沧州特色餐厅设计案例（珍意美堂设计渊明烧烤）

沧州特色餐厅设计案例（珍意美堂设计渊明烧烤）随着纪录片《人生一串》的大火，“烧烤”这个藏在市井巷间最接地气的品类，开始成为一座城市“夜生活”最鲜明的文化标签。我们要为项目塑造一个可以穿越时光的IP，首先就想到了小时候课本里比较“另类”的诗人——陶渊明，为了这个形象更贴近年轻人的想象，更有当下的时代感，我们给他赋予了另外一种个性，一个文艺帅气且喜爱宴请朋友的技术宅男人设，他不仅有偶像剧主角才会有的”美强惨”背景，也自带都市精英生活方式表达。平时五柳先生的是风雅温和的，不轻易外露个人喜怒哀乐和情感变化，只是在特定场合和环境中，成为出人意外的宝藏少年。从“人生一串”到“诗酒人生”，是『渊明』的文化渊源项目面积：270.2㎡一、品牌命题 在中国文化自信崛起的国潮大趋势下，如何为最具人间烟火气的“烧烤小酒馆”打造一张文化名片，从而沉淀出具有传播价值的品牌IP？

项目名称：渊明烧烤·国潮田园串烧

项目地址：深圳市南山大道南油第四工业区1124号2栋1层

设计公司：深圳市珍意美堂空间设计有限公司

设计内容：小全案设计

项目面积：270.2㎡

一、品牌命题

在中国文化自信崛起的国潮大趋势下，如何为最具人间烟火气的“烧烤小酒馆”打造一张文化名片，从而沉淀出具有传播价值的品牌IP？

从“人生一串”到“诗酒人生”，是『渊明』的文化渊源

随着纪录片《人生一串》的大火，“烧烤”这个藏在市井巷间最接地气的品类，开始成为一座城市“夜生活”最鲜明的文化标签。我们要为项目塑造一个可以穿越时光的IP，首先就想到了小时候课本里比较“另类”的诗人——陶渊明，为了这个形象更贴近年轻人的想象，更有当下的时代感，我们给他赋予了另外一种个性，一个文艺帅气且喜爱宴请朋友的技术宅男人设，他不仅有偶像剧主角才会有的”美强惨”背景，也自带都市精英生活方式表达。平时五柳先生的是风雅温和的，不轻易外露个人喜怒哀乐和情感变化，只是在特定场合和环境中，成为出人意外的宝藏少年。

“酒”是五柳先生的诗歌之魂，即便全篇没一个“酒”字，也能在诗中感受到一股浓浓的醉意。而他的“人生”则隐藏在他的词句之中，完全不同于唐宋时或狂放或雅致的其他诗歌，极具“市井气”。他的“诗酒人生”，更接近于当代年轻人的“微醺文化”，谈的是坊间趣味，追求的是自由与洒脱。于是便有了『渊明烧烤』

从“烧烤酒馆”到“世外桃源”，是『渊明』的文化主张

“采菊东篱下，悠然吃烧烤”。

『渊明』从五柳先生诗歌中提取的品牌主张，从入口处的对联便已经完成了消费场景的引导，不仅是品牌提倡的生活态度，也是消费者日常生活中所追求的状态——悠闲、放松、惬意、自由，希望将『渊明』塑造成为都市白领解压放松的一处“世外桃源”。

在主色上，运用了两种色系，大胆的使用极具意境的紫色和绿色，这两种色系没有那么宫廷风，更符合田园生态场景设定且不过于朴素。各种中式牌匾字体排布，也迎合了当代年轻人“国潮之风”的审美趋势，又将诗歌等元素运用到店内的消费触点上，点滴之处，都是将『渊明』这个IP不断的重复与强化，使其更加深入人心。

以烧烤为主题的国风小酒馆很多，但是真正能将古今场景做融合的却很少。这里面涉及到不同消费年龄和消费水平的人的接受度的衡量，『渊明』以“中国都市中的世外桃源”为设计理念，空间格局和节点设计，既保证小聚场景下的“小私密”，又能兼顾“烧烤酒馆”的自由与热闹。

二、空间实景图片

环境上国潮田园结合侘寂风，远远望去与高楼大厦形成了鲜明对比，为了呈现亦古亦今的空间氛围，我们运用众多的质朴材料的同时也结合了灯光上的把控应用，实现了关灯无喧嚣与繁冗，一派宁静悠远，开灯即是世外桃林一场才子佳人的篝火晚会的氛围，春花秋月何时了，美酒配烧烤~

室内简约的线条以及色彩搭配很写意的描绘出了山林场景，墙面的打油诗为整体空间增添了些许乐趣，也描述了诗人日常，材质上铝材茅草即保留了质朴的侘寂风又与霓虹灯冷暖融洽意外合适。一路走进去，室内别有洞天移步换景，有山有水有亭。

整体空间共分为两层，一楼热闹却不嘈杂，二楼安静又不失格调，天花利用水波纹板倒映出犹如湖面般波光粼粼美景。餐具椅子运用大量原木与大理石，细看抽屉拉手都是石子制成，细节满满。明档通透明亮为才子佳人提供至臻食材，一片热闹景象。隔断上忽高忽低的细竹竿让室内更丰富有层次。呈现出一片“世外仙境水连天，桃园景色醉人间的景象”

渊明摆脱以往传统烧烤的环境以及做法，在烹饪上采用自动化烤制，颜色不同的串签烤制时间不同，只需要才子佳人动动手即可计时开烤，享美味不担忧，菜品搭配新颖口感也出奇的好，不闻人间烟火，但食人间美味~当美味被串成一串，撒上飘香的孜然，配着冰凉的酒水，这就是属于中国人的独特夏夜。目前渊明已在福田卓悦汇开出第二家店。两家店都深受食客好评和喜爱，有机会一定要去感受一下。