兰州十大名馆（五角场这家感动全兰州的西北小馆终于回归了）

兰州十大名馆（五角场这家感动全兰州的西北小馆终于回归了）试营业就有好多人慕名而去了，进店看见熟悉的店员们忙忙碌碌，那股亲切感顿时涌上心头！假期来临，还不赶紧约上吃货好友，来这家感动全兰州的西北菜馆，一解乡愁...由于老店铺被军区回收，不得不停业搬家，好多粉丝都沉浸在失去了这股正宗兰州风味的遗憾里。时隔4个月，嘻嘛香终于回来了！作为铁粉，小编当然要第一时间去抢位子！现在，老板带着原班人马终于回归了就是为了让魔都人民重获这份美味1 时隔4个月，它终于回来了

曾经她顶着青拉恶势力

在五角场开了一家西北小馆

4个月前，店铺被军区收回被迫关店

全城2500w人都为它难过

现在，老板带着原班人马终于回归了

就是为了让魔都人民重获这份美味

1 时隔4个月，它终于回来了

由于老店铺被军区回收，不得不停业搬家，好多粉丝都沉浸在失去了这股正宗兰州风味的遗憾里。时隔4个月，嘻嘛香终于回来了！作为铁粉，小编当然要第一时间去抢位子！

试营业就有好多人慕名而去了，进店看见熟悉的店员们忙忙碌碌，那股亲切感顿时涌上心头！假期来临，还不赶紧约上吃货好友，来这家感动全兰州的西北菜馆，一解乡愁...

2 跨越2000km的巨型肉串

每桌必点的红柳羊肉串，见到第一眼就被吓到了，真的大！大！大！

肉串全部是当天从兰州空运，跋涉2000km而来，不进冰箱，烤前不腌制，直接烤纯羊肉！经过烤制，红柳木香气完全渗入进金黄色的肉中，真是太诱人了！

纯羊肉筋道十足，而且店里这种大串几乎没有肥肉，全是实实在在的精肉，不夸张，胃口小的真是吃一串就饱了！

只怪小编嘴太小，真是一口塞不下一块啊！

3 魔都独一份羊肉小串

真的不想说话，先来看图！不够？！再来一张！！

看到这，你还能忍住口水往下看，我敬你是条汉子！

在魔都吃过不少羊肉小串，但这家的羊肉小串可不是“好吃”两个字就能描述的，惊艳程度绝对让你想象不到！全城独一份，别家可真的吃不到！

地道的兰州羊肉小串要求师傅手法熟练、操作迅速、不停快速的翻面，才能让羊肉烤的外焦里嫩，香飘四溢！

看见这油亮亮金晃晃的肉肉，现在坐在屏幕前码字的小编有多苦，你们知道吗？想！舔！屏！

解锁撸串新姿势

在这家店还有一样只有兰州才有的小吃——烤羊肉夹饼！里面可以一次性夹5、10、20......串小串！只要你嘴够大，胃够大，加多少随便你！

里面除了肉就没别的了，这才是真正的肉夹馍！这一口有多充实，光看图就能感受到了！

肉夹馍外面的饼被烤的酥酥的，里面的肉一咬就爆汁，简直香的不像话！一口下去，只想感叹，兰州人也太会吃了吧！

4 嫩到尖叫的手抓羊肉

这家店的手抓羊肉用的都是不超过15斤的小羊，没有一点膻味，如果你说不爱吃羊，那是因为你没吃过这家店的手撕羊肉！

手抓羊肉好不好吃，除了羊的品质高之外，煮肉的汤料也很重要！数十种香料和羊肉一起放入锅中焖煮40分钟左右，不再多余加工，吃到的就是原汁原味！

手抓羊肋条

肋条吃的就是这肥瘦相间的嫩劲，尤其是软糯的皮下脂肪，绝对吃不到肥肉的油腻，趁热咬下去肉汁就会爆出来！神奇的是，还带着淡淡的奶香味！

轻轻一撕，皮肉间丝丝连连的诱惑实在无法抗拒！羊肉嫩不嫩，一眼就能看出来！！！

把肉肉粘上椒盐， 不仅多了几分麻辣鲜香，味觉的层次也更丰富了！

手抓羊后腿

最有力量的羊后腿肉，爱吃精肉的一定不能错过！

用手撕开肉还能听见呲呲的撕裂声，可见这肉有多紧实！一定要慢慢细细的嚼，才能感受到羊汁的鲜美！

而且，吃手抓羊肉，一定要配上蒜才完美！吃羊不吃蒜，滋味少一半！羊的鲜配上蒜的辣，瞬间刺激味蕾，简直不能更爽！

5 最有型的兰州牛肉面

真爱粉都知道，这家的面是有8种面型的，做面的师傅全是原班人马，保证味道还是原来老店的那么正宗、那么鲜！

一碗一根的大宽

宽面型，一碗里只有一根，但是特别特别长！根本拉不到头的感觉！而且面条黄亮，懂经的老饕都会加上几勺辣油，别看它红亮亮但不是很辣，吃的就是那股子香味！

面里还有超大的牛肉片，全是腱子肉，用新鲜的牛肉和20余种香料小火煨煮8小时而成！

师傅刀工超厉害，每一片都切的薄厚均匀，红红的切面超诱人！不仅可以放在面里，还可以单点哦~

细如发丝的毛细面

师傅手工拉出的细面，真是根根细如发丝！因为纯手工拉制，面条非常劲道！

细面泡久了比较容易软烂，所以端上来就要快点吃掉！

汤底是用羊肝 土鸡 牛骨熬制8小时以上的高汤，清透无比，鲜的不像话！上来一碗，面还没吃，汤就和到见底了！

6 拥有百年历史的名小吃

牛奶鸡蛋醪糟

看《舌尖2》的时候就被这碗牛奶鸡蛋醪糟深深吸引了，在这家正宗的兰州馆子，怎么能少得了这份拥有百年历史的名小吃！

端上来是热乎乎的一碗，奶香味十足，喝上一口滑嫩爽口，在米酒的加持下，让这碗醪糟充满着宫廷范儿！

羊肉泡馍

吃是有讲究的，要把馍掰成小块放进汤里，让每一块都吸满汤汁才是正确吃法！

吸满汤汁的馍几乎化开，随便舀一勺都能舀得到，再加上一块羊肉，简直不要太香！

甜胚子

这碗甜胚子外表像米汤，一定要挖一勺才能发现它的惊艳！莜麦发酵颗颗饱满，嚼劲十足，迸发酸甜软糯的内馅...中毒警告！!！（千万不要错过）

灰豆子

颗颗饱满的麻色豌豆，煮到酥软，味道略甜却又不失豌豆浓郁的香气，这道甜品，也是拥有百年历史的兰州特色小吃！不可错过~~

香辣宽粉

这碗定西香辣宽粉真是圈粉无数！！口感柔软弹韧，麻辣鲜香，许多人驱车几百公里就是为了这一碗正宗的兰州味！

嘻嘛香

店名：嘻嘛香

地址：杨浦区淞沪路199号太平洋森活地下商业街A5（10号线江湾体育场站1号出口处）

营业时间：

午市10：30-14：00

晚市16：30-22：00

电话：15901766776

人均：50元（仅供参考）