几款料理机对比：看好这三点 选购料理机不踩坑

几款料理机对比：看好这三点 选购料理机不踩坑而在冷打的这类料理机中，部分进口的料理机会配备各类刀盘，主要集中于切片、切丝、绞肉、和面等功能上，用于制作冷食。对于我们这种刀工有限，“切手比切菜快”的人来说，倒也十分实用。

人性化功能

纵观某电商平台上的料理机，发现料理机主要分为冷打和冷热双打两类。冷打的料理机主要集中绞馅儿、辅食、磨粉以及榨汁。说到榨汁，抽真空防氧化是一个能够有效释放和保留食物营养的手段，延缓氧化。正如苹果这类容易养花的食材，能够很好保留原本的营养与色泽。选购时可以多加关注。

而在冷打的这类料理机中，部分进口的料理机会配备各类刀盘，主要集中于切片、切丝、绞肉、和面等功能上，用于制作冷食。对于我们这种刀工有限，“切手比切菜快”的人来说，倒也十分实用。

冷热双打的料理机除了兼顾冷打料理机的那些磨粉、榨汁等功能外，还能够制作豆浆，熬煮鱼汤等功能。熬煮搭配搅拌，能够最大程度上释放是食材的营养，易于人体吸收，特别是对于胃不好的人群来说十分重要。而制作加热的食物就要注意产品是否具备防糊底的功能，一旦糊底，影响食材口感的同时，还会难以清理。

但无论是冷打还是冷热双打，为了使用便捷，我们还应关注产品本身是否具备详细的功能菜单、自动清洗等动能，这些都关系到使用体验。如果还具备智能食谱和智能菜品，那更是锦上添花。

而让大多数人都关注的问题一定是噪音，降噪是很多产品的重要发力点。由于受工作原理影响，噪音是不可避免的，过大的噪音不仅营养休息，还会导致心情变差，对生活的影响很大，各品牌也一直在和降噪“斗智斗勇”。电机的选择、外加一层隔音罩、降噪杯盖、降噪承轴、降噪风道等都是产品可以选择的降噪手段。

综上所述，选购料理机时，我们可以主要从搅拌杯材质、研磨效果以及人性化功能入手，这样能够在兼顾使用效果及性能的同时，能够提供更加多样化的选择，同时也为使用、清洁过程提供一定的便利。当然最重要还要结合自身实际需求，选择得心应手的料理机。