菊花什么味道的（菊花的味道我也想知道）
菊花什么味道的（菊花的味道我也想知道）提起菊花入食，大多人第一想到的是，菊花茶。从古人养颜长寿的小诀窍，到现代医学的乖宝宝，这位小伙伴“醒脑提神、消除眼睛疲劳”的功能早已科普。不过正因太司空见惯，正确得泡一杯菊花茶，还是要有一些讲究的。比如，加入清甜的冰糖相佐，或者搭配枸杞、罗汉果、甘草、金银花等，调节单调，增强养生。茶若论在火锅里吃菊花的第一人，其实是个超文艺的老男人，陶渊明。那是东晋的初冬，“采菊东篱下”的陶先生，在吃火锅时忽发奇想：若将菊花瓣洒入火锅，其味定然不错。想到就吃，陶先生将庭院中盛开的白菊咔咔剪下，瓣瓣洗净，投入火锅。嘿，那个味道真美！从此，每逢菊花盛开，陶先生就时不时搞个菊花火锅，吃吃肉，喝喝汤，招呼亲朋好友。“朝饮木兰之坠露兮，夕餐秋菊之落英”，诗意生活，并不遥远。不信，看看下面这些菊花的味道，你是不是都尝过了呢？菊花
文 | 三摩地
视觉 | Ting
“小桂子，我那才露头的菊花，可禁不起这场大雨”。夜已深，雨正急，她被打在屋檐上的雨声惊醒，张口就喊。
“娘娘放心，早安排职夜太监用芦席把菊秧盖好了”，小桂子语声慢且柔，她莞尔一笑才又睡下。两个月后，一院子的“雪球”花开正盛。她带着小桂子来到花园，只见一朵朵白菊，花瓣短而细密，洁白如玉。她心下一阵喜悦，随手采下，浸入温水，漂洗捞起，放在竹篮沥净。
若论在火锅里吃菊花的第一人，其实是个超文艺的老男人，陶渊明。那是东晋的初冬，“采菊东篱下”的陶先生，在吃火锅时忽发奇想：若将菊花瓣洒入火锅，其味定然不错。想到就吃，陶先生将庭院中盛开的白菊咔咔剪下，瓣瓣洗净，投入火锅。嘿，那个味道真美！从此，每逢菊花盛开，陶先生就时不时搞个菊花火锅，吃吃肉，喝喝汤，招呼亲朋好友。“朝饮木兰之坠露兮，夕餐秋菊之落英”，诗意生活，并不遥远。不信，看看下面这些菊花的味道，你是不是都尝过了呢？
菊
花
茶
提起菊花入食，大多人第一想到的是，菊花茶。从古人养颜长寿的小诀窍，到现代医学的乖宝宝，这位小伙伴“醒脑提神、消除眼睛疲劳”的功能早已科普。不过正因太司空见惯，正确得泡一杯菊花茶，还是要有一些讲究的。比如，加入清甜的冰糖相佐，或者搭配枸杞、罗汉果、甘草、金银花等，调节单调，增强养生。
菊
花
晶
现代版的“菊花延龄粉”，80后们的时髦饮料，价廉物美，饮用方便，消暑降火，药食两用。也或许正是因为有这种“童年味道”的美好情怀在，很多80后妈妈会在宝宝火大时，兑些许菊花晶在牛奶或茶水里，效果极佳，并因此催生了一批高大上的国际单品品牌，某宝某东平台销量惊人。
菊
花
酒
菊花加糯米、酒曲酿制而成，古称“长寿酒”，其味清凉甜美，重阳饮之，是为传统。《西京杂记》记载了菊花酒的配法：“菊花舒时，并采茎叶，杂黍为酿之，至来年九月九日始熟，就饮焉，故谓之菊花酒。”农历九月菊花开时，用菊花煮汁同曲米酿酒，到了第二年农历九月取饮，可以辟不祥。
菊
花
糕
提起七朝古都开封的花生糕，知道的人很多。菊花糕，名气逊色很多，味道却并不逊色。倘若你认识当地上了年纪的土著，就会知道在一些弯巷的手工作坊，秋末冬初的时节，时令花卉与传统面点的短暂融合，生成的那种清新口感，是如何滋养了一隅小城的生活。
菊
花
脑
南京人爱吃的菊花脑 ，用其嫩尖和嫩叶凉拌或做汤。凉拌时入沸水滚过，捞出加入白糖、盐、味精和香油等调料。做汤时，在沸水锅中将菊花脑、鸡蛋或豆腐片放进去，加上盐、熟油即成。其味爽口清凉，其色淡绿，可治胃热心烦，头痛目赤诸症。
菊
花
炸
鲮
球
名花配名菜。中国各地有许多用花作配料的名菜，如，广东的菊花龙凤骨、菊花鲈鱼。在诸款菊肴中，深受人们喜爱的“菊花炸鲮球”，就是将鲮鱼肉做成球状用花生油炸了拌着鲜菊花吃。
菊
花
甜
肉
食用菊主产广东，主要品种有蜡黄、细黄、细迟白、广州大红等，为酒宴的名贵配料，畅销香港、澳门等地。 我国南方不少地方，都有食用菊花的习惯。诸如“菊花之乡”的中山市小榄镇的“菊花甜肉”，就是用黄菊和肥肉精制而成的特级食品，历来在港澳畅销。
菊
花
鱼
丸
日本、法国等国把食用菊当作一种“优质、无虫害的蔬菜”，用于制做各种美味佳肴。吃法多种多样。譬如，将菊花瓣切成小段和入肉末或鱼末，制成菊花肉丸或菊花鱼丸，或用菊花瓣炒蛋、烧豆腐，都别有风味。在日本，油炸菊是一道名菜，它选用菊花、桔梗、木槿等花。在花的背面裹上薄薄的蛋衣，入锅油炸就成了松脆可口的美餐。
菊可百搭，然独食却算不得美味。屈原的“朝饮木兰之坠露兮，夕餐秋菊之落英”就是关于食用菊花的最早记载。《神农•本草经》把菊花列为上品，赞曰：“久服利血，轻身耐老延年。”《太清诸草木方》记载：“九月九日采菊花与茯苓、松柏脂，丸服之，令人不老。”赏菊、品菊、食菊、用菊之余，菊花的味道，自有一种凡且不凡的韵味，不是吗？
★图片来源于网络
哪些与菊花有关的食物，
曾经挑逗了你的味蕾呢？
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