进口玉米与国产玉米价格差别大吗（玉米浑身都是宝）

进口玉米与国产玉米价格差别大吗（玉米浑身都是宝）四、玉米可以用来生产味精、鸡精等调味品，味精和鸡精的主要成分是谷氨酸钠，而谷氨酸钠是由玉米淀粉经生物发酵提取精制而成的。截至目前，我国共有11个省份使用乙醇汽油。其中江苏、湖北、河北、山东和广东5个省份是“半封闭式”推广，加油站同时提供普通汽油和乙醇汽油。辽宁、吉林、黑龙江、河南、安徽和广西6省份为“全封闭式”推广，原则上6省份内所有加油站全部提供乙醇汽油，不得混杂普通汽油。乙醇汽油能有效减少CO和SO2的排放，从而改善大气环境。而淀粉又被广泛地使用到食品工业（增稠剂、木糖醇）、医药工业（药片的粘合剂和崩解剂）、石油钻井（降滤失剂）、纺织工业（经纱上浆）、造纸工业（施胶料）、日化工业（可作肥皂、家用洗涤剂的抗污垢再沉淀剂）、和医疗业（外科手术橡胶手套的润滑剂）等。在一些发达国家，玉米深加工行业研究较深入，例如美国约有超过3000多种化工产品与玉米淀粉有关。我国近些年来也在加大对玉米淀粉的研

玉米从去年8月份开始，价格大涨，从原来的0.95元/斤，上涨到现在的1.4元/斤以上，价格上涨近50%。疯涨的玉米价格，让人们对玉米的关注度进一步提升。

对于普通人来说，可能仅对其食用性有着常规了解。其实玉米浑身都是宝，下面笔者就带大家科普一下玉米的知识，看下玉米在我们日常生活中都扮演了什么角色！

一、鲜玉米棒可以直接食用，热煮、烧烤皆可，味道鲜美，令人垂涎。玉米是世界上最重要的食用粮之一，全世界约有三分之一的人口以玉米作为主要粮食，其中亚洲人日常食物中玉米占比约50%，非洲玉米占比约25%，拉丁美洲玉米占比约40%

二、玉米籽粒可以用来制作很多工业产品，最为我们熟知的是可以制成淀粉，全球大部分的淀粉都是用玉米加工而成的。

而淀粉又被广泛地使用到食品工业（增稠剂、木糖醇）、医药工业（药片的粘合剂和崩解剂）、石油钻井（降滤失剂）、纺织工业（经纱上浆）、造纸工业（施胶料）、日化工业（可作肥皂、家用洗涤剂的抗污垢再沉淀剂）、和医疗业（外科手术橡胶手套的润滑剂）等。

在一些发达国家，玉米深加工行业研究较深入，例如美国约有超过3000多种化工产品与玉米淀粉有关。我国近些年来也在加大对玉米淀粉的研发力度，玉米的应用场景得到大幅提升。

三、玉米籽粒可以用来生产酒精，可以生产出纯度超过99.5%的无水乙醇，将它与汽油以恰当的比例混合，就可以制成乙醇汽油。

截至目前，我国共有11个省份使用乙醇汽油。其中江苏、湖北、河北、山东和广东5个省份是“半封闭式”推广，加油站同时提供普通汽油和乙醇汽油。辽宁、吉林、黑龙江、河南、安徽和广西6省份为“全封闭式”推广，原则上6省份内所有加油站全部提供乙醇汽油，不得混杂普通汽油。乙醇汽油能有效减少CO和SO2的排放，从而改善大气环境。

四、玉米可以用来生产味精、鸡精等调味品，味精和鸡精的主要成分是谷氨酸钠，而谷氨酸钠是由玉米淀粉经生物发酵提取精制而成的。

玉米淀粉因价格较低，粉度也较低，容易被造粒，还可作为鸡精产品的填充物和载体物，添加量一般在 10~25%左右。

另外在生产味精和鸡精的过程中，产生的玉米胚芽可以用来生产玉米油，产生的玉米皮和玉米渣可以用来制作饲料。

五、玉米是我国副食食品加工行业重要的生产原料，约90%以上的副食品中主要原料为玉米，其中玉米膨化食品是近些年来迅速盛行的速食方便食品。

还可以用来生产啤酒、饮料等，因为玉米蛋白质的含量与稻米接近而低于大麦，淀粉的含量与稻米接近而高于大麦，故玉米成为近些年来比较理想的啤酒和饮料行业的生产原料 。

六、玉米杆是较好的贮青饲料，还可做液化发生灶原料，玉米芯粉碎后可栽培食用菌。

玉米秸秆属纤维类植物，可用于造纸、板材加工等工业原料，大大降低了生产成本，可以为国家节省大量木材，也解决了环境污染问题。

七、玉米须是一味中药，具有解毒、利尿、加速血凝固、抗过敏、降压等作用。玉米皮可以用来制作纺织工艺品。

综合以上，相信大家对玉米，应该有了一些更深一步的了解。

下面再带大家了解一下我国玉米发展的历史，早在2010年以前，我国是不缺玉米的，每年还可以向日本、韩国出口部分玉米。

进入2010年后，我国成为玉米净进口国，有人说是因为中国2001年加入WTO，WTO保护期只有10年，进入2010年后中国开始向国外开放农产品市场，这就造成国外低价的粮食产品大量进入国内市场。

也有人说WTO保护期是15年，要到2015年才到期，但事实就是从2010年开始中国已经大量从国外进口粮食了。从这点来看，保护期是10年相对靠谱一些。

国外相对低价的玉米大量进入国内，当时国内执行的是和小麦一样的临储政策，成本要高出进口粮食一大截。由于玉米临时收储政策等多种因素影响，国内外玉米价格倒挂、进口量逐渐增加，“国货入市、洋货入库”造成我国收储政策效果被削弱、玉米库存高企。

我国从2016年开始，定调玉米去库存计划，预计用时五年，到2020年完成。这主要是根据当时粮食供求形势的变化作出的相应调整。主要是基于当时玉米出现阶段性的供过于求，库存大幅度增加，特别是东北四省区库存压力比较大，市场价格下降比较多。

2016年玉米临储政策开始取消，转而实行“价补分离、市场定价”机制，进口玉米成本优势基本丧失，进口开始下降。经过四年连续的调减玉米种植面积，到2019年去库存计划基本完成，玉米库存量大幅降低。

2020年我国国内养殖业和食品加工行业玉米总需求为2.8亿吨，而实际产量只有2.6亿吨，缺口达到了2000万吨，玉米呈现供不应求的不利局面，这也正是2020年8月-2021年2月玉米大涨的根本原因。

由上面介绍的玉米用途我们可以看出，玉米是一些工业品的重要生产原料。近些年来，我国玉米深加工行业发展迅速，一些工业品的生产增加了玉米的消耗量，这也是近几年我国玉米需求逐年增加的一个重要原因。

据农业农村部部署，2021年我国将增加玉米种植面积1000万亩，按照2020年全国玉米单产421公斤/计算，大约能够增加玉米产量421万吨。除此之外，国内还有约1000万吨玉米缺口，这部分暂时只能依靠进口来解决。

目前来看，玉米供不应求的局面还会存在一段时间，短期内玉米价格大幅下降，可能性比较微小。种植玉米的农户可以开心一段时间了，一定要抓住这难得一遇的好机会，多种些玉米，在价格合适时出手，可以多增加些种植收入。

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