老地方饺子摊（安徽小镇上的饺子店）

老地方饺子摊（安徽小镇上的饺子店）大娘家的饺子需要先在碗中加入适量的香油、酱油、盐和鸡精后，舀入煮熟的饺子，并搅拌均匀后，才能进行食用，在食用的时候，顾客们还可以根据自己的需求，加入适量的白醋或蘸料，所以她家的饺子，吃起来不仅劲道可口，还非常的鲜美多汁，让食用过的人都对其赞不绝口。因为店里面只有一个蜂窝煤炉灶煮饺子，再加上这个炉灶的火力还不行，所以店里面的饺子出锅就比较慢，来晚的顾客都需要等待较长的时间，才能够吃到，不过1毛9的饺子在全国估计都是独一份，别处根本吃不到，真的是太良心了。有人会质疑价格便宜不敢吃，但是对于当地一些老人来说，真的是一份温暖，再说不放心吃素饺子就可以了啊！

饺子是我国一种民间小吃，深受全国老百姓的喜爱，因此在我国各地的大街小巷中都有做饺子的餐饮店，因为饺子里有肉有菜，所以价格不算便宜，基本上都需要十几元一份，而在安徽淮南寿县的一个小镇上却有一家饺子店与众不同，一份饺子只售卖3元钱。

这家饺子店在一个农贸市场附近已经开了十五年，老板是一对七十多岁的老夫妻，这对老夫妻的饺子店是开在自己家的，店里面就餐的区域就是家里面的堂屋，堂屋的区域并不宽敞，只放有四五张桌子，而制作饺子的地方，则位于店门口，是由一张放有碗、调料、收钱盒的桌子和一个烧蜂窝煤的炉灶组成的，整体而言，这家店面是非常朴素的。

店里面的饺子有荤的，也有素的，荤的馅料主要是猪肉，而素的馅料主要是鸡蛋、撒子、韭菜等，无论荤素，这些饺子的价格都是1毛9一个，非常的实惠，据大娘说，她家一碗3元的饺子，利润只有3毛多，并不赚钱，因为来店就餐的顾客，大部分都是一些上了年级的老人，这些老人并没有什么钱，所以大娘的饺子售价就很便宜，而且遇到有些比较困难的老人，大娘还会给他们多盛几个饺子。

虽然店里面的饺子只需要1毛9一个，售价不高，但是这些饺子却不是大娘到超市批发的成本较低的冻饺子，而是大娘和她的老公亲手制作的，制作饺子馅的肉也是在超市买的13元多一斤的新鲜猪肉，而且制作出来的饺子，每一个都皮薄馅多，吃起来还非常的鲜香，所以很多本地的食客都爱到大娘家就餐。

大娘家的饺子需要先在碗中加入适量的香油、酱油、盐和鸡精后，舀入煮熟的饺子，并搅拌均匀后，才能进行食用，在食用的时候，顾客们还可以根据自己的需求，加入适量的白醋或蘸料，所以她家的饺子，吃起来不仅劲道可口，还非常的鲜美多汁，让食用过的人都对其赞不绝口。

因为店里面只有一个蜂窝煤炉灶煮饺子，再加上这个炉灶的火力还不行，所以店里面的饺子出锅就比较慢，来晚的顾客都需要等待较长的时间，才能够吃到，不过1毛9的饺子在全国估计都是独一份，别处根本吃不到，真的是太良心了。有人会质疑价格便宜不敢吃，但是对于当地一些老人来说，真的是一份温暖，再说不放心吃素饺子就可以了啊！