牛奶和鸡蛋能做什么养胃的早餐（进入十月多吃这面食）
牛奶和鸡蛋能做什么养胃的早餐（进入十月多吃这面食）5、待红糖面团发酵至原体积2倍大后开始制作馒头。4、发面期间，我们处理一下红枣，将红枣清洗掉表面脏物，去核，用厨房剪刀剪成碎枣丁。1、准备出面粉，做红糖馒头我一般都使用全麦面粉，全麦面粉更能吃出麦香来，麸质高也耐嚼，营养更全面。2、将红糖用温水完全化开，水温不宜超过40度。再加酵母搅拌化开，做成红糖酵母水。放入酵母伊始若不易搅化，搅拌一下静放一分钟，使酵母颗粒吸饱水分，再化开就非常容易了。3、红糖酵母水倒入面粉中，边倒边搅拌，完全成絮状后，下手揉成光滑面团，盖保鲜膜发酵。
进入十月，多吃这面食，好消化健脾胃，手脚热乎，给人温暖
进入十月，堵着门连下了两场秋雨，温度骤降，一场秋雨一场寒，也就是这样吧。早晚外出要穿薄棉服了，坐在屋里都需穿两层，脚下也穿上了棉拖鞋，这在南方可能觉得不可思议，但在北方，虽然秋天还未过完，却象是已然入冬，哪哪都是凉的，尤其是这手脚，总难热乎上来。热汤、热面、红糖馒头便成了常吃主食，北方人爱吃面食，大馒头更是每天必不可少的食物，我家最爱吃的是红糖枣丁馒头，尤其是天冷以后，更是吃的频繁，浓浓的红糖香与红枣香相融合，热乎乎出锅，暄软香甜，空嘴就能吃两个，再配碗小米稀饭和一盘小菜，补气血健脾胃，好消化，冷天吃最适合，吃完手脚热乎乎的，总是能给人以温暖。
食材：面粉300克，红糖30克，清水180克，酵母3克；红枣30克，黑芝麻少许。
做法：
1、准备出面粉，做红糖馒头我一般都使用全麦面粉，全麦面粉更能吃出麦香来，麸质高也耐嚼，营养更全面。
2、将红糖用温水完全化开，水温不宜超过40度。再加酵母搅拌化开，做成红糖酵母水。放入酵母伊始若不易搅化，搅拌一下静放一分钟，使酵母颗粒吸饱水分，再化开就非常容易了。
3、红糖酵母水倒入面粉中，边倒边搅拌，完全成絮状后，下手揉成光滑面团，盖保鲜膜发酵。
4、发面期间，我们处理一下红枣，将红枣清洗掉表面脏物，去核，用厨房剪刀剪成碎枣丁。
5、待红糖面团发酵至原体积2倍大后开始制作馒头。
6、面板上撒少量干面粉，将面团放到面板上按压排气，揉搓成细长面团，分割成若干大小均等的小面剂。
7、取一个小面剂，用手压扁，取一把碎枣丁，压入面团中，把枣丁包在中间，面团四周向中间收口，整理成圆形馒头生胚。
8、馒头上面抹一点清水，放点黑芝麻粘上去。
9、所有做好的馒头放到蒸屉上，盖上锅盖二次醒发15分钟。开大火蒸20分钟，焖5分钟出锅，避免馒头回缩。
蒸好的红糖枣丁馒头，趁热吃，红糖香拌着红枣香，特别的美味。一次吃不完，装保鲜袋里，放冰箱冷冻，再吃的时候，无需解冻直接上锅蒸透，跟新蒸的馒头一样好吃。
【小提示】：
1、不要求外观，图省事的亲，将红枣碎丁直接揉进湿面团中，撮成细长面团，做成刀切馒头即可。
2、红糖馒头里的加料，可以是任何自己喜欢吃的食物，如桂圆干、葡萄干，蔓越莓干，不同食材有不同口感。
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瓢饮取自“弱水三千只取一瓢饮”的典故，我崇尚美食即是爱的主旨，深信投入爱才能做出美味，即使同一食物你我的做法相同，如果有爱，你会做得比我好，欢迎继续关注！
