布或者海绵来清洁，内外洗净，用布擦干。

双立人不粘锅的使用方法【肉食炒法】

炒肉的时候可以用冷锅，因为肉内含有水分，在热锅中煸炒的话会容易粘锅。在热锅中煎鱼也需要多注意鱼身的水分，或者是沾了干淀粉，如果后不要马上翻动，等鱼身受热后翻动更好。

【蔬菜炒法】

这个就是用到上面的方式了。如果不想炝锅产生油烟，那么就是用冷锅冷油的方式，盖上锅盖烹饪。如果炝炒的话，就选择热锅冷油，不要盖锅盖翻炒，蔬菜更加青脆，只是会产生一些油烟。

【火力档次】

如果是在空锅预热的过程中，可以用中火，但是当食材放进去之后，不论是热锅放的还是冷锅放的，都需要将火调至小火，这样才不会使锅具骤冷骤然而与食材相粘，同时产生很大的油烟。

【冷锅冷油】

在开火前放油，然后放食材，再开火盖锅盖，基本上不用翻炒，等到锅沿开始冒蒸汽就关火，最后加盐等调味料就可完成，这个就叫做冷锅冷油烹饪方式。这种方式不会产生油烟，尤其老年人使用这种方式对身体最好。

【热锅冷油】

先用中火空烧锅具1~2分钟到足够热。鉴别方法是滴入水滴，水滴不蒸发，而做黄豆粒大小的水珠在锅内滚动。这时先调至小火，然后放油，再放食材，需要翻炒。因为足够热的锅底可以产生不粘的作用，即“物理不粘”。

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