慢性胃炎食谱大全及禁忌（饮食要注意什么）

慢性胃炎食谱大全及禁忌（饮食要注意什么）如果胃酸过多，则要少喝点浓汤、鸡汤，应该适当喝点淡牛奶、豆浆，多吃馒头或面包来中和胃酸经常有患者会问到“慢性胃炎患者适不适合喝汤”。实际上，这要区别对待。1、急性期发作时，最好吃点流质饮食。食物要易消化，少油、少渣、细软，如米汤、清汤、藕粉、去皮红枣汤、杏仁茶、淡茶水等。如果有剧烈腹痛、大量呕吐出现，应尽早就医。2、病情缓解后，可逐渐吃点半流质食物，比如煮的较烂的挂面，肉饼汤等。少吃产气多的洋葱、甘薯、豆类等，以及或者脂肪含量高的食物，如加糖的牛奶、豆奶、蔗糖等。要不要喝汤?要根据胃酸多少区别对待

慢性胃炎病，平时会有打嗝、反酸的情况，吃饱一点会撑得难受，吃辣的话容易胃痛，吃生冷食物容易拉肚子。像这种慢性胃炎，有没有好的食疗方，辅助调理胃肠道呢?快了解一下吧。

慢性胃炎是指各种原因引起的胃黏膜炎症，是一种很常见的疾病，发病率随着年纪增长而上升。主要表现为反复的上腹部饱胀不适或疼痛，常伴随食欲减退、恶心、呕吐、嗳气或反酸等症状。如果病症较轻，也可能只出现饭后饱胀、泛酸、嗳气等轻度消化不良症状。

急性期、慢性期，区别对待

慢性胃炎的饮食，最好根据病情而定：

1、急性期发作时，最好吃点流质饮食。食物要易消化，少油、少渣、细软，如米汤、清汤、藕粉、去皮红枣汤、杏仁茶、淡茶水等。如果有剧烈腹痛、大量呕吐出现，应尽早就医。

2、病情缓解后，可逐渐吃点半流质食物，比如煮的较烂的挂面，肉饼汤等。少吃产气多的洋葱、甘薯、豆类等，以及或者脂肪含量高的食物，如加糖的牛奶、豆奶、蔗糖等。

要不要喝汤?要根据胃酸多少区别对待

经常有患者会问到“慢性胃炎患者适不适合喝汤”。实际上，这要区别对待。

如果胃酸过多，则要少喝点浓汤、鸡汤，应该适当喝点淡牛奶、豆浆，多吃馒头或面包来中和胃酸

如果胃酸分泌不足，浓缩的肉汤、鸡汤，带酸味的水果、果汁，都可以吃点。它们有助于刺激胃液的分泌，帮助消化。

其他注意事项

就一般的慢性胃炎患者而言，如果病情反复发作，则应该注意戒烟、戒酒，保证三餐规律，确定自身是否有胃部感染，或者是否有服用刺激胃黏膜的药物。

平时要避免吃纤维较多以及容易引起胀气的食物，如整粒的大豆、蔗糖、芹菜、韭菜等。

另外要注意烹饪方法，像煎、炸、烟熏等加工手法的菜不容易消化，会延长在胃部滞留的时间，影响炎症创面的愈合。

平时也需要避免过度精神紧张，做到劳逸结合。保证有充足的睡眠对防治慢性胃炎有积极的意义。

养胃食疗方

下面这两款食疗方比价经典，分别适用于慢性萎缩性胃炎和胃酸过多性胃炎的患者服用：

1、淮术砂仁陈皮煲猪肚

干淮山30克、白术15克、砂仁5克、陈皮5克、猪肚半个、生姜3片。 将食材和药材洗净，把猪肚、淮山、白术、陈皮、生姜放入煲内，加水，大火煮沸中小火在煲一个半小时，最后放入砂仁煮5~10分钟，加入食盐调味即可。这款食疗汤能补脾健胃，适合脾胃虚寒型慢性胃炎、胃酸分泌减少者食用。

2、鲜淮山大枣胡萝卜粥

铁棍淮山100克、胡萝卜50克、大枣3~5枚，粳米50克。 将药材洗净，大枣去核，放入锅中加水煮粥即可。这款粥食能补脾养胃、化滞补虚、补益气血，适合脾胃虚弱型慢性胃炎、胃酸分泌过多者。

慢性胃炎患者平时饮食要规律，定时定量，避免暴饮暴食，减轻胃肠负担。同时要注重平时营养的补充，如热量摄入不足，可用干稀搭配的加餐办法补充。