为什么只建议吃8分饱（吃饭要吃八分饱）

为什么只建议吃8分饱（吃饭要吃八分饱）对于这个关键相信绝大多数人都听过前段时间一段视频在网上引发热潮有一位美国专家提出了“吃饭要吃八分饱”的健康饮食概念

饮食不规律

美食诱惑

吃得太多、太快或太饱

可能是当今大多数人的真实生活写照

前段时间一段视频在网上引发热潮

有一位美国专家提出了

“吃饭要吃八分饱”的健康饮食概念

相信绝大多数人都听过

对于这个关键

大家也已经认可和接受了

然而问题来了

“八分饱”到底是吃多少呢？

怎样算是八分饱？

“吃七八分饱有助于延年益寿”的观点最早是由美国康奈尔大学的动物营养学家马凯于1935年提出的。他指出，限制小鼠的食量可以让小鼠的寿命延长20%-40%。限食，即限制了生物新陈代谢的速率。

美国马里兰州贝塞斯达市国家老龄化研究所的一项研究也显示，饥饿确实能让线虫活得更长。而且对小鼠的试验也表明，摄食较少的小鼠比摄食更多的小鼠皮毛更有光泽，并且更有活力。

“吃饭要吃八分饱”的理念逼疯美国网友，较真的网友纷纷提出异议：怎么测量八分饱？不吃那20%就不知道。其实，七分饱、八分饱没有具体的衡量标准，但是我们可以通过自己对食物的感受来判断。

但是有两类人并不适合“八分饱”

但是研究也指出，因为每个人的年龄、身体情况都不同，有些人不适合“八分饱”的饮食方式——“在成长期的年轻人，体内的各种代谢反应合成大于分解，只吃七八分饱会发育不良。

成长发育期就得‘十足饱’，一个初高中的小伙子，一顿饭吃七八个馒头都正常。”因此，七八分饱对于生长发育的青少年并不适合。

此外，“食至七八分”的原则对老年人同样是不完全适合的。很多老年人代谢处于分解大于合成的过程，需要通过充足的营养来减缓衰老进程，长期七八分饱会把他们饿坏。

健康的身体要看这些

很多老年人坚持吃七八分饱，结果发现吃的越少精力就越差，记忆力就越糟，而且越怕冷。这是因为老人本来咀嚼功能、消化功能就差，再限制饮食，能量供应就会变差，新陈代谢变慢，会出现大多数人口中所说的“身上没劲儿”。

“七八分饱”要视个人的具体情况来定，以体重是否达标为标准：如果体重超标，就说明吃多了，应该七八分饱；如果体重正常，就应该按现在维持；如果体重偏轻，就应该多吃一点。

最好的摄入状态是，身体指数（BMI）正常，血液各项指标在正常或者可控范围内，体重不增不减。

想要健康的身体，还是要注意健康的四大基石：合理膳食、适量运动、戒烟限酒、心理平衡。

而要做到合理的膳食，需要我们的膳食“种类齐全、数量充足、比例适当、供需平衡”。

| 来源：科技日报、科普苏州、V家健康生活、生命日报、好奇实验室等

| 审核：科普菌

| 编辑：小科

PS:最近公众号改版了

为了能长久相伴

大家快来给“陕西科普”公众号点亮“星标”

你可能还想了解更多科普内容

关注：

辟谣：

身边：

点击左下方“阅读原文”

查看近期更多热文