奢侈品巧克力吃过吗(奢侈品巧克力吃过吗)
奢侈品巧克力吃过吗(奢侈品巧克力吃过吗)在短暂的可可香味过后释放出强烈果酸,柑橘味道充满口腔,整体细腻。Ba Ria(24g)都是限量款Marou.55%冰之产区椰奶巧克力(80g)2016圣诞节首发的时候,半小时被抢光,之后持续了数月,很多人见到所长都问,椰奶巧克力有了么?时隔一年,终于又搞到一批!这是一款纯椰奶巧克力,不含动物乳源。一直是供不应求的存在。可可产区来自越南冰之(Ben Tre),入口时便能感受到坚果与椰奶的风味碰撞。
一晃又到岁末了,一年一度的圣诞节,元旦,接踵而至每一个节日,总是离不开礼物。
都说千里送鹅毛,礼轻情谊重。重要的不是送什么,而是挑选礼物背后的一颗真心:我们总想把最特别、最稀有、最美好的东西送给心上人。
想送奢侈品给亲朋好友,或者有心无力。但是随便在超市货架上拿巧克力送人的行为,那也看来是极不走心的。
全球精选巧克力
都是限量款
Marou.55%冰之产区椰奶巧克力(80g)
2016圣诞节首发的时候,半小时被抢光,之后持续了数月,很多人见到所长都问,椰奶巧克力有了么?时隔一年,终于又搞到一批!这是一款纯椰奶巧克力,不含动物乳源。一直是供不应求的存在。可可产区来自越南冰之(Ben Tre),入口时便能感受到坚果与椰奶的风味碰撞。
-
Ba Ria(24g)
在短暂的可可香味过后释放出强烈果酸,柑橘味道充满口腔,整体细腻。
-
Dak Lak(24g)
可可味和甜味较重,香料的草本香味充满口腔,有略微的薄荷气息。
-
Lam Dong(24g)
樱桃果酸很重,有很浓的面包烘焙气息,整体口味独特。
-
Dong Nai(24g)
口感顺滑,略甜,柑橘果酸明显,并且有很浓的丁香气息。
▐ 顶级巧克力品尝大法
看:巧克力是否有光泽是否有气泡,有光泽代表调温到位,可可脂分布均匀,有气泡则代表制作工艺不太成熟。
闻:纯可可的香气与食用香精有着质的区别
听:掰下巧克力,“啪”的一声,有清脆的声响代表巧克力调温的结构很好。
吃:快速嚼碎,融化后让可可也分布整个口腔,感受前中后味。
回气:用鼻子通气,有很多花香的风味会在这个时候放大。