正宗红糖开花馒头做法（教你制作山东版红糖大馒头）

正宗红糖开花馒头做法（教你制作山东版红糖大馒头）冷水上锅，水开，计时，蒸15分钟，焖五分钟，出锅。看看这一个个的大馒头漂不漂亮。各个开花蓬松又轩软，还有红糖和大枣的香甜，好吃极了。喜欢的朋友双击收藏做法。我是姬哥，我们明天见。

大家好，今天我蒸了一锅山东版红糖大枣开花馒头，蓬松轩软，个个开花比面包还有好吃。女人平时多吃一点，补气又补血，做法非常简单，一看就会，喜欢的朋友看看我是怎么做的吧。

大碗中倒入100克老红糖，倒入270个开水把红糖融化。量质温热，大概35度左右，因为这个比例的糖分比较高，我们一定要加这个高糖型的酵母粉。这一小包有五克，刚好发一斤面，搅匀，再倒入500克面粉。搅成大棉絮，加上20克的食用油，揉成一个光滑的面团，蜜蜂醒发着两杯大，从中间压出一个小坑。

加上5克小苏达，一点点的温水，把小苏达卸开，揉进面团里，一道面垫上，再多揉搓一会揉均匀。再用刀从中间划一刀，扒出一个坑，放入提前切碎的红枣，揉进面团里。

直接搓成长条，下成七个等分的面积，再像视频中这样用手指向里按压出花瓣。再收容起来，整理一下形状，一个生胚就做好了。全部做好以后，放入蒸锅，盖成盖子，二次醒面15分钟。

冷水上锅，水开，计时，蒸15分钟，焖五分钟，出锅。看看这一个个的大馒头漂不漂亮。各个开花蓬松又轩软，还有红糖和大枣的香甜，好吃极了。喜欢的朋友双击收藏做法。我是姬哥，我们明天见。