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牛的十六部位分割法(全牛分割部位名称)

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牛霖,胸肉,大米龙,牛腩,西冷,带盖肋排,眼肉。

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​牛柳,后腱,针扒,小米龙,眼肉,前腱,牛前,牛腩,碎肉,三角尾,臂腰肉,大米龙,上脑,脖肉

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一头牛能细分割上千个单品

价值也会相应增加几倍。

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