秋天多喝哪些汤温润又滋补呢（一场秋雨一场寒）
秋天多喝哪些汤温润又滋补呢（一场秋雨一场寒）把排骨，乌鸡，茶树菇，几片姜，一颗蜜枣，再来六颗红枣一次性加入冷水，冷水来煲汤的话，汤会更甜。大火煮开之后转小火煲90分钟茶树菇这边泡了20分钟已经软了，把它撕开，因为它这个耕地的部位呢是有很多沙子的，然后放到流动的水龙头下面多冲洗几遍今天就买了50克的茶树过来，包五块钱，先用温开水泡开，用个盘子这样压一下，它就不会浮起来。今天是用乌鸡来煲汤，像乌鸡煲汤的话呢，汤会更甜，而且不油。汤想要好喝一定要加几块骨头，这个是排骨头，用来煲汤，肉很香很滑。排骨乌鸡冷水下锅，加两瓶盖料酒，水开之后再煮两到三分钟，然后倒出来清洗干净，因为我不喜欢它很油，所以会把乌鸡的这层皮撕掉的，这样煲出来的汤色就很清而且不油腻。
秋天来了，一场秋雨一场寒，想要健康的身体，除了好的生活习惯外，饮食也很很重要。秋天是一个食补的好时节，吃些合适的食物，既可以滋养身体，还可以预防疾病。
今天给大家推荐几种汤，美味又营养，对于秋季的养生帮助很大，还可以健脾胃、清肺热、清肠热、补中气。
第一道汤：乌鸡汤
大家好，今天分享一道乌鸡汤的做法，一起来看一下吧。
今天就买了50克的茶树过来，包五块钱，先用温开水泡开，用个盘子这样压一下，它就不会浮起来。
今天是用乌鸡来煲汤，像乌鸡煲汤的话呢，汤会更甜，而且不油。汤想要好喝一定要加几块骨头，这个是排骨头，用来煲汤，肉很香很滑。
排骨乌鸡冷水下锅，加两瓶盖料酒，水开之后再煮两到三分钟，然后倒出来清洗干净，因为我不喜欢它很油，所以会把乌鸡的这层皮撕掉的，这样煲出来的汤色就很清而且不油腻。
茶树菇这边泡了20分钟已经软了，把它撕开，因为它这个耕地的部位呢是有很多沙子的，然后放到流动的水龙头下面多冲洗几遍
把排骨，乌鸡，茶树菇，几片姜，一颗蜜枣，再来六颗红枣一次性加入冷水，冷水来煲汤的话，汤会更甜。大火煮开之后转小火煲90分钟
煲了一个半小时啦 最后再加几颗枸杞点缀一下
适量的盐调一下味就可以喝了。
真正意义上的色香味俱全就是这款茶树菇乌鸡汤啦，做法简单，喜欢的朋友们，有时间赶紧做给家人吧。
第二道：莲藕排骨汤
立秋后的莲藕最养人，今天用莲藕给大家分享一个排骨藕汤的做法，很多人做藕汤不是颜色发黑，就是口感不好，今天大厨就把酒店不外传的炖汤秘诀毫无保留分享给大家。首先莲藕我们要选这种浅黄色并带有黑色麻点的老藕，口感粉糯，最适合炖汤。
先削掉外皮
再切掉两头，然后从中间给它切开，再一分为四，然后用刀背给它砸成小段，千万不要用铁刀去切，很容易变黑。切好后放入盆中，加入食盐，用手给它拌匀，腌制20分钟，这样炖出来的莲藕不发黑，更腐烂，这也是酒店不外传的秘诀。
再准备五块钱的筒子骨，加清水泡出血水杂质
泡好冷水下锅，加一点料酒去腥，煮开后撇去浮沫，用锅里热水冲洗干净，记住不要用冷水洗，不然肉汁会柴。
重新起锅，放入一点猪油，化开后倒入骨头，先把大骨头煎一下，这是汤汁奶白，营养好喝的关键，也是酒店炖骨头汤不外传的秘诀，大家记得收藏。两面都煎好后，倒入开水，这时候要开最大火，先煮上五分钟，上面这层油脂给它撇掉，汤一点也不会油腻。煮五分钟后，看这个汤已经非常白了，然后把它转入砂锅
水不够的话再加点开水，放入两片生姜，莲藕泡好，加清水洗掉盐分，也放入砂锅，再加入一把提前泡好的花生米，盖盖儿小火炖一个小时。
时间到后，加入盐，胡椒粉调味撒上葱花
一道美味的排骨莲藕汤就做好了。
汤汁鲜香浓郁，莲藕粉糯香甜，清淡而不油腻。
秋季的莲藕一定要多给家人吃一些。
第三道：鲫鱼豆腐汤
今天我们来做到鲫鱼豆腐汤，这个鲫鱼直接在超市买的，让他们处理好了，我们再给他清洗一下
这个买的是新鲜活的记忆，拿出厨房纸巾把鱼身上的水分给它吸干。
这样子用油煎的时候不会炸到人，切一点小尖椒调一下味，再切一点姜片起来，小葱底下的。杆子切成段，叶子给它切成葱花，咱们在锅里倒上一点植物油。把小葱段和姜片放进去，先炒一下，炒出香味来，然后咱们把这个鲫鱼放进去煎一下。
鱼熬汤呢，一定要煎一下，不煎一下的话，熬出来的汤会很腥。
熬汤的鲫鱼呢，稍微煎一下就可以啦，不用煎得太干，哭。咱们把这个小红尖椒也放进去一起煎一下，像这样的表皮煎得有一点点黄黄的就可以啦。
好了，咱们把这个鱼放到热水里面去炖，去，要用沸水，而且水里面是加了一点点料酒的，咱们把这个浮油捞掉。加个两小勺盐下去。把这个豆腐也放进去，到府多熬一会儿，好吃。盖上盖子，咱们用文火慢慢地熬着。鱼汤熬得差不多了，哇，好香，这汤汁已经变成奶白色的啦，再给加个一小勺盐，一小勺糖，味精也放上一点点，好了
这浓浓的鲫鱼豆腐汤熬好了，尝一下，哇噻，好咸哦。这个鲫鱼豆腐汤呢，真的是一道传统的菜，营养很丰富哦
特别适合在喂小宝宝的妈妈们喝，撒点葱花。
过了一个长长的酷暑，现在又是秋天，气候干燥，咱们就煲点汤给自个儿滋补滋补吧。
好啦，喜欢这道菜的朋友也试着去做一下吧
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