来一瓶八二年拉菲（开一瓶82年的拉菲）
来一瓶八二年拉菲（开一瓶82年的拉菲）根据拉菲官网显示，拉菲一年的产量在1.5万箱到2万箱之间，也就是20万瓶左右（每箱12瓶）。刨去与酒庄合作的全球各王室的订单，真正流入市场的不超过19万瓶。其中，中国大陆及香港每年的配额大概为4万到5万瓶。央视《经济信息联播》更是报道，东莞一家知名的五星酒店一年就可以卖出4万瓶拉菲，广东地区每年的消费量是正常进口量的5倍以上。所以，我可以坚定的表示：漱口都是82年拉菲的林家栋同学绝对是买了假酒。或许知道真相的他们会留下悔恨的泪水。黄金时期港片的风靡给国人在那个电视台还没有几个的时期带来了无数新奇的事物，82年拉菲算是其中之一。电影里大佬出场，穿西装、打领带、带小弟，什么都不做，上来就要一瓶82年的拉菲，不然都不好意思当老大一样，仿佛一瓶82年拉菲下肚，智商、气势、武力值全部爆表。而深受港片影响的国内人民在这股浪潮下，也将82年拉菲当成了面子、贵、有排面的代名词。他不一定会喝酒，但一定知道8
年轻人得瑟的时候，会说：来瓶82年的矿泉水
老年人得瑟的时候，会说：来瓶82年的茅台
中年人就不一样了，他们会说：来瓶82年的拉菲！
82年的拉菲不光开启了我国人民与红酒的历史，更是将红酒与装X紧密的联系到了一起，就像一提起白酒，一定是茅台，一提起红酒，一定是82年拉菲。
黄金时期港片的风靡给国人在那个电视台还没有几个的时期带来了无数新奇的事物，82年拉菲算是其中之一。
电影里大佬出场，穿西装、打领带、带小弟，什么都不做，上来就要一瓶82年的拉菲，不然都不好意思当老大一样，仿佛一瓶82年拉菲下肚，智商、气势、武力值全部爆表。而深受港片影响的国内人民在这股浪潮下，也将82年拉菲当成了面子、贵、有排面的代名词。他不一定会喝酒，但一定知道82年的拉菲好，你问他怎么好，他会说：发哥说好就是好。所以你看，发哥应该才是植入广告的鼻祖。
自从拉菲在国内兴起之后，自然是供不应求，谈客户要喝、见重要人士要喝，甚至拜见未来老丈人也要喝。一夜之间这瓶一级酒庄的名酒仿佛走进了万千寻常百姓家，人人皆知，但价格可并没有需求的上涨下降，依旧是贵的那么坚挺。可是，82年的拉菲真的有那么多么？
或许知道真相的他们会留下悔恨的泪水。
根据拉菲官网显示，拉菲一年的产量在1.5万箱到2万箱之间，也就是20万瓶左右（每箱12瓶）。刨去与酒庄合作的全球各王室的订单，真正流入市场的不超过19万瓶。其中，中国大陆及香港每年的配额大概为4万到5万瓶。央视《经济信息联播》更是报道，东莞一家知名的五星酒店一年就可以卖出4万瓶拉菲，广东地区每年的消费量是正常进口量的5倍以上。所以，我可以坚定的表示：漱口都是82年拉菲的林家栋同学绝对是买了假酒。
那么，82年拉菲到底是怎样的酒？它到底有怎样的魅力可以名气如此之大？它背后又有怎样的故事？
82年指的是这瓶酒的年份，其实红酒的年份并不是代表这支酒诞生的那一年，而是葡萄采摘时的年份。而年份之所以如此重要，一方面是因为这代表了当年的气候如何，一定程度上反映了葡萄酒的质量好坏；另一方面，它也告诉了我们这款酒经历了多久的陈年，是否已到了最佳适饮期。就是说它可以告诉我们这瓶酒到底是“幼儿园”，还是“初中”，亦或是“大学毕业”。
1982年之前，因受“假酒案”的影响，整个波尔多地区产量锐减，各个酒庄痛苦不跌，大环境不好，眼看着就要活不下去了，或许是祈祷有了作用，上帝心一软，于是就出现了波尔多历史上最好的年份之一。
这一年的波尔多开局大利，直接打出一波神操作——夏季炎热不干燥，使葡萄拥有非常好的成熟度，成色饱满，果香浓郁；采收季阳光灿烂无雨水，保障了葡萄在最好状态下进行采收。制造顶级葡萄酒的几大要素都备齐了，这下大家都乐了：万事俱备，那还等啥，开干吧！人人甩胳膊挽袖子、卯足了劲，于是，这一款后来享誉全球的酒正式面世。
好产品有了，没有好宣传可不行，那时红酒最好的营销渠道便是评酒师，可那时评酒师的日子也不好过。1980年前西方消费者也没有什么好的中立的品酒建议和标准，都是酒商来做宣传。80年代开始，来了一场轰轰烈烈的消费者保护主义运动，这场运动产生了两个最早的独立评酒师：罗伯特·芬尼根（Robert Finigan），和罗伯特·帕克（Robert M. Parker Jr.）。
这两位大哥不仅打破了与酒商的利益联盟，为消费者提供了更为中立的红酒建议，而且还提高了评酒师的地位，原来是客人来了说：我要XXX红酒，别给我推荐，现在是：您给我推荐推荐？瞬间翻身农奴做主人。
走向人生巅峰的罗伯特·帕克开启了自己的嘴遁大招，在自己的半月刊简报《The Wine Advocate》上坚称82年是波尔多红酒的“世纪之年”，大有一副：甭管你信不信，反正我是信了的意思。
嘴遁一开，一直低迷的红酒行业也送上了助攻，对82年波尔多红酒的评价开始压倒性地往好的一面倾斜，这一波强势开黑给了消费者极大的信心，疯狂买入，使82年波多尔红酒的价格一路飙升。帕克自然也凭借这一手嘴遁神技声名鹊起，成为了全世界对红酒销量与价格影响最大的评酒师之一。在评酒师、业内专业刊物、酒商三方开黑、通力合作之下，确立了职业评酒师的地位，更是将82年拉菲的价值推向顶峰。
在国外，82年拉菲真的是风生水起，妥妥的C位，大名鼎鼎的“波尔多之子”，可它是怎样进入中国的呢？这就不得不提港商叶福章。
彼时的叶福章刚刚在在香港成立立福尧贸易有限公司（Topsy Trading Co.）自己打天下，那时的港商做的都是辛苦买卖，奈何老叶就是运气好，几百箱清仓大甩卖的82年拉菲超低价格砸到他的面前，这一砸，就开创了82年拉菲在国内的地位。
随着各种宣传、运作，一级酒庄的名号在香港很快就成了身份与财富的象征。97年香港回归以后，就着地理位置的便利，广东的商人开始将拉菲从香港的免税商店带到大陆的酒桌上；江浙一带商业头脑灵活的商人也开始炒拉菲赚钱了。2004年中国大陆降低进口葡萄酒关税，更加助推了这一趋势。
介绍完82年拉菲的前世今生，那么这款82年神酒到底好不好喝？配不配得起它如此“巨大”的名声呢？
从口感上来说，葡萄酒会随着陈年，口感持续提升达到顶峰，进入“青年期”。在这之后，其味道的表现随着香气的衰退开始下滑，进入“衰老期”。这段陈年过程中有一个时间窗，期间酒的口感达到了我们的预期，我们称之为“适饮期”。
受到不同酒款风味物质的多寡和葡萄品种特色的影响，有些葡萄酒一上市就是适饮期，这时畅饮最佳，保存起来就会降低它的价值。但最佳状态保持两三年后就会开始走下坡路，提早步入“衰老期”。
而有的葡萄酒“天赋异禀”，可能需要5、6年以上的漫长且耐心等待，但进入适饮期后却能保持这个水准10多年，这一阶段什么时候喝都可以。82年的拉菲就是这一类，甚至更胜一筹，它需要至少十年左右的等待，适饮期甚至长达二三十年。
红酒虽然没有所谓的保质期，可因为年份的不同，颜色也会有逐渐的变化。红酒可不像白酒，坛口一封，地窖一放，越久越好，红酒娇贵的很。随着时间的推移，红酒内的天然色素会随之变化，色素的丢失导致颜色会由深变浅，直到变成棕色，这时，无论是口感、丹宁的活跃度都降到最低，这瓶酒的价值也随之灰飞烟灭，只能丢弃。
但82年的拉菲直到2010年都依然呈深红色，就是现在所说的“冻颜”，2016年才开始有边缘变砖红的迹象，这确实很难得。所以，虽然红酒并不一定是年份越久越好喝，可82年拉菲这款酒却是个例外，不得不说，这瓶逢时而生的酒确实有自己的两把刷子，不然在挑剔的评酒师口中也不可能时至今日都备受赞誉。
最后，再说说这瓶酒的收藏价值。
82年的拉菲虽然价值、品质都是顶级产品，在看葡萄品质的红酒圈82年也确实是一个“神”年份，但就它目前的价格来说，绝对是注了不少水分的，真假很难分辨。
除了假酒之外，很多人利用国人看不懂标签就随意更改品牌拼写，只要读出来是“拉菲”就可以。同时，很多人也认为82年拉菲和拉菲这两个词是一个意思，其实不然。
拉菲酒庄除了常说的名酒拉菲，即拉菲古堡（Chateau Lafite Rothschild）外，还出产旗下好几个酒庄和品牌的葡萄酒，其中就有所谓的“大拉菲”喝“小拉菲”之分。只有拉菲古堡才是真正的拉菲，也就是“大拉菲”。除此之外，冠以拉菲之称的所有酒都是“小拉菲”。你虽然不能说它是骗人，但很多酒商都是挂羊头卖狗肉，以“小”充“大”，就像《潜伏》里谢今吾说的：这里有两根金条，你能告诉我哪根是高尚的，哪根是龌龊的么？只是人为的安上了个龌龊的名头罢了。
随着人们生活品质的进一步提高，消费理念也更加理智，人们不再一味且盲目的追求昂贵价格的红酒，转而对性价比更高、更适合自己口感的酒投去目光，82年份拉菲也逐渐的进入了红酒历史的博物馆，这并不是因为这款酒现在没有了价值，而是因为：82年的拉菲其实真的没有那么多啊喂！
