羊肚各部位都怎么吃（羊肚这么吃一顿3斤都不够）

羊肚各部位都怎么吃（羊肚这么吃一顿3斤都不够）羊肚要反复多次清洗倒入淀粉进行清洗是老少皆宜的美食清洗要干净羊肚翻面

羊肚

味道鲜美有嚼劲儿

可以爆炒，可以煲汤

火锅里一放也妙不可言

是老少皆宜的美食

清洗要干净

羊肚翻面

倒入淀粉进行清洗

羊肚要反复多次清洗

否则会有腥味

爆炒羊肚这么做：

羊肚清洗干净后

切成小块，放入烧开水中

烫30秒

姜、蒜、小米椒、辣椒酱炒香

倒入羊肚一起翻炒

放入米酒、蒜苗

盐、生抽、胡椒粉、老抽等调味

一道美味的“爆炒羊肚”就大功告成了

小农人温馨提示

羊肚不易储藏，最好现吃现买。选购时要挑有弹性的，而且要闻一闻，有异味的不可以选。如果用羊肚煮汤，做之前最好用开水烫一下，可去掉羊肚表面的粘液，口感更好。煨汤时，羊肚不能久煮，不然口感会变硬。

一