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棒骨炖酸菜的正确方法(大骨棒炖酸菜酸香可口)

棒骨炖酸菜的正确方法(大骨棒炖酸菜酸香可口)6、将焯煮过的排骨放在其中。5、再将准备好的葱花、姜末、蒜末也放在锅中。2、起锅烧水,将准备好的排骨放在锅中,进行焯煮,之后盛出来。3、起锅加热,放入荤油。4、将八角、花椒放在其中,进行爆香。

我家的冰箱里总有冷冻的排骨,而排骨也是唯一一种快要没了,我会及时买了填补的食材,总觉得它是生活的最佳拍档。想喝汤的时候可以煲排骨汤,想吃肉的时候可以吃糖醋小排。

棒骨炖酸菜的正确方法(大骨棒炖酸菜酸香可口)(1)

而今天我们要和大家分享的是一道炖菜,排骨当之无愧是炖菜的当家头牌,那就开始我们今日份的分享吧。

棒骨炖酸菜的正确方法(大骨棒炖酸菜酸香可口)(2)

准备食材:东北酸菜、排骨、葱花、姜末、蒜末、八角、花椒等。

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1、将准备好的酸菜进行冲洗,切成丝状。

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2、起锅烧水,将准备好的排骨放在锅中,进行焯煮,之后盛出来。

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3、起锅加热,放入荤油。

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4、将八角、花椒放在其中,进行爆香。

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5、再将准备好的葱花、姜末、蒜末也放在锅中。

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6、将焯煮过的排骨放在其中。

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7、准备适当量的酱油撒在锅中,调色调味。

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8、再将酸菜放在其中,进行一同翻炒。

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9、加入适量的水在锅中,大火烧开,转小火慢炖。

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10、准备适当量的盐巴撒在其中。

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11、慢火炖30分钟左右,盛出来即可。

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很简单容易,又滋补暖胃的炖菜我们就做好了。逢着春日的乍暖还寒,一起做起来吧。

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