吃白粥会导致血糖升高吗（喝白粥养胃是真的吗）

吃白粥会导致血糖升高吗（喝白粥养胃是真的吗）

粥容易消化，喝了之后血糖快速升高，会促进大脑分泌满足愉悦的信号，就像吃了糖一样让我们感到舒服。很多人，就把这种“愉悦”错误地理解成了“养胃”。

粥只是一种食物形式，它的营养如何，取决于用了什么食材。而生活中很多人喝的白粥营养单一，升糖指数高，并不是一种营养丰富的食物。病人需要充足的营养去支持身体恢复，而传统的白粥营养单一，并不利于病人的恢复痊愈。

温度超过65℃的饮食，被世卫组织列入2A类致癌物，也就是很可能增加人们的口腔癌风险。虽然喝滚烫的粥可能感到热乎乎的，但这是以增加癌症几率为代价的，很不值得。