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武汉过早推荐地点(武汉最地道过早推荐)

武汉过早推荐地点(武汉最地道过早推荐)但品质真的很赞,汉口三镇大约有5家左右,但每天早上这里都是整屉整屉的售空,还有一些老人会特意赶来买包好未蒸的烧麦,带回家蒸着吃。它是连锁店。武汉早餐的分布,通常以片状集中。在学校、居民楼附近通常能聚集大批早餐店,他们在不大的天地里制作着舌尖上的美味。天天大排长龙的豆皮店,起步等待时间20分钟。而这家店的特色应该是用的油是猪油,皮子金黄酥脆,糯米很纯,再加上油的煎炸硬度更高,臊子传统风味,口味算比较清淡。地址:水陆街(水陆街与复兴路交叉口)

武汉这座城市的苏醒,从一顿鲜美浓烈的早餐开始。

食神蔡澜先生说:“处处的早餐文化,因生活优裕而消失之中,但武汉的街头巷尾还在卖,我将之冠上早餐之都。”

武汉的早餐,是不同于广州那样颇有些隆重的“早茶”

在武汉,一笼重油烧麦,一杯清花蛋酒,就能算上是一次味觉的苏醒。

传说中的武汉“过早”100天不重样,有这么神奇?

武汉早餐的分布,通常以片状集中。在学校、居民楼附近通常能聚集大批早餐店,他们在不大的天地里制作着舌尖上的美味。

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1.阿斌三鲜豆皮

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天天大排长龙的豆皮店,起步等待时间20分钟。而这家店的特色应该是用的油是猪油,皮子金黄酥脆,糯米很纯,再加上油的煎炸硬度更高,臊子传统风味,口味算比较清淡。

地址:水陆街(水陆街与复兴路交叉口)

2.德润福烧麦

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它是连锁店。

但品质真的很赞,汉口三镇大约有5家左右,但每天早上这里都是整屉整屉的售空,还有一些老人会特意赶来买包好未蒸的烧麦,带回家蒸着吃。

这家烧麦的最大特点继承了武汉人喜欢重口味的传统,用胡椒、香菇、重油包制而成。

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里面虽然包的是糯米但是糯米完全和香菇融为一体,胡椒的香味扑鼻而来,入口后还会有辛香麻辣的余味,这时再来一碗蛋酒,又是绝配(至此能看出蛋酒在武汉人的过早世界里有多么重要了)。

3.一品红牛肉面

-“后面的,要莫斯(什么)?”

- “来,佐料自己加,把店(放点)葱,香些。”

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老板麻利地下面(粉)到沸腾的老骨汤,老板娘一碗一碗加牛肉,加卤水。

从生面下锅到成为成品,1分钟不到。也难怪这家小店一天几千碗的奇迹。

劲道的生面,卤透味的牛肉,在忙碌的清晨能吃到这样一段火辣的牛肉面,也不失为一种薄幸。

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不过,据众多食客反馈,这家相比万松园金焱家来说,汤底普通清淡了些。

4袁大头包子

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历史悠久的老店,无论什么时候去都大排长龙。经常有人一买就是一二十个,这种时候,就特别佩服店员的算术能力,一下就算出来多少钱。包子皮很软,馅儿的味道很赞。价格不算贵,但是真材实料分量足。

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5.铁棚子热干面

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一家其貌不扬的小店,绝对算的上热干面中间的战斗机。面很柔韧劲道,很多人评价说面条是所有热干面店里最劲道的一家,可见掸面相当有功力啊。味道虽然偏淡,但加一勺卤水,非常出乎想象。

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地址:大兴路(老五烧烤对面巷子内)

6.面窝、苕面窝

面窝是武汉特有的,创始于清光绪年间。当时汉口汉正街集稼咀附近有个卖烧饼的,名叫昌智仁,看到卖烧饼生意不好,就想办法创制新的早点品种。经过反复琢磨,他请铁匠打制干把窝形中凸的铁勺,内浇用大米、黄豆混合磨成的米浆,撒上黑芝麻,放到油锅里炸,很快就作出一个个边厚中空、色黄脆香的圆形米饼。

人们觉得很别致,吃起来厚处松软,薄处酥脆, 很有味道。昌智仁称之为面窝,流传一百多年,成为一种价廉物美的特色早点。

苕面窝是武汉地方性小吃之一,跟武汉另一种小吃面窝差不多,不同的是把红薯(武汉称苕)加入到面窝中,它也属于面窝的一种,也是一种可口的油炸小吃。

面窝、苕面窝攻略:

好吃爹爹炸面窝(江大路道达尔加油站对面路口)

金包银糍粑面窝(自由路户部巷小吃一条街)

硚口鼎鼎大名炸面窝(硚口过早一条街俊俊牛肉粉旁边)

7.鲜鱼糊汤粉

被誉为“武汉一绝”的鲜鱼糊汤粉泡油条,是经典的汉味名吃。它是武汉人的羊肉泡馍,其传统意义、历史内涵,丝毫不比羊肉泡馍逊色。一碗飘着鲜美鱼香味儿的糊汤粉,扑面而来的是水乡泽国、鱼米之乡的气息和味道。

糊汤粉是与油条相配的小吃品种,凡卖糊汤粉,必卖油条。田恒启粉馆是一家主营武汉风味糊汤粉的小吃店,其糊汤是用鲜鱼配料熬制的鱼汤加淀粉而成,在糊汤内再配以胡椒、香葱,以其糊汤微稠、米粉洁白、细长有劲、鱼香汁浓、滋味鲜美而名扬武汉三镇。

糊汤粉攻略:

汉阳3元一碗的糊汤粉(汉阳三高后门群建路19号)

徐嫂糊汤粉(武昌自由路户部巷内)

李记鲜鱼糊汤粉馆(青山区三弓路建港南街,建一集贸市场对面)

腰花糊汤粉(积玉桥地铁站地铁有厕所的那个出口出来后中百超市对面)

鲜鱼糊汤粉(汉阳朝阳路60号(盼盼烧烤往归元寺方向))

陈记鲜鱼糊汤粉(湖北黄石八卦咀爱康医院旁4路车终点站)

老杨家鲜鱼糊粉(南京路与吉庆街交汇处)

8.糯米鸡、欢喜坨、糯米包油条

糯米鸡是湖北武汉名优风味小吃.。武汉的糯米鸡与鸡肉没什么关系。炸好后的糯米鸡外表金黄,面凸凹不平,形如鸡皮,故而由此简称。糯米鸡是武汉人过早的常见小吃之一,任何有油炸点心的过早摊点都会有糯米鸡供应。糯米鸡的外层香而脆,里面却软而粘,口感非常好。

欢喜坨在武汉已有百余年历史,它是糯米粉滚成圆团,再裹上一层芝麻,炸熟后外脆内软,咬一口,一声脆响后糖汁四溢。

糯米包油条,是江南特色小吃。是将糯米蒸熟后,平铺撒上炒好的黑芝麻,再将油条放在糯米饭上,可以根据个人喜好放上榨菜、火腿等,然后用糯米饭将油条包住,即可食用。

糯米鸡、欢喜坨、糯米包油条攻略:

何嫂糯米包油条(循礼门往青少年宫走大概30米那巷子里)

一元路好吃糯米包油条(一元路亮亮虾庄旁的坤厚里口子上珍珠糯米包油条)

武大糯米包油条(武汉大学正门进去桂圆路走到底左拐)

古田好吃糯米包油条(古田路小学旁边)

每个经营着早餐摊的人,都知道早餐对于一天的意义,当他们饱含着热情与希望,制作着食物的同时,食物也以同样的美味回馈着他们的付出。

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