快捷搜索:  汽车  科技

凉皮料水的做法最正宗的做法(凉皮调料水的做法)

凉皮料水的做法最正宗的做法(凉皮调料水的做法)3、然后用滤网把大料粉过滤出来即可;凉皮调料水非常简单,最核心的东西主要在大料上面,料的配方会了基本就出师了2、关火一分钟后放入提前称好的40g味精辣椒油的配方。准备工作:铁锅一个、滤网一把、秤2斤水、盐80g、味精40g、大料粉10g步骤:1、铁锅中放入2斤水,烧沸腾;沸腾后放入盐和大料粉一起煮,大火烧开三分钟,然后关火!

能吃辣的、爱吃辣的人都知道凉皮,无论是陕西的凉皮还是四川的凉皮,都离不开美味的调料水。凉皮本身无味,好不好吃,全靠配料和调料。很多人可能都试着自己做过,但味道也许都比不上外面小吃摊上卖的。不要急,今天跟着再学做一次,重点注意一下调料水的做法,看看会不会比以前做的更有味道更正宗些!

凉皮料水的做法最正宗的做法(凉皮调料水的做法)(1)

陕西汉中调料水的做法:(以两斤水为例)

正宗的陕西汉中凉皮主要需要2个配方:

1、凉皮调料水的做法,2、另一个是凉皮

辣椒油的配方。

准备工作:铁锅一个、滤网一把、秤2斤水、盐80g、味精40g、大料粉10g

步骤:1、铁锅中放入2斤水,烧沸腾;沸腾后放入盐和大料粉一起煮,大火烧开三分钟,然后关火!

2、关火一分钟后放入提前称好的40g味精

3、然后用滤网把大料粉过滤出来即可;凉皮调料水非常简单,最核心的东西主要在大料上面,料的配方会了基本就出师了

大料水的配方:14种

肉蔻30g香果25g

三奈45g砂仁30g

白芷85g丁香115g

小茴香108g大茴香85g

桂皮80g白扣25g

甘草75g山楂145g

香叶130g辛夷30

凉皮料水的做法最正宗的做法(凉皮调料水的做法)(2)

猜您喜欢: