辣椒祛湿还是补湿（饮食藏玄机祛湿气）
辣椒祛湿还是补湿（饮食藏玄机祛湿气）调料：白酒；盐；老抽；原料：鸡翅1斤；鲜花椒；葱；姜；花椒由于味道比较辛辣，同时具有一定去湿气的作用，春季雨水多，湿气重的或者感觉体内有寒气的都可以试试这道养生食谱；花椒鸡翅的做法如下：功效：美容养颜 健脾开胃
前言：
南方地区，特别是在湿气重的地方，喜辣者居多，比如四川，湖南，桂北，湖北这一带，通常无辣不欢，后来才知道原来是由于祛除体内湿气才会特别想吃辣，当然，特别想吃辣，也说明你脾胃比较虚，需要“被刺激”，总之呢，饮食清淡点好，辣椒适当食之，过量就没意思咯！
今日膳食
营养特点
花椒由于味道比较辛辣，同时具有一定去湿气的作用，春季雨水多，湿气重的或者感觉体内有寒气的都可以试试这道养生食谱；
花椒鸡翅的做法如下：
功效：美容养颜 健脾开胃
原料：鸡翅1斤；鲜花椒；葱；姜；
调料：白酒；盐；老抽；
步骤与做法：
1、鸡翅清洗干净，用刀斩成三段，然后冲洗掉血水备用；葱姜切丝，鲜花椒清洗干净备用，鸡翅里加入适量盐少许白酒，搅拌均匀腌制20分钟；广州 粤生活 养生 保健公众号：yuelife2015
2、锅里放少许油，油热后，将花椒放入小火慢焙，等花椒的香味散发出来，然后捞出花椒； 3、鸡翅下锅，用花椒油煎一下鸡翅，然后小火将鸡翅本身的油脂慢慢煎出，加入适量老抽上色；
4、下葱姜，下入开始煎过的花椒，小火慢慢翻炒，整个过程不放一滴水，只靠鸡翅本身的水分；
5、等到鸡翅成熟后，放入一小勺糖提鲜，即可关火盛出。
6、小贴士：1、鸡翅必须提前腌制才能入味，加入少许白酒可以去腥；2、锅里当少许油煎一下花椒，将花椒的香味融入油中，油不必多，因为鸡翅本身有油；3、小火慢慢煎鸡翅，将鸡翅本身的油煎出，这样做好的鸡翅吃起来不油腻；4、小火慢慢翻炒，整个过程不放一滴水，只靠鸡翅本身的水分，原汁原味，肉香浓郁；5、最后加入一小勺糖起提鲜的作用，本菜不放八角桂皮等其他香料，为的就是纯正的花椒麻香。
7、花椒能除各种肉类的腥气；促进唾液分泌，增加食欲；使血管扩张，从而起到降低血压的作用；服花椒水能去除寄生虫；有芳香健胃、温中散寒、除湿止痛、杀虫解毒、止痒解腥的功效。
8、花椒季，虽然每隔几天俺家太后就炸半小盆的花椒酱，但我总觉得再做些什么才对得起这些可爱的绿花椒，因为再过些天花椒就要变红了，更麻却少了青花椒的些许香气。
9、鸡翅又名鸡翼、大转弯。肉少，皮富胶质。又分“鸡膀”“膀尖”两种。鸡膀，连接鸡体至鸡翅的第一关节处，肉质较多；鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效，鸡中翅相对翅尖和翅根来说，它的胶原蛋白含量丰富，对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。
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