农村杀猪都给大家吃什么菜（饭桌上都有哪些杀猪菜）

农村杀猪都给大家吃什么菜（饭桌上都有哪些杀猪菜）虽然这是我们这里再正常不过的一桌杀猪菜 菜炒的没有饭店那样的色香味 但是亲戚朋友 乡里乡亲聚在一起 家长里短谈天说地 别有一番乐趣在其中.平常大家都各忙各的，到了年底，就盼着杀年猪，亲戚朋友都聚在一起热闹热闹，不图吃啥，开开心心的，比过年还热闹呢。不知道你们那里杀年猪的杀猪菜都吃的什么呢？是和我这里一样吗？刚刚切好的一盘血肠 正要往桌上端 其实血肠最好吃的时候 是才出锅 那种还冒着热气 有些烫嘴的才是最好吃的 老辈人都说吃哪补哪 也许吃了血肠 对自己身体还是很有益处的.对了，吃血肠一定要准备蒜酱才好吃哦。我们这里经常吃的杀猪菜少不了豆角炒肉 现在农村的蔬菜大棚很多 新鲜的蔬菜品种很多 不像二三十年前那样 就那老几样:土豆 白菜 酸菜 胡萝卜.当然了，也做了酸菜炖五花肉，必不可少的一道菜。有的时候还会用晒干的干豆角炒肉，我喜欢吃那道菜。我大舅家经常做酸萝卜炒肉，很多人都爱吃。这是传统正宗杀猪

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嗨 大家好，今天我给大家分享一下我们东北杀年猪经常吃的杀猪菜，看看和你们那里吃的一样吗？现在农村杀年猪 几乎家家都会在自己家的院子里架上两三口大锅 烧水烀肉 炒菜煮血肠 方便实用 虽然外面天寒地冻 但是如果在家里烧火 会把土炕烧的怪热的晚上没法睡觉了，有的时候太热的话，炕戈都被烧糊了 而且在家里炒菜油烟也大 把屋里的墙壁都熏黑了，主要是外面通风好 柴火会烧的很旺.

这是烀好的大块五花肉 切成一片片的 蘸蒜酱吃 那味道别提多香了 一般人吃个两三块就行了 再多吃的话 就会腻得受不了了.尤其是自家养的粮食猪 肉味特别香 市场上卖的那种速成肉食猪 是吃不出来笨猪的香味的.

血肠可以我们这里杀猪那天的重头菜 我们这里喜欢用玉米淀粉兑一下 这样吃起来不渣 各地的习俗大不一样 不用说关里关外 就是我们丹东市的几个县的吃法都不同 总之 这都是老祖宗传下来的 自己吃高兴就好.

刚刚切好的一盘血肠 正要往桌上端 其实血肠最好吃的时候 是才出锅 那种还冒着热气 有些烫嘴的才是最好吃的 老辈人都说吃哪补哪 也许吃了血肠 对自己身体还是很有益处的.对了，吃血肠一定要准备蒜酱才好吃哦。

我们这里经常吃的杀猪菜少不了豆角炒肉 现在农村的蔬菜大棚很多 新鲜的蔬菜品种很多 不像二三十年前那样 就那老几样:土豆 白菜 酸菜 胡萝卜.当然了，也做了酸菜炖五花肉，必不可少的一道菜。有的时候还会用晒干的干豆角炒肉，我喜欢吃那道菜。我大舅家经常做酸萝卜炒肉，很多人都爱吃。

这是传统正宗杀猪那天的回锅肉，没有饭店那些10多种调料和配料 主料只要现杀的猪肉 调料只要葱花姜片食盐酱油大料即可.要将肉放在水锅中煮到六七分熟，然后再切片 再回锅炒即可.当然，也不只是就这几道菜，还有煮大虾，腌蟹子，白菜大拌等等。

虽然这是我们这里再正常不过的一桌杀猪菜 菜炒的没有饭店那样的色香味 但是亲戚朋友 乡里乡亲聚在一起 家长里短谈天说地 别有一番乐趣在其中.平常大家都各忙各的，到了年底，就盼着杀年猪，亲戚朋友都聚在一起热闹热闹，不图吃啥，开开心心的，比过年还热闹呢。不知道你们那里杀年猪的杀猪菜都吃的什么呢？是和我这里一样吗？