凉拌杏鲍菇跟韭菜（韭菜搭配杏鲍菇）

凉拌杏鲍菇跟韭菜（韭菜搭配杏鲍菇）

春天到了，万物复苏了，很多蔬菜在这个时候，也开始盛产了，生活比起冬季的萝卜白菜，这个季节的蔬菜品种多了很多，下面小编就给大家介绍一下吧。

春天的韭菜最好吃

大家都知道，想要吃的健康，就要吃应季的蔬菜和水果，生活去到市场时，我们宁可多买点应季春菜，也不要眷顾那便宜的反季节菜，春韭香夏韭臭，春天的韭菜最好吃，夏天的最难吃，如错过了春天的，则一整年下来，都不会有机会再尝到好吃的，它不只是好吃，它还是春季十分有益健康的食材，清香营养，老少皆宜，经常吃些有助于温阳补气，特别在这个季节，家里最应该吃这个菜，健胃消食，增进食欲，好处多，如果用它包饺子，生活放点鸡蛋和虾仁，简直是美味极了，但是如果不想这么麻烦的话，也可以直接炒鸡蛋，也非常好吃，如果经常一道菜式难免会吃腻，偶尔花点心思捯饬下，还是可以变换出许多美味，满足家人不一样的口腹之欲的。

韭菜炒杏鲍菇的做法

下面小编就给大家分享一道，生活它比较特别的做饭，那就是韭菜加上杏鲍菇一起炒，营养美味喷香下饭，上桌比大鱼大肉还抢手，首先我们把所有的食材洗干净，韭菜择好切小段，最好是根部多切除一些，要不然有沙子，口感也不好，杏鲍菇洗净切小段，顺着纹路手撕成细条，放到一旁备用，切多一点蒜末，锅烧热放稍微多一点油，下入杏鲍菇和蒜末一起翻炒，炒至蘑菇软化，开始出水的时候，下入蔬菜一起炒匀，加一勺黄豆酱和少许白糖调味，生活翻炒至食材熟透就可以出锅，两个食材的清香马上就出来，再综合蒜末的辛，黄豆酱的咸，以及白糖的甜，使整一道菜风味浓郁更显层次感，虽然不放一点肉，但同样鲜香下饭，菌菇类在炒制时会比较吸油，建议做这个菜可以适当多放一点油，这样炒出来杏鲍菇会更香更有味道，生活黄豆酱的量要根据食材的量来调整，避免放得太多口味过咸，同时也会掩盖韭菜本身的鲜香，白糖主要是综合黄豆酱的咸，同样可以看情况调整用量。

做法简单大家可以试试

大家一定好奇，这个道菜能不能好吃呀，如果这两样食物，生活你都喜欢吃，不妨可以去试一试，价钱比较低，而且做法简单。