苹果育苗的方法（掌握这些育苗技巧）
苹果育苗的方法（掌握这些育苗技巧）(4)种子的沙藏层积 苹果砧木种子在播种前需要进行层积处理 以使种子通过后熟过程。层积处理的方法是将贮存的干种子用清水浸泡1~2天 使种仁充分吸水 并去除漂浮于上层的瘪种子、 杂质等 然后捞出饱满的种子。按种子与湿沙为1∶(3~5)的比 例充分混匀 沙的湿度以手握成团而不滴水 一触即散为宜。种子量较少时 可放在一定的容器内 置于冬季无取暖的房屋内或地下室及菜窖内贮藏 温度最好保持在2~7℃。种子数量多时 可选择排水良好的背阴处 挖深60~100厘米、宽1米的层积沟 沟长根据种子数量多少而定。先在底层铺10厘米厚的湿沙 然后将与湿沙混匀的种子填入沟内 距地面20厘米时用湿沙填平。为保证通气 在层积沟的中间竖1个草把 如果超过1米 应每隔1米竖 一个草把 最后再在其上培一个30厘米高的土堆 以利于排水。 早春气温回升后 经常检查种子的萌动情况 当有30% 的种子 “露白”(即萌芽)后应立即播种
(一)常用砧木根据砧木对树体大小的影响 可将苹果的砧木分为乔化砧和矮化砧。不同的砧木类型也直接影响着苗木的适应性、栽植密度及整形修剪。优良的砧木不仅适应性强 抗性强 还可最大限度地表现优良品种特有的性状。苹果砧木种类很多 特性差异大 生产上主要采用的苹果砧木品种或类型有近40种。 1. 乔化砧木 (1)山定子 原产东北的山定子抗寒性极强 根系深 须根发达;嫁接苹果亲和性好 结果早 产量高 较耐瘠薄 喜湿润 但抗旱性差 不耐盐碱。适于东北各地及渤海湾等地区。 (2)楸子 又名海棠果。主要有莱芜茶果、烟台沙果等。根系深 须根发达 比较抗旱、耐涝、耐盐碱 嫁接苹果亲和力强 树体较小 结果较早。 (3)西府海棠 主要有莱芜难咽和益都晚林檎、八棱海棠等。 与苹果或矮化砧嫁接亲和力强 比较抗旱、耐盐碱。莱芜难咽嫁接苹果结果较好 有一定矮化作用。 (4)湖北海棠 具有无融合生殖特性 播种苗生长整齐。如平邑甜茶与苹果嫁接亲和力强 根系较浅 抗涝性强;对根腐病、白绢病、白粉病抵抗力强 有一定的耐盐碱能力。类型较多 分布广泛。 (5)三叶海棠 有红果、黄果两个类型。与苹果嫁接亲和力较差 抗涝性差 嫁接苹果有 “小脚” 现象。有的品种易发生衰退病。 (6)河南海棠 嫁接苹果树有的表现矮化 结果早;有一定抗寒、抗旱能 力。但砧木苗细弱 不整齐 根系少 对土壤要求严格。 (7)塞威氏海棠 是在新疆应用的主要砧木。幼苗生长快 分枝力强 当年生苗95%可达嫁接标准。根系发达 与苹果亲和力强 耐盐碱、抗旱。
2. 国外培育的苹果矮化砧木 目前 国外苹果生产上应用的砧木大多数是矮化砧木 均采用无性方法繁育。 (1)M 系矮化砧木 M2 半矮化砧根深耐旱 适合轻壤土。因其抗寒性差 嫁接树果实不整齐 现已少用。M4 半矮化砧结果较早 产量高 较耐寒。根系较小且分布浅 不耐旱 结果后衰老较快。M7 半矮化砧早结果 早丰产 抗寒 耐瘠薄 适应性强 但易生根癌 是各国广泛应用的砧木。M9 矮化砧早果性强 嫁接多数品种1~2年即可开花结果 果实品质风味佳 唯其根系小且分布较浅 固地性差 木质脆而易断 抗逆性不强。M26矮化砧矮化程度介于 M9 和 M7 之间 抗逆性、固地性强于 M9;抗寒力较强 可耐-17.8℃的土温。为各国推广砧木。M27为极矮化砧 嫁接树树高只有 M9 的一半 适于高密度栽植。M106半矮化砧树体大小与产量接近M7 根系发达 固地性好 抗寒 耐瘠薄 适应性强。 是各国广泛应用的砧木。 (2)MAC系矮化 砧木嫁接后生成矮化树的有MAC1、 MAC9、MAC10、MAC25、MAC39、MAC46等 其中MAC9 又称 马克 (Mark) 早果 丰产 固地性好 适应性强 受到各国好评。 (3)渥太华系矮化砧木 嫁接后树体大小介于M9 和M26之间 较M26丰产 抗寒 因生根困难 适用作中间砧。 (4)CG 矮化砧木 其中CG10、CG80为矮化砧 嫁接植株表现为早果、丰产、固地性较强、极抗颈腐病。
3. 我国新近育成的矮化砧木 (1)青砧系矮化砧木 由山东农业大学与青岛农业科学院合作育成。采用γ射线介导的辐射诱变育种策略 从平邑甜茶变异群体中选育出了青砧二号和青砧三号苹果无融合生殖矮化砧木新品系。两种砧木无融合生殖率高 苗木健壮 整齐度高 并具有矮化特性。作为砧木与嘎拉和富士品种等嫁接亲和性好 成苗率高。嫁接试验表明 青砧二号的矮化效果优于平邑甜茶 但比M26中间砧差 与 M7作中间砧的嫁接树相当 表明具有半矮化效果。 (2)S系矮化砧木 包括S20和S63 从武乡海棠中选出 抗寒性强。其中S20是矮化砧木 S63是半矮化砧 二者嫁接均表现为早果性强、果实品质好的特性 但生根困难 宜作中间砧。
(二)苗木的培育与管理
1. 苹果实生苗的培育与管理 (1)种子的采集 优质的种子一般种皮不皱缩 有光泽。大小均匀 种仁饱满 子叶和胚为纯白色 不透明 有弹性 用手指按压不破碎 胚根短而直且圆钝;无霉味 无破损。为了获得纯正的 种子 必须从以下几个方面着手。 ① 选择优良采种母株 采集实生繁殖的种子 必须从经过严格选择的优良母株上采集。优良母株应是生长健壮 丰产、稳产 品质优良 无病虫害 且类型一致的植株。实践证明 从优良母株上采集的发育充实饱满的种子所培育出的苗木对环境条件的适应能力强、发育良好、生长健壮。 ② 适时采收 采种用的果实应充分成熟 因为种子的成熟度是决定种子生活力和发芽率的关键。未充分成熟的种子 种胚发育不健全 内部贮藏营养不足 生活力弱 发芽率低。充分成熟的种子发芽率在78%以上。种子充分成熟的标志是种皮变褐 有光泽 种仁饱满、洁白发亮。 ③ 种子的采集 采收苹果砧木果实后可堆放在阴凉处以促使果肉软化 但堆积不宜太厚 一般不超过20~30厘米 堆积期间 应经常翻动 以防温度过高使种子失去生活力。大多数果树种子在温度达到40℃以上时 因种胚损伤而失去生活力。待果肉软化后 揉碎果肉取出种子 同时洗净种子上的果肉 以防止后期贮藏时种子发霉。
(2)种子的贮藏 种子从果实中取出后需要适当干燥 贮藏时才不会霉烂。种子洗净后 通常薄薄地摊在阴凉、通风处自然晾干 期间防止在烈日下晒干。干燥后的种子仍含有一定的水分 如海棠果种子的含水量在13%~16%才能保持其生活力。种子晾干后 应进行精选分级 剔除混杂物或种仁不饱满的低劣种子 使纯度达95%以上 然后根据种子大小、饱满程度或重量加以分级。 分级后的种子装到麻袋、布袋、编织袋或其他易透气的容器内 放到通风、干燥、凉爽的地方贮放 定期翻动 以免内部温度过高降低种子生活力。
(3)种子生活力的鉴定 当年采收的新种子生命力强 播种后发芽率高 而陈旧种子其生活力显著降低。因此 在层积沙藏处理或播种前 应做好种子生活力的鉴定 作为确定播种量的依据。常用鉴定方法有以下几种。 ① 目测法 凡饱满、大小均匀、有光泽、无霉味 千粒重大 纯净无杂 且剥去种皮后 种胚和子叶呈乳白色 不透明 有弹性的种子是有生活力的种子 相反则为失去生活力的种子。 ② 染色法 将砧木种子放入清水中浸泡10~24小时 使其吸水柔软 然后剥去种皮 放入0.5%的红墨水中 在室温条件下染色2~4小时 取出种子 用清水冲洗干净 凡胚种和子叶完全染色的 为无生活力的种子 胚和子叶部分染色的 为生活力较差的种子 胚和子叶未染色的 为有生活力的种子 统计具有生活力种子的百分率 作为播种时播种量的依据之一。 ③ 发芽试验 播种前 选取一定数量的种子 在20℃的室温下 将层积后的种子放在垫有吸水纸的发芽皿中 或播在盛有湿沙的容器中 使其发芽 然后统计其发芽率。这种方法最可靠 接近于田间的发芽率 但费工费时。
(4)种子的沙藏层积 苹果砧木种子在播种前需要进行层积处理 以使种子通过后熟过程。层积处理的方法是将贮存的干种子用清水浸泡1~2天 使种仁充分吸水 并去除漂浮于上层的瘪种子、 杂质等 然后捞出饱满的种子。按种子与湿沙为1∶(3~5)的比 例充分混匀 沙的湿度以手握成团而不滴水 一触即散为宜。种子量较少时 可放在一定的容器内 置于冬季无取暖的房屋内或地下室及菜窖内贮藏 温度最好保持在2~7℃。种子数量多时 可选择排水良好的背阴处 挖深60~100厘米、宽1米的层积沟 沟长根据种子数量多少而定。先在底层铺10厘米厚的湿沙 然后将与湿沙混匀的种子填入沟内 距地面20厘米时用湿沙填平。为保证通气 在层积沟的中间竖1个草把 如果超过1米 应每隔1米竖 一个草把 最后再在其上培一个30厘米高的土堆 以利于排水。 早春气温回升后 经常检查种子的萌动情况 当有30% 的种子 “露白”(即萌芽)后应立即播种。
(5)播种 ① 苗圃地的选择 一般选择坡度在5°以下的缓坡地段或地势 平坦、排水良好、地下水位在1~1.5米以下、背风向阳、土壤为中性或微酸性沙壤土的地块做苗圃。育苗需水量较大 因此 苗圃一定要有较好的灌溉条件。 ② 整地施肥 土壤解冻后应及时深翻土壤 结合深翻每亩施入4000~5000千克腐熟的有机肥 整地后即可作畦 畦长10米 宽1米 畦埂宽30厘米左右。如土壤墒情不好 则应在播种前及时灌水 待墒情适宜时及时播种。 ③ 播种时期 苹果砧木种子一般可分为秋播和春播。 秋播在秋末冬初土壤结冻之前进行 一般在10月下旬至11 月中旬进行较好。秋播的种子翌年春季出苗 生长期较长 生长快而健壮 还可省去层积处理 而且播种期长 便于安排劳力 但易遭鼠害。 春播应在早春土壤解冻后进行 一般在2月下旬至4月上旬进行。播种前需层积处理 春播出苗整齐 侧根多 但播种期短。 ④ 播种方法 苹果砧木种子粒小 多采用宽窄行开沟条播 每畦播4行 两边行各距畦埂10厘米 窄行20厘米 宽行40厘 米。苗行确定后 开沟并在沟内均匀条播种子 播种深度为2厘米左右。播后覆土、整平、拍实后覆盖地膜。 ⑤ 播种量 播种量是指在单位面积内所用的种子数量。播种量因播种方法、砧木种类、质量和萌芽率不同有很大差异。每亩播种量山定子为0.5~1.5千克 海棠果为1~3千克 西府海棠为 1.2~2千克 湖北海棠为1~1.5千克 花红为2千克。
(6)播后管理 播后管理的任务是保证全苗壮苗 提高实生砧苗的嫁接率。① 浇水 如果底水不足或者发现表土过干时 应进行喷水。 苗木出土前不宜大水漫灌 以免降低地温和引起土壤板结 影响出苗。 ② 中耕除草幼苗出土后 及时松土和除草 以保证土壤疏松 无杂草 有利于幼苗的健壮生长。 ③ 间苗及移栽 幼苗长出3~4片真叶时 应及时间苗 间苗时可6~8厘米留一棵 结合间苗拔除细弱苗、病苗等 当苗长到 5~6片真叶时进行定苗 并结合定苗进行移栽。移栽前1~2天 应灌一次透水 以利移栽时土壤疏松 不伤根系。移栽最好选阴雨天或傍晚进行。 ④ 追肥和灌水 为满足苗木生长对肥水的需要 应适时追肥和灌水以提高苗木质量。在第一次间苗后 进行条状撒施速效性氮肥 每亩追施10千克尿素 之后隔10~15天视苗子的生长情况可再追施一次氮肥;7~8月份 每亩追施两次10千克的复合肥 每次追肥后立即浇水。 ⑤ 病虫害防治 在苗期发生的主要害虫有大灰象鼻虫、蚜虫、 红蜘蛛、刺蛾等 发生的病害主要是立枯病 应注意及时防治。
2. 苹果嫁接苗的培育与管理 (1)接穗的采集与贮运 接穗应从优良品种的植株上采集。采 穗母树必须具备品种纯正、丰产、优质的性状 而且生长发育健壮 无检疫对象。选作嫁接的枝条 必须生长充实 芽体饱满。 芽接一般用当年生新梢上生长饱满的叶芽 不能用花芽。生长季进行芽接时 接穗最好是随采随接 以提高成活率。采后应立即剪去枝条上的叶片 以减少水分蒸发 剪留1厘米左右的叶柄 以便于芽接时的操作和后期检查成活。如在当天或次日嫁接。可将接穗下端浸入水中 放在阴凉处保存;如隔几天才用 可用湿布包裹后吊挂在水井中 如果接穗数量较少 也可用湿布包裹后放在冰箱的冷藏室保存。春季枝接的接穗 一般多结合冬季修剪采集一年生健壮的发育枝 采集接穗后应按品种打捆 挂上标签并注明品种 用湿沙埋入地窖或沟内备用。贮藏期间注意保湿、保鲜 防冻。早春回暖后 应防止温度过高 控制接穗萌发 以延长嫁接时期。 接穗需外运或从外地购入时 应悬挂标签、注明品种 用塑料薄膜或其他保湿材料包好 再装入麻袋 (或木箱)中以保持水分。 运输过程中应注意保湿、防高温、防冻。运到后 立即打开并用湿沙埋在阴凉处。
(2)嫁接技术 ① 芽接 芽接是苗木培育生产中应用最广泛的一种方法 主 要有 “T”字形芽接法和嵌芽接法等几种方法。 a. “T”字形芽接法 在砧木距地面5厘米处选择光滑部位 切一个 “T”字形口 然后削取接芽 从芽的上方1厘米左右处横切一刀 深达木质部 再用刀从芽的下方1.5厘米处斜削入木质部 1/2时再向前平推至横切口处 然后用手捏住接芽横向推取芽片; 用芽接刀柄挑开砧木接口 将芽片由上向下轻轻插入 使芽片上方与砧木的横切口对齐 再用塑料条严密包扎 叶柄露在外面。 b. 嵌芽接法 削接穗时 从芽的上方1~1.5厘米处 呈30° 角向下斜削一刀 深入木质部 然后在芽的下方0.8~1厘米处呈 60°角斜切一刀至第一刀口的底部 取下芽片。砧木切口的削法与接芽的削法相同 但比接芽稍长。在砧木切口处插入芽片 对齐两者的形成层 用塑料条包严捆紧。春季嫁接后随即剪砧 以利接芽萌发。秋季嫁接若接穗或砧木不离皮时 也可用此法 但不剪砧 捆绑也不露接芽。 ② 枝接 枝接是用一段枝条作接穗进行嫁接 主有劈接法和切接法等。 a. 劈接法 在嫁接部位剪断砧木并削平断面 在断面中间向下劈一个垂直的劈口;在接穗基部各削两个约3厘米长的削面 削面两侧一侧厚、一侧薄;削好后 厚面向外 薄面向里 至少对齐接穗和砧木一侧的形成层 将接穗插入砧木劈口 接穗削面 “露白”0.5厘米 然后用塑料条包严绑紧。根据砧木粗细可插2~4个接穗。 b. 切接法 嫁接前先将砧木从需要嫁接的部位剪断 削平断面 在断面1/3处向下切一个垂直切口 长约3厘米。砧木切好后 在接穗基部削一个2~3厘米的长削面 再在其背面削一个1 厘米左右长的短削面 然后将长削面向里插入砧木切口 至少对齐砧木与接穗一侧的形成层 然后用塑料条包严绑紧。③ 嫁接后的管理 a. 检查成活、补接和解除绑缚物芽接后7~10天即可检查嫁接成活情况 凡接芽新鲜 叶柄一触即落即为成活。未成活的应及时补接 离皮时用 “T”字形芽接 不离皮时用嵌芽接。 b. 培土防寒 在冬季寒冷干旱的地区 为防止接芽受冻 在封冻前应培土防寒 培土高度以超过接芽6~10厘米为宜。春季解冻后 及时撤除防寒土 以免影响接芽萌发。 c. 剪砧与春季补接 萌芽前在半成苗的上部1厘米左右处剪去砧木。越冬后未成活的 可用枝接法进行补接。 d. 除萌蘖 剪砧后 从砧木基部容易发出大量萌蘖 应及时除去 以免与接穗 (芽)争夺水分与养分 保证接穗 (芽)健壮生长。 e. 摘心 第二年8月中下旬 对细长的成苗应及时摘心 使养分转移到加粗生长 促进苗木发育充实健壮。
1. 花粉培养 (1)选取小孢子处于单核期的花蕾枝条 小孢子单核期的花芽外部形态特征是:花芽已充分开放 有4~5片叶完全展开 中心花蕾吐红 周围花蕾明显增大 但花序尚未分离。将花蕾插入水中 放在1~3℃的冰箱预处理。 (2)消毒 摘取花蕾 在70%的酒精浸约半分钟 再用10% 漂白粉上清液浸15~20分钟 再用无菌水冲洗3~5次。 (3)胚状体的诱导 从花蕾中取出花药 接种到MS 0.4毫 克/升2 4-D 0.2毫克/升 KIN 4毫克/升IAA 3%~8%蔗糖的固体培养基上培养 每瓶30~50个花药。在25~30℃下培养70 天后 由变褐的花药裂口处开始产生胚状体。 (4)无根苗的诱导 将产生胚状体的花药接种到 MS 0.5毫 克/升IBA 0.1毫克/升 GA3 1毫克/升 BA 3%~5%蔗糖的固体培养基上培养 在25~30℃和每天光照10小时的条件下 约经 40~100天后 胚状体可形成次生胚状体或丛生芽 进而发育成无根苗。(5)根系的诱导 切取无根苗 转接到1/2MS 1.5毫克/升IAA 1.5%~2%蔗糖的固体培养基上培养。约经15~20天 小苗茎基部长出根 形成完整植株。也可用50~100毫克/升IBA 溶液浸泡苗梢基部15~30 分钟 再插入无生长素的培养基上 也能较顺利地诱导生根。 (6)移栽 在春、秋季盆栽 保持 15~20℃ 和高空气湿度 一般可使成活率达到40%以上。 (7)对有些不易生根和提早开花的植株 可用嫁接法进行繁殖。
2. 茎尖培养 (1)材料与消毒 从健壮母株上 选取带芽或茎尖的茎段 先 用70%~75%的酒精浸泡30~60秒 再用10%的次氯酸钠溶液浸泡10~15分钟 或用0.1%的升汞液浸5~7分钟 最后用无菌水洗3~5次。 (2)剥取茎尖材料与接种 为了培养无病毒苗 剥取的茎尖材料应小 一般为0.1~0.2毫米。为了加速无病毒材料的繁殖 或切取较大的茎尖 0.3~0.5毫米大小 甚至带芽的较大茎段 如1~3毫米。茎尖的大小同培养的难易有关 大的分化率高 分化速度快。因此 除了特殊目的外 最好用较大的茎尖。 将茎尖接种在 MS或 LS 2毫克/升BA 300~500毫克/升 CH 或 LH 3%蔗糖的培养基上 诱导芽的分化。在25~30℃和光照下 先培养7~10天 见茎尖膨大转绿 再在黑暗中培养 可加快分化和绿化苗的生长。一般在暗培养中增殖2~3代。随后转入光照下 以使苗生长健壮。光强以1500~2000勒克斯为宜。 将伸长的芽接种到 MS 0.5~1毫克/升BA 300毫克/升CH 或改良的MS 4.4毫克/升 BA 0.5~49毫克/升GA3的培养基 上 这时苗会长大并产生丛生苗。每4~8周可分别繁殖一次 每个月约可增殖5~10倍。 (3)诱导生根 切取 2 厘米以上的带顶芽的茎段 插入 1/2 MS或其他低盐培养基中 附加1毫克/升IAA、0.2毫克/升IBA 和3毫克/升 GA3 可有效地促进生根。 对生根困难的苹果砧木M9的试管苗 可以先接种在含有2毫克/升IBA、162毫克/升根皮酚的 LS培养基上 培养4~7天后 转入无激素的 LS培养基 生根快而频率高。 (4)嫁接繁殖 苹果的试管苗也可以不进行生根 而直接嫁接到苹果矮化砧木上 既可保持树体有良好的矮化特性 又可通过采用无病毒繁殖材料妥善地解决无病毒繁殖问题。 (5)移栽 移出生根苗进行2~3周砂培 最后在土壤中培养 其成活率可达26.7%~56.9%。
3. 胚培养 (1)材料与消毒 幼胚培养一般在授粉后30~50天内取幼果 因这时种子内的胚已开始发育 较易培养成功。成熟胚培养取自处于成熟期果实的种子。胚培养的材料只需进行表面消毒 一般用 70%的酒精擦拭即可。 (2)培养基与培养条件 切开果实 取出种子 剥出幼胚或成熟胚 接种在0.25毫克/升 BA 0.5毫克/升IAA 的1/2MS培养基上 可使胚得到良好发育。培养条件为25~30℃ 每天光照14 小时 光照强度1500~2000勒克斯。 胚分化苗的增殖是:将苗切段移植到加有0.5~1.0毫克/升 BA 和300毫克/升 CH 的1/2MS培养基上 在光下培养 可使绿苗得到增殖和生长。 (3)诱导生根与移栽 苗的生根或嫁接和移栽方法与茎尖培养相同。
