什么样的老母鸡炖汤好（冬至进补喝老母鸡汤）

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【健康提醒】

22日是冬至，按照民间习俗，有“一九一只鸡”的风俗。就是从冬至算起，每进“一九”喝一次鸡汤。南京市中西医结合医院专家提醒，老母鸡汤虽然有补益功效，但却不是什么人都适合喝，否则只会适得其反，补身不成反伤身。

南京市中西医结合医院脾胃病科主任孙刚介绍说，一般来说，脾胃虚弱、痰湿和湿热体质的人群都不宜喝老母鸡汤进补。老母鸡汤属于比较厚腻的滋补食疗汤品，脾胃运化功能较差的读者朋友不但不能充分吸收其中的有益物质，反而会给脾胃带来负担。

痰湿体质和湿热体质一般人不好鉴别，但是有个基本的、初始的鉴别方法，那就是看舌苔。读者朋友们可以把舌头伸出来，对着镜子看一下，舌体胖大，舌苔滑腻、白腻，舌边常有齿印成排的读者朋友一般属于痰湿体质，脾虚的读者朋友舌边一般也有齿印。湿热体质的读者朋友舌苔不但比较腻，还会带些黄，这是比较粗略的判断方法。所以，如果你想知道自己适不适合喝老母鸡汤进补，不妨先伸出自己的舌头看一看，如果出现上述特征，最好不要喝老母鸡汤进补。可以先到医院尝试膏方调理，等到体质比较健康的时候再进补，这样才能真正达到进补的效果。

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